Smažená rýže se zeleninou bez masa
Na vašem talíři nemusí být jen jídla s masem. Chcete-li přichystat velmi chutnou a přitom sytou porci zeleniny, zkuste ji se smaženou rýží. Propojení chutí a asijských dochucovadel vytvoří z obyčejné rýže a trochy zeleniny luxusní pokrm.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 358 kJ / 564 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 13,83 g |
Tuky | 34,46 g |
Vláknina | 19,30 g |
Cholesterol | 38 mg |
Sodík | 4,69 g |
Sůl | 10,33 g |
Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uvařenou rýži necháme vychladnout. Houby namočíme do teplé vody nabobtnat. Zeleninu, česnek a cibuli očistíme a nakrájíme nebo nasekáme, bambusové výhonky (i naložené) nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Můžeme dělat postupně v jedné pánvi nebo současně ve dvou pánvích. Do menší, rozehřáté pánve dáme 1 lžíci arašídového (olivového) oleje a necháme zesklovatět cibuli, přidáme zázvor, česnek a chilli (kdo chce) a necháme rozvonět.
Krok 3: Poté vkládáme nejprve nudličky mrkve a po chvilce ostatní zeleninu, bambus necháme až nazávěr. Zeleninu restujeme za stálého míchání cca 5 minut, aby zůstala na skus.
Krok 4: Sučasně do velké hluboké, rozehřáté pánve dáme 2 lžíce téhož oleje a osmažíme rýži tak, aby se zrnka obalila olejem a všechna rýže se důkladně prohřála. Poté přendáme k rýži všechnu připravenou zeleninu i bambus a zlehka, ale dobře vše promícháme.
Krok 5: Nakonec přidáme dle chuti ještě poslední lžíci sójové omáčky, případně dochutíme i rybí omáčkou místo soli. Rozdělíme na talíře nebo do misek a každou porci poházíme lístky koriandru, posypeme smaženou cibulkou a ihned podáváme.
Zveřejněno 17. 4. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ276
Moje poznámka
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ276
Nejnovější recepty
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno před 5 hodinami
Indické kuřecí nudličky
Přidáno před 15 hodinami
Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem
Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03
Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu
Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53
Makový litý koláč se švestkami
Přidáno 15. 9. 2025 08:31:48
Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou
Přidáno 15. 9. 2025 08:16:50
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou
kokronilla před 53 minutami
Pečená rajčatová směs
Marfyk před 3 hodinami
Polévka z hlávkového zelí
Pitan před 15 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Macek13 před 16 hodinami
Špagety s mletým masem
Macek13 před 16 hodinami
Cuketové placičky
kachlicka77 před 16 hodinami
Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)
Sony.P před 17 hodinami
Karamelový dezert
thekumsen před 17 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
jijana před 18 hodinami
Lasagne se špenátem
Sova1 před 19 hodinami
Suroviny:
rýže,
jidášovo ucho,
houby shiitake,
zázvor čerstvý,
česnek,
cibule,
olej,
mrkev,
cuketa,
zelí čínské,
pórek,
bambusové výhonky,
sojová omáčka světlá,
omáčka rybí,
chilli paprika čerstvá,
koriandr čerstvý,
cibule sušená smažená
Komentáře (7)