Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Name: Zeleninová směs se žampiony a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 120 g žampionů; 2 řapíky celeru; 1 červená paprika (menší); 2 stroužky česneku; 200 g brokolice; 2 lžíce bílého vína; 2 lžíce sójové omáčky; 1 špetka cukru; 1 špetka mletého zázvoru; 1 špetka chilli koření; 1 hrst mraženého hrášku

Potřebujete odlehčit a přitom si pochutnat? Což takhle vyzkoušet čistě zeleninový pokrm ochucený jen zlehka sójovou omáčkou, směsí koření vyladěnou trochu do orientálního stylu a navíc ještě voňavým česnekem? Zkuste. Pochutnáte si.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 978 kJ / 712 kcal
Bílkoviny	31,81 g
Tuky	25,46 g
Vláknina	62,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,73 g
Sůl	6,20 g
Sacharidy	53,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky, malé na poloviny. Papriku a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na proužky. Brokolici rozebereme na malé růžičky. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, na kterém opečeme žampiony ze všech stran. Krok 3: Přidáme rozmáčknutý a nasekaný česnek, řapíky a červenou papriku, promícháme a podlijeme 50 ml vody. Krok 4: Přidáme brokolici a promícháme. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté přilijeme sójovou omáčku smíchanou s kořením, cukrem a 2 lžícemi vody. Krok 5: Nakonec propláchneme na sítku hrášek, necháme okapat, vmícháme do směsi a odstavíme. Zelenina by měla zůstat na skus. Krok 6: Podáváme jako bezmasý pokrm s rýží nebo jako přílohu k masu.

Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky, malé na poloviny. Papriku a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na proužky. Brokolici rozebereme na malé růžičky.
Jak očistit žampiony
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, na kterém opečeme žampiony ze všech stran.
Přidáme rozmáčknutý a nasekaný česnek, řapíky a červenou papriku, promícháme a podlijeme 50 ml vody.

Jak připravit třený česnek
Přidáme brokolici a promícháme. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté přilijeme sójovou omáčku smíchanou s kořením, cukrem a 2 lžícemi vody.
Nakonec propláchneme na sítku hrášek, necháme okapat, vmícháme do směsi a odstavíme. Zelenina by měla zůstat na skus.
Podáváme jako bezmasý pokrm s rýží nebo jako přílohu k masu.

TIP: Jak připravit přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE712

Kuskus s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

poslirecept 20 min

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Špagetová dýně s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Zeleninové špagety s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Severinka 30 min

Kuřecí kousky se žampiony a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 30 min

Štíhlé nudle s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Zelenina
Restování
Houby

Moje poznámka

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE712

Náhodný recept

Bábovičky z Loštic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 2 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 3 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 15 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 17 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno 3. 5. 2025 06:00

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 12. 10. 2023 12:00

Jaromira18:

to jsi rechle vyzkoušela , příště přidej i foto - děkuji a přeji krásný den

Marie Svarcova 12. 10. 2023 11:58

zuzi777a (moderátorka):

já mám ráda celer ve všech podobách ,

Děkuji za komentář a přeji krásný den

Jaromira18 12. 10. 2023 10:25

Moc dobré.

zuzi777a moderátorka 12. 10. 2023 09:17

Ideální na odlehčení. Kombinace s řapíkatým celerem moc neznám. Odmala celer spíš obcházím obloukem.

Ale když zůstane křupavý, to by mi nejspíš chutnalo. Díky za inspiraci!

Přečtěte si

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů Hodnocení 7×

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 493×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 207×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 221×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Nejnovější články

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pavučinkový makový závin.

Veronika.Hrozna před 8 minutami

Tilápie na rozmarýnu s česnekem

Hanka99 před 19 minutami

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Aleister před 57 minutami

Tvarohová pomazánka s pažitkou

Sarka771 před 1 hodinou

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

bodie před 11 hodinami

Kapr na zelenině

Blofas před 13 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Surmei před 13 hodinami

Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou

E. J. K. před 14 hodinami

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

chocho před 14 hodinami

Malinový koláč s pudinkem

Kamil1 před 15 hodinami

Suroviny:
olej olivový, žampióny, celer, paprika čerstvá červená, česnek, brokolice, víno bílé, omáčka sojová, cukr, zázvor mletý, koření chilli, hrášek mražený

Naposledy jste si prohlédli

Čertův čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřová kýta nadivoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 3000 min

Dušené vepřové plátky v pikantní sladkokyselé omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 60 min

Zelné závitky pikant bezmasé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Německý salát z uzeniny (Fleischsalat)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém