Jehněčí kotlík
Mezi méně často využívané druhy masa v kuchyni patří jehněčí. Dobře připravené jehněčí je krásně měkké, jemné a má specifickou chuť. Nejčastěji se připravuje na Velikonoce. Milovníci pikantního zajisté ocení recept na vydatný jehněčí kotlík.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Maso odblaníme a nakrájíme na malé kostky.
Krok 2: V hrnci na rozpáleném sádle orestujeme cibuli do sklovita. Přidáme kostky masa, česnek, osolíme, opepříme a restujeme do zatáhnutí.
Krok 3: Za chvíli vsypeme nakrájené mrkve a ještě restujeme. Pak vmícháme papriku, majoránku a chilli. Vše zalijeme vínem, poté vývarem a dusíme doměkka pod pokličkou, zhruba 1,5-2 hodiny.
Krok 4: Nakonec přidáme kousky chleba a povaříme do zhoustnutí. Podáváme s knedlíkem či s pečivem, posypeme petrželkou.
Zveřejněno 16. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí kotlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROkE
Moje poznámka
Jehněčí kotlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROkE
Nejnovější recepty
Vepřové medailonky v nivovém těstíčku se šťouchanými brambory
Přidáno před 17 minutami
Zapečené těstoviny s tvarohem
Přidáno před 15 hodinami
Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké
Přidáno před 16 hodinami
Pivní pomazánka s tvarůžky
Přidáno před 18 hodinami
Jogurtové slané plněné bulky
Přidáno před 21 hodinami
Mozzarellové placky s medvědím česnekem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočková polévka
Frankie64 před 18 minutami
Vepřové plátky dušené se zeleninou
Radeg před 1 hodinou
Vanilkovo-čokoládový dort
Drevobober před 1 hodinou
Šunkofleky 2.0
MarekCzedron před 2 hodinami
Mrkvové řezy s ořechy
Jana B. před 3 hodinami
Lasagne II.
ZboSy před 4 hodinami
Švestková polévka
Kajkajak před 9 hodinami
Čočkový salát s vejci
@maja před 10 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Marfy.vary před 11 hodinami
Brambory zapečené s nivou a pórkem
Massa před 13 hodinami
Suroviny:
maso jehněčí,
sádlo,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
mrkev,
paprika sušená sladká,
majoránka,
chilli paprika čerstvá,
víno bílé,
vývar masový,
chléb,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.