Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřové na česneku s dušenou mrkvičkou

Mrkev buď milujete, nebo se jí vyhýbáte po zkušenostech ze školní jídelny. Pokud ale připravíte vepřové maso s dušenou mrkví, karamelizovanou cibulkou a mladým hráškem podle našeho receptu, přijdete jistě mrkvičce na chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vepřové na česneku s dušenou mrkvičkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 porce

1porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie843 kJ /
201 kcal
Bílkoviny3,89 g
Tuky8,82 g
Vláknina11,96 g
Cholesterol 26 mg
Sodík 169 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy22,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátou pánvičku dáme malý kousek sádla a na kostičky nakrájený špek. Když pustí tuk, přidáme cibuli nakrájenou na tenké měsíčky. Mírně osolíme a restujeme dozlatova. Přidáme špetku cukru a necháme zkaramelizovat. Poté ihned vyndáme cibuli na talířek, aby se nespálila. Dáme vařit brambory v osolené vodě se špetkou kmínu. Krok 2: Maso očistíme, osušíme, po obvodu několikrát nařízneme, aby se nekroutilo. Osolíme, opepříme, potřeme lisovaným česnekem a poprášíme solamylem. Na lžíci sádkla zprudka osmahneme z obou stran, mírně podlijeme horkou vodou a na sníženém stupni tepla dusíme do změknutí. Krok 3: Současně očištěnou mrkev nastrouháme nahrubo na velkých slzách struhadla. Dáme do výpeku po cibuli malou lžíci másla a mrkev zarestujeme. Poté trochu podlijeme cca 50 ml vody, osolíme dle chuti a můžeme maličko přisladit, přidáme kmín. Dusíme do změknutí a vstřebání vody Krok 4: Vyloupaný čerstvý hrášek nebo propláchnutý horkou vodou mražený necháme na sítku okapat. Krok 5: Podáváme maso s karmelizovanou cibulí a rozmačkanými bramborami naservírovanými s mrkví a hráškem pomocí vykrajovacího kroužku Ø 10 cm.

Mrkev - chutná a levná zelenina

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Toto bylo oblíbené jídlo mého muže a dělávala jsem dost často. Už jsem to ale dlouho nevařila a tak jsem trochu inovovala starý recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové na česneku s dušenou mrkvičkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR7wX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové na česneku s dušenou mrkvičkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR7wX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 4. 2024 08:40
zuzi777a: :-) Moc děkuji, za milý komentář, máme to moc rády já i dcery, syn moc ne ale občas si dá také.:-K Přeji krásný den

zuzi777a zuzi777a moderátorka 13. 4. 2024 07:40
Krásně uvařeno. Úplně se sbíhají sliny.:-*

Marie Svarcova Marie Svarcova přidala nové fotografie! 13. 4. 2024 06:27

Vepřové na česneku s dušenou mrkvičkou

Vepřové na česneku s dušenou mrkvičkou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice vepřová, špek, cibule, česnek, sůl, pepř mletý, škrob, cukr, mrkev, kmín drcený, hrášek, máslo, sádlo, brambory

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu