Vepřová plec po moravsku
Recept na vepřovou plec v zeleninové omáčce s kořením adžika. Měkké vepřové maso, spolu s omáčkou, můžeme podávat s hranolkami, rýží či bramborovou kaší. Omáčku nemixujeme, díky čemuž jsou v hotovém pokrmu patrné kousky sterilované zeleniny a točeného salámu.
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Osolíme a posypeme kořením adžika.
Krok 2: Maso zprudka osmahneme v pekáči (nejlépe použijeme pekáč s pokličkou). Po zatažení vyndáme maso a osmahneme na výpeku nadrobno nakrájenou cibuli, točený salám a rajčatový protlak. Zalijeme 1 litrem vody a vrátíme maso. Přidáme zeleninový bujón a dáme péct zakryté do trouby na 180 °C asi 30 minut do měkka.
Krok 3: Mezitím nakrájíme česnek a zeleninu z Moravanky na drobnější kusy.
Krok 4: Jakmile je maso měkké, vrátíme pekáč na plotnu, maso vytáhneme a doděláme omáčku. Přidáme nakrájenou sterilovanou zeleninu a česnek, osolíme, přidáme sójovou omáčku a dle potřeby dolijeme vodu. Zahustíme záklechtkou z hladké mouky a vody dle potřeby tak, abychom získali požadovanou konzistenci.
Krok 5: Můžeme dochutit solí a kořením adžika.
Zveřejněno 11. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec po moravsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEqK
Moje poznámka
Vepřová plec po moravsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEqK
Nejnovější recepty
Teplý těstovinový salát s tuňákem
Přidáno před 3 hodinami
Hruškové špičky
Přidáno před 4 hodinami
Smažená skotská vejce
Přidáno před 6 hodinami
Pikantní polévka s dýní
Přidáno před 7 hodinami
Mozaikový chlebíček
Přidáno před 8 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karbanátek se sýrem
Ludli před 1 hodinou
Kávový likér z bezinek
Martula před 4 hodinami
"Dršťková " polévka z masáků
ok1cmj před 5 hodinami
Pečená švestková povidla
JanaNovakova26 před 5 hodinami
Hrníčková bublanina
MirekFM před 5 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Khaled před 6 hodinami
Špagety po uhlířsku
Khaled před 6 hodinami
Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře
magdalenka před 7 hodinami
Okurková omáčka s koprem
magdalenka před 7 hodinami
Rajčatový kuřecí guláš s fazolkami
edika před 9 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
cibule červená,
salám točený,
olej,
koření adžika,
omáčka sojová,
směs zeleninová,
mouka hladká,
voda,
bujón zeleninový,
česnek,
protlak rajčatový,
sůl
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0