Smažená rýže se zeleninou bez masa
Na vašem talíři nemusí být jen jídla s masem. Chcete-li přichystat velmi chutnou a přitom sytou porci zeleniny, zkuste ji se smaženou rýží. Propojení chutí a asijských dochucovadel vytvoří z obyčejné rýže a trochy zeleniny luxusní pokrm.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 358 kJ / 564 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 13,83 g |
Tuky | 34,46 g |
Vláknina | 19,30 g |
Cholesterol | 38 mg |
Sodík | 4,69 g |
Sůl | 10,33 g |
Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uvařenou rýži necháme vychladnout. Houby namočíme do teplé vody nabobtnat. Zeleninu, česnek a cibuli očistíme a nakrájíme nebo nasekáme, bambusové výhonky (i naložené) nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Můžeme dělat postupně v jedné pánvi nebo současně ve dvou pánvích. Do menší, rozehřáté pánve dáme 1 lžíci arašídového (olivového) oleje a necháme zesklovatět cibuli, přidáme zázvor, česnek a chilli (kdo chce) a necháme rozvonět.
Krok 3: Poté vkládáme nejprve nudličky mrkve a po chvilce ostatní zeleninu, bambus necháme až nazávěr. Zeleninu restujeme za stálého míchání cca 5 minut, aby zůstala na skus.
Krok 4: Sučasně do velké hluboké, rozehřáté pánve dáme 2 lžíce téhož oleje a osmažíme rýži tak, aby se zrnka obalila olejem a všechna rýže se důkladně prohřála. Poté přendáme k rýži všechnu připravenou zeleninu i bambus a zlehka, ale dobře vše promícháme.
Krok 5: Nakonec přidáme dle chuti ještě poslední lžíci sójové omáčky, případně dochutíme i rybí omáčkou místo soli. Rozdělíme na talíře nebo do misek a každou porci poházíme lístky koriandru, posypeme smaženou cibulkou a ihned podáváme.
Zveřejněno 17. 4. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ276
Moje poznámka
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ276
Nejnovější recepty
Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové nudličky s lesními houbami
Přidáno před 5 hodinami
Flíčky s lesními houbami
Přidáno před 5 hodinami
Cuketový sachr
Přidáno před 14 hodinami
Marmeláda z rynglí
Přidáno 2. 9. 2025 21:12:57
Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 2. 9. 2025 20:17:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský salát podle ČSN
Sahula před 4 hodinami
Pečená švestková povidla
Petik05 před 5 hodinami
Belgické vafle
ne.honzula12 před 8 hodinami
Zapečené špecle se smaženou cibulkou
Linerka před 8 hodinami
Cuketovo-zeleninová směs
MonikaP. před 9 hodinami
Domácí kečup
Mistrova před 10 hodinami
Bábovka z tvarohu
Pavla.fic před 11 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
anna.s před 11 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Onzyx před 13 hodinami
Dukátové buchtičky
Jarda1972 před 14 hodinami
Suroviny:
rýže,
jidášovo ucho,
houby shiitake,
zázvor čerstvý,
česnek,
cibule,
olej,
mrkev,
cuketa,
zelí čínské,
pórek,
bambusové výhonky,
sojová omáčka světlá,
omáčka rybí,
chilli paprika čerstvá,
koriandr čerstvý,
cibule sušená smažená
Komentáře (7)