Houbičky bílé shimeji na cibulce

Name: Houbičky bílé shimeji na cibulce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Japonská, Asijská
Ingredients: 150 g shimeji houbiček; 1 šalotka; 2 lžíce olivového oleje; 50 g mrkve; 50 g čerstvého zelí; 2 stroužky česneku; 2 lžíce rybí omáčky; čerstvě mletý pepř (kampotský); čerstvý koriandr

Houba shimeji neboli líhovec moučný je oblíbená zejména v japonské kuchyni. Stačí k ní přidat trochu zeleniny a během chvilky vykouzlíte výbornou přílohu nebo hlavní chod. Podávat ho můžete s nudlemi nebo s rýží.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

150 g 150 g shimeji houbiček

1 1 šalotka

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

50 g 50 g mrkve

50 g 50 g čerstvého zelí

2 stroužky 2 stroužky česneku

2 lžíce 2 lžíce rybí omáčky

čerstvě mletý pepř (kampotský)

čerstvý koriandr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 096 kJ / 262 kcal
Bílkoviny	3,94 g
Tuky	21,22 g
Vláknina	4,71 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	1,55 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	12,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houbičky seřízneme od kořínků, propláchneme na cedníku a necháme okapat. Mrkev očistíme, nakrájíme šikmo na plátky a poté na julienne nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky a česnek nasekáme. Krok 2: Do rozehřátého woku nebo jiné hluboké pánve vlijeme olej a orestujeme na něm mrkev. Po chvilce přidáme cibuli a česnek, promícháme a necháme zesklovatět. Poté do pánve vsypeme houbičky, směs opepříme a restujeme 6–7 minut. Krok 3: Přidáme na tenké nudličky nakrájené mladé zelí a rybí omáčku. Promícháme a za minutu odstavíme. Krok 4: Podáváme samostatně jako přílohu k masu nebo s uvařenými nudlemi, rýží či kuskusem. Na závěr dozdobíme lístky koriandru.

Houbičky seřízneme od kořínků, propláchneme na cedníku a necháme okapat. Mrkev očistíme, nakrájíme šikmo na plátky a poté na julienne nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky a česnek nasekáme.
Do rozehřátého woku nebo jiné hluboké pánve vlijeme olej a orestujeme na něm mrkev. Po chvilce přidáme cibuli a česnek, promícháme a necháme zesklovatět. Poté do pánve vsypeme houbičky, směs opepříme a restujeme 6–7 minut.
Přidáme na tenké nudličky nakrájené mladé zelí a rybí omáčku. Promícháme a za minutu odstavíme.

Jak nakrájet zelí
Podáváme samostatně jako přílohu k masu nebo s uvařenými nudlemi, rýží či kuskusem. Na závěr dozdobíme lístky koriandru.

TIP: Asijské nudle - přehled a příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je můj vlastní, koupila jsem houbičky a ostatní bylo co dům dal. Nudle jsem použila domácí ze špaldové mouky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbičky bílé shimeji na cibulce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY8yp

Shimeji houbičky s rajčátky a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 20 min

Slaninové houbičky, olíznou se hubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jardaaa

Pohanka s houbami shimeji

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 45 min

Miso polévka s houbičkami shimeji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 15 min

Nakládané houbičky - pro Yanull

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eja57

Polévka z houbiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

erca35 30 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduchá pomazánka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 15 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby
Čerstvé a mražené

Oběd
Večeře
Recepty do 15 minut
Běžný den
Houby
Japonská kuchyně
Restování
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Asijská kuchyně

Moje poznámka

Houbičky bílé shimeji na cibulce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY8yp

Náhodný recept

Mořská treska na kmíně s ančovičkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s křenem

Přidáno před 5 hodinami

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno před 5 hodinami

Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Křehké medové kostky

Přidáno před 7 hodinami

Vepřenky s medvědím česnekem

Přidáno před 7 hodinami

Nepečený jahodový tunel

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 2. 6. 2023 04:41

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 41×