Čína podle vlastní chuti
pavelk
Doba přípravy: 40 minut 5 porcí Vepřové maso 11 názorů
Suroviny
- Vepřové maso(libové)
- Zelenina:
- barevné papriky
- mrkev
- celer
- cibule
- česnek
- pórek
- bílé zelí hlávkové
- čínské zelí
- sušené houby
- bambusové výhonky
- koření a ochucovadla:
- koření na čínu
- kari
- sůl
- cukr(zkaramelizovaný)
- chilli
- Curry sauce
- Sweet-Chilli sauce
- sojová omáčka
- Škrobovou moučku Solamyl
- olivový olej
- vývar nebo voda
- Příloha:
- vařená rýže nebo
- opékané čínské nudle dle návodu
Postup přípravy receptu
Nebudu uvádět hmotnost uvedených ingrediencí, to záleží jen na chuti a množství. Maso naklepeme, nakrájíme na nudličky, smícháme s rozpuštěnou ve vodě škrobovou moučkou a dáme na půl hodinky do chladu.
Do rozpálené Wok pánve dáme PL oleje a maso zprudka opečeme do zlatava.
Poté vyjmeme a do pánve vložíme veškerou nakrájenou zeleninu na větší kousky (houby předem namočíme,nejlépe přes noc). Orestujeme, podlejeme vývarem a dusíme do doby než je zelenina měkká, ale přitom křehká (nepřevařená).
Přidáme připravené maso, ochutíme uvedenými ochucovadly a kořením. Zahustíme podle potřeby rozmíchanou škrobovou moučkou s vodou.
Poznámka
Protože jsme milovníci asijských jídel, uvařili jsme toto jídlo "co dům dal ", ale musím konstatovat, že všem, kteří pozřeli toto jídlo, velice chutnalo.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čína podle vlastní chuti
-
Tak som vyskúšala a chutilo
Robila som z kuracieho mäsa.Čínu robievam na rôzne spôsoby,ale tu ma zaujalo to "marinovanie" v škrobovej múčke,pridala som ešte žĺtok,je to v receptoch často uvádzané.Predtým som opražila mäso a pridala zeleninu k tomu,takto mi to chutí viac
+ fotky -
Dávno som nerobila čínu,táto vyzerá dobre
Ázijské dochucovadlá si objednávam cez internet,takže všetko mám doma,tento týždeň určite urobím -
No rozhodne mnamka,
pochutnal jsem si a trosku upravil
rozhodne bodík zaslouzíš-ty i tvoje recepty -
Rychlé a velmi chutné
3.bodík letí -
Ochucovadla se dají také koupit v Kauflandu.
-
Ty omáčky mají v každé větší prodejně(Albert, Tesco).
-
Ty ochucovadla kupujete přímo u Vietnamců? Dají se koupit i jinde?
-
To se mi líbí, také mám ráda asijsou kuchyni
A jak píše Pavel, koření také dávám podle sebe - přiměřeně 2. -
Je to pěkny
-
Konkrétněji ?! Ne každý má rád palívé,slané či jinak ochucené.To záleží na každým,který toto jídlo připravuje.
.
Znáš pohádku Byl jednou jeden král? ...přiměřeně,přiměřeně.
-
Pavle, trochu konkrétněji prosím
, nasypat tam všechno-volám hasiče.Jinak nepochybuji, že je to dobré.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
