Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Name: Vepřová krkovička pečená na Kunovjance
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové krkovice; sůl; mletý pepř; olej (na smažení); hladká mouka (na obalení masa); 2-3 cibule (podle velikosti); Omáčka:; 2 skleničky sterilované zeleniny (Kunovjanka); 4 stroužky česneku; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce plnotučné hořčice; 2 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce worcesterové omáčky; 2-3 feferonky; 1 lžíce cukru; Na dochucení:; sůl; mletý pepř

Maso pečené se sterilovanou zeleninou, kdy každá rodina má oblíbenou jinou skladbu zeleniny, ale výsledek je podobný. Ochucené propečené maso ve sladkokyselé až pikantní zeleninové omáčce. S vhodnou přílohou bude chutnat.

Hodnocení receptu je 5,0 (8×)

Lenunka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 112 kJ / 2 178 kcal
Bílkoviny	207,33 g
Tuky	114,29 g
Vláknina	15,82 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,30 g
Sacharidy	76,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a opepříme. Nenaklepáváme. Krok 2: Cibuli nakrájíme na měsíčky, feferonky na drobné kousky, česnek nadrtíme nebo nasekáme. Krok 3: Plátky masa obalíme v hladké mouce, dobře oklepeme . Osmažíme v pánvi na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Dáme stranou na talíř. Krok 4: V pánvi osmažíme cibuli do zlatova. Mezitím si připravíme hlubší pekáček. Krok 5: V misce smícháme sterilovanou zeleninovou směs i s nálevem s ostatními surovinami na omáčku. Krok 6: Do pekáčku rozprostřeme osmaženou cibuli po celém dně, na ni položíme maso a zalijeme zeleninovou směsí s kořením. Krok 7: Pečeme přikryté na 180 °C asi 30 minut, potom odkryjeme a necháme zapéct ještě 10-15 minut na barvu. Krok 8: Podáváme s rýží, bramborem či bramborovou kaší.

Maso nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a opepříme. Nenaklepáváme.
Cibuli nakrájíme na měsíčky, feferonky na drobné kousky, česnek nadrtíme nebo nasekáme.
Plátky masa obalíme v hladké mouce, dobře oklepeme . Osmažíme v pánvi na oleji tak, aby se maso zatáhlo. Dáme stranou na talíř.
Jak správně restovat maso
V pánvi osmažíme cibuli do zlatova. Mezitím si připravíme hlubší pekáček.

Jak smažit cibuli
V misce smícháme sterilovanou zeleninovou směs i s nálevem s ostatními surovinami na omáčku.
Do pekáčku rozprostřeme osmaženou cibuli po celém dně, na ni položíme maso a zalijeme zeleninovou směsí s kořením.
Pečeme přikryté na 180 °C asi 30 minut, potom odkryjeme a necháme zapéct ještě 10-15 minut na barvu.
Podáváme s rýží, bramborem či bramborovou kaší.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2023

Poznámka autorky Lenunka

Tohle jídlo je takové to klasické hospodské "gastroporno", jak to nazývá pan Pohlreich, ale jednou za čas si ho uvaříme, je to taková vzpomínka na doby minulé. Kdo chce, může do pekáčku přidat i pár nakrájených sterilovaných okurek, ale na mě to je kyselé už jen od té zeleniny, tak jsem spíš malinko přisladila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRwV

Vepřová krkovička ,,Speciál"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

marbene

Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

thomassinno 60 min

Vepřová krkovička na pivu a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 50 min

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1 120 min

Vepřové závitky z krkovičky v kapustovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 85 min

Vepřová krkovička s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 120 min

Zobrazit více

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 25 min

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenunka 35 min

Výborná domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 150 min

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 115 min

Dvojctihodné koláčky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 120 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Luštěniny
Přílohy
Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Oběd
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Restování

Moje poznámka

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRwV

Náhodný recept

Bábovka z kompotu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

thomassinno 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 5 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 7 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 9 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Karolli13 24. 7. 2024 07:45

Velmi výborné a chutné. Doporučuji recept.

Eja57 18. 9. 2023 09:43

Uvařeno. Dobré to bylo. Taková klasika.
S bramborovou kaší.

Moanka 17. 9. 2023 18:54

Pěkné jídlo. 😉 Ukládám si! 😊

mika59 17. 9. 2023 18:21

Mám ji ráda, i Moravanku, je podobná a ráda s ní vařím..pěkné to máš..

Pomalu pečená kližka na Moravance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenunka přidala novou fotografii! 17. 9. 2023 13:32

Přečtěte si

Válečný neboli placičkový dort: Zapomenutý, skromný moučník s pudinkovým krémem, který po rozležení chutná božsky

Vláčné květákové placičky jen ze tří surovin: Levná večeře nejen pro vegetariány se snadno dělá a skvěle chutná

Vynikající jidáše od Laďky Něrgešové: Voní máslem a rumem, díky dvojímu kynutí jsou krásně vláčné

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 144×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát z červené řepy, jablek a křenu

Klivan před 2 hodinami

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

magdalenka před 2 hodinami

Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami

magdalenka před 3 hodinami

Křenová pomazánka

Jan Nemec před 3 hodinami

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

PavliSv před 4 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

lentilka81 před 5 hodinami

Panna cotta s broskvovým pyré

VeronikaGer před 5 hodinami

Buchty babičky Anuš

Evellinka před 6 hodinami

Tiramisu z mascarpone s jahodami

VeronikaGer před 6 hodinami

Tvarohová bábovka Videorecept

Tvarohová bábovka

Listicka129 před 7 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř mletý, olej, mouka hladká, cibule, zelenina sterilovaná, česnek, kečup sladký, hořčice plnotučná, omáčka sojová, omáčka worcesterová, feferonka, cukr, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Rychlá čalamáda- k okamžité spotřebě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

anubis 20 min

Pikantní krůtí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 20 min

Hrnková tvarohová bábovka Videorecept

Hrnková tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mardosa 70 min

Vepřová krkovička pečená na Kunovjance

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenunka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno