Smažená rýže se zeleninou bez masa
Na vašem talíři nemusí být jen jídla s masem. Chcete-li přichystat velmi chutnou a přitom sytou porci zeleniny, zkuste ji se smaženou rýží. Propojení chutí a asijských dochucovadel vytvoří z obyčejné rýže a trochy zeleniny luxusní pokrm.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 358 kJ / 564 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,83 g |
| Tuky | 34,46 g |
| Vláknina | 19,30 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodík | 4,69 g |
| Sůl | 10,33 g |
| Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uvařenou rýži necháme vychladnout. Houby namočíme do teplé vody nabobtnat. Zeleninu, česnek a cibuli očistíme a nakrájíme nebo nasekáme, bambusové výhonky (i naložené) nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Můžeme dělat postupně v jedné pánvi nebo současně ve dvou pánvích. Do menší, rozehřáté pánve dáme 1 lžíci arašídového (olivového) oleje a necháme zesklovatět cibuli, přidáme zázvor, česnek a chilli (kdo chce) a necháme rozvonět.
Krok 3: Poté vkládáme nejprve nudličky mrkve a po chvilce ostatní zeleninu, bambus necháme až nazávěr. Zeleninu restujeme za stálého míchání cca 5 minut, aby zůstala na skus.
Krok 4: Sučasně do velké hluboké, rozehřáté pánve dáme 2 lžíce téhož oleje a osmažíme rýži tak, aby se zrnka obalila olejem a všechna rýže se důkladně prohřála. Poté přendáme k rýži všechnu připravenou zeleninu i bambus a zlehka, ale dobře vše promícháme.
Krok 5: Nakonec přidáme dle chuti ještě poslední lžíci sójové omáčky, případně dochutíme i rybí omáčkou místo soli. Rozdělíme na talíře nebo do misek a každou porci poházíme lístky koriandru, posypeme smaženou cibulkou a ihned podáváme.
Zveřejněno 17. 4. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ276
Moje poznámka
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ276
Nejnovější recepty
Makový cheesecake s povidly
Přidáno před 3 hodinami
Slepovaná vajíčka s vaječným likérem
Přidáno před 11 hodinami
Lasagne s ricottou
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní kuřecí burger
Přidáno před 13 hodinami
Vaječná pomazánka s celerem
Přidáno před 15 hodinami
Plněná vejce s křenem
Přidáno 21. 3. 2026 18:45:57
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Blazenka před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
jardakovalsky35 před 2 hodinami
Kuřecí na hlívě a rajčatech
helulajda před 3 hodinami
Houbovo-masová směs na topinky
[email protected] před 4 hodinami
Brambory z papiňáku
Hakai před 4 hodinami
Honzovy buchty v remosce
Marule před 5 hodinami
Pečená sekaná ze sójového granulátu
Evelline před 6 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
TerE3zqx777 před 6 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Jadro85 před 7 hodinami
Mrkvový perník s povidly
senses před 7 hodinami
Suroviny:
rýže,
jidášovo ucho,
houby shiitake,
zázvor čerstvý,
česnek,
cibule,
olej,
mrkev,
cuketa,
zelí čínské,
pórek,
bambusové výhonky,
sojová omáčka světlá,
omáčka rybí,
chilli paprika čerstvá,
koriandr čerstvý,
cibule sušená smažená
Komentáře (7)