Hraběnčiny řezy s kokosem
Hraběnčiny řezy patří v české kuchyni mezi oblíbené moučníky. Kombinace křehkého těsta, šťavnatých jablek a upečeného sněhu prostě nemá konkurenci. Postup sice může působit poněkud pracnějším dojmem, ale výsledek stojí za to.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto.
Krok 2: Z hotového těsta oddělíme 1/4 a dáme ztuhnout do mrazáku.
Krok 3: Zbylé 3/4 těsta namačkáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Jablka omyjeme a oloupeme. Poté je na hrubém struhadle nastrouháme na těsto a posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a kokosem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 6: Z bílků vyšleháme sníh, do kterého po částech zašleháme cukr, a šleháme, dokud nevznikne tuhý lesklý sníh, který natřeme na vrstvu jablek na řezech.
Krok 7: Na ušlehaný sníh nastrouháme na hrubém struhadle odloženou 1/4 těsta z mrazáku.
Krok 8: Řezy pečeme při 200 °C asi 20 minut.
Krok 9: Před podáváním necháme řezy zcela vychladnout.
Zveřejněno 30. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Moje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Nejnovější recepty
Jablečný koláč se zakysankou
Přidáno před 3 hodinami
Loupáčky s mákem podle Míši Landové
Přidáno před 4 hodinami
Řezy se smetanovo-čokoládovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 8 hodinami
Snadné perníčky
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové nudličky po čínsku
Přidáno před 9 hodinami
Čokoládové řezy
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ginger-Shot
Gurman_HOLUB před 38 minutami
Gulášová polévka z mletého masa
Lida.Rose před 1 hodinou
Kuskusový pudink
petulos před 1 hodinou
Makové muffiny
Susanna před 1 hodinou
Pravý vepřový guláš
Kristynahaftova před 1 hodinou
Jemné květákové placky
Iricek před 2 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
bbarbara před 2 hodinami
Rizoto s kuřecím masem
Hana84 před 2 hodinami
Kuřecí nudličky se sušenými rajčaty opékané na másle
horkja před 3 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr vanilkový,
skořice,
kokos strouhaný,
cukr moučkový,
bílek
Komentáře (1)