Hraběnčiny řezy s kokosem
Hraběnčiny řezy patří v české kuchyni mezi oblíbené moučníky. Kombinace křehkého těsta, šťavnatých jablek a upečeného sněhu prostě nemá konkurenci. Postup sice může působit poněkud pracnějším dojmem, ale výsledek stojí za to.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto.
Krok 2: Z hotového těsta oddělíme 1/4 a dáme ztuhnout do mrazáku.
Krok 3: Zbylé 3/4 těsta namačkáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Jablka omyjeme a oloupeme. Poté je na hrubém struhadle nastrouháme na těsto a posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a kokosem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 6: Z bílků vyšleháme sníh, do kterého po částech zašleháme cukr, a šleháme, dokud nevznikne tuhý lesklý sníh, který natřeme na vrstvu jablek na řezech.
Krok 7: Na ušlehaný sníh nastrouháme na hrubém struhadle odloženou 1/4 těsta z mrazáku.
Krok 8: Řezy pečeme při 200 °C asi 20 minut.
Krok 9: Před podáváním necháme řezy zcela vychladnout.
Zveřejněno 30. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Moje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Nejnovější recepty
Penne s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Vaječná pomazánka s rajčaty
Přidáno před 1 hodinou
Roláda z cottage s řeckým jogurtem a ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Papriky s uzeným masem
Přidáno před 2 hodinami
Kotlety s paprikami
Přidáno před 4 hodinami
Věnec z banánového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč
Lukrejka před 7 minutami
Nakládaný hermelín I
Emjay2751 před 14 minutami
Zapečená cuketa s rajčaty
drugdova92 před 21 minutami
Zapečené těstoviny se slaninou a brokolicí
drugdova92 před 22 minutami
Čokoládovo-banánové muffiny
Kacka50 před 47 minutami
Šunkofleky
lunav1 před 1 hodinou
Minutková kachní prsa
lunav1 před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč s mákem
Ajkad před 1 hodinou
Kuřecí prsa s omáčkou
lunav1 před 1 hodinou
Banana bread - banánový chlebíček
teufel před 2 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr vanilkový,
skořice,
kokos strouhaný,
cukr moučkový,
bílek
Komentáře (1)