Podzimní čalamáda

Name: Podzimní čalamáda
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg nedozrálých rajčat; 3-4 mrkve; 1 květák; 3 kapií; 6 cibulí; 2 žluté papriky; Nálev:; 4 l vody; 75 ml octu; 300 g cukr; 100 ml oleje; 120 g soli; 30 tablet sladidla; 15 kuliček nového koření; 15 kuliček pepře; 1 lžička hořčičného semínka

V naší kuchyni jsou různé čalamády velmi oblíbené. Do sklenic můžeme naskládat, co nám zrovna na poslední chvíli dozrálo, než budeme zahradu připravovat na zimu. Zeleninu ve sladko-slaném nálevu s octem tak můžeme konzumovat po celou zimu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 112 kJ / 3 134 kcal
Bílkoviny	31,68 g
Tuky	108,98 g
Vláknina	64,08 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	48,32 g
Sůl	120,35 g
Sacharidy	481,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata nakrájíme na čtvrtky, mrkev na kolečka, květák rozebereme na růžičky a zbylou zeleninu nakrájíme na proužky. Dáme do mísy a rukama promícháme. Krok 2: Ze surovin uděláme nálev, který 2-3 minuty povaříme. Scedíme a necháme zchladnout. Krok 3: Zeleninu dáme do čistých sklenic, upěchujeme, aby se jí tam vešlo co nejvíc a zalijeme nálevem. Sklenice otřeme dočista, zavíčkujeme a zavařujeme 20 minut na 80-90 °C.

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, mrkev na kolečka, květák rozebereme na růžičky a zbylou zeleninu nakrájíme na proužky. Dáme do mísy a rukama promícháme.
Ze surovin uděláme nálev, který 2-3 minuty povaříme. Scedíme a necháme zchladnout.
Zeleninu dáme do čistých sklenic, upěchujeme, aby se jí tam vešlo co nejvíc a zalijeme nálevem. Sklenice otřeme dočista, zavíčkujeme a zavařujeme 20 minut na 80-90 °C.

TIP: Vyzkoušejte také třeba čalamádu Uncle Bens

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYGL

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

eva hubova 60 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Letní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik

Nezavařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yossi 90 min

Flamendrova čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 30 min

Policejní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Zobrazit více

Pampeliškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Mleté maso pod peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Pečené brambory s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 90 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Květák
Zelenina
Rajčata
Česká kuchyně
Zavařování
Vaření

Moje poznámka

Podzimní čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYGL

Náhodný recept

Letní zapékaný lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 7 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 19 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 22 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy Hodnocení 8×

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy

Smažený chřest je křupavý a šťavnatý. Netradiční úprava jarní zeleniny přináší nové chutě, je snadná a rychlá

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

vaclavtrnka2010 před 20 minutami

Jednoduché máslové sušenky

Kucharinqqqq před 22 minutami

Buffalo kuřecí křídla s omáčkou z modrého sýra a salát Coleslaw

Sefiragold před 49 minutami

Jogurtová bábovka

Cerpes před 1 hodinou

Rychlá ořechová bábovka

Anna.Milkova před 1 hodinou

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Missa25 před 1 hodinou

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

vavravictoria1 před 1 hodinou

Klasická koprová omáčka s vejcem

frantisek66 před 2 hodinami

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Pisarak před 2 hodinami

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Pisarak před 2 hodinami

Suroviny:
rajče, mrkev, květák, kapie, cibule, paprika čerstvá žlutá, voda, ocet, cukr, olej, sůl, sladidlo, koření nové koření, pepř, semínka hořčičná

Naposledy jste si prohlédli

Smažené plněné kuřecí prso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Hustá zimní polévka s luštěninami, klobásou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Nina.Angels 50 min

Broskvový koláč se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 180 min

Jednoduché těstoviny s kuřetem a listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nigge 30 min

Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Podzimní čalamáda

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém