Hraběnčiny řezy s kokosem
Hraběnčiny řezy patří v české kuchyni mezi oblíbené moučníky. Kombinace křehkého těsta, šťavnatých jablek a upečeného sněhu prostě nemá konkurenci. Postup sice může působit poněkud pracnějším dojmem, ale výsledek stojí za to.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto.
Krok 2: Z hotového těsta oddělíme 1/4 a dáme ztuhnout do mrazáku.
Krok 3: Zbylé 3/4 těsta namačkáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Jablka omyjeme a oloupeme. Poté je na hrubém struhadle nastrouháme na těsto a posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a kokosem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 6: Z bílků vyšleháme sníh, do kterého po částech zašleháme cukr, a šleháme, dokud nevznikne tuhý lesklý sníh, který natřeme na vrstvu jablek na řezech.
Krok 7: Na ušlehaný sníh nastrouháme na hrubém struhadle odloženou 1/4 těsta z mrazáku.
Krok 8: Řezy pečeme při 200 °C asi 20 minut.
Krok 9: Před podáváním necháme řezy zcela vychladnout.
Zveřejněno 30. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Moje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Nejnovější recepty
Sváteční kulaté koláčky
Přidáno před 22 minutami
Litý ovocný koláč s karambolou
Přidáno před 9 hodinami
Těstovinový letní salát s tofu
Přidáno před 12 hodinami
Rajčátkové tulipány
Přidáno před 19 hodinami
Špikovaná vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a pečeným květákem
Přidáno před 21 hodinami
Rajčatový salát s fazolemi
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté Honzovy buchty s povidly
kucharkaa před 6 hodinami
Sněhový rybízový koláč
mmiirrkkaa před 7 hodinami
Cuketová krémová polévka
mmiirrkkaa před 7 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 8 hodinami
Mleté koule v houbové omáčce
Jan Nemec před 8 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Jan Nemec před 8 hodinami
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
gagos81 před 8 hodinami
Malinové brownies
TerezaKout před 8 hodinami
Těstoviny Bologne
DanaSv před 9 hodinami
Focaccia s čerstvými rajčaty
Aknytsirk před 10 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr vanilkový,
skořice,
kokos strouhaný,
cukr moučkový,
bílek
Komentáře (1)