Čína podle vlastní chuti

pavelk Kuchař: pavelk

Doba přípravy: 40 minut 5 porcí Vepřové maso 11 názorů

Suroviny

Vepřové maso(libové)
Zelenina:
barevné papriky
mrkev
celer
cibule
česnek
pórek
bílé zelí hlávkové
čínské zelí
sušené houby
bambusové výhonky
koření a ochucovadla:
koření na čínu
kari
sůl
cukr(zkaramelizovaný)
chilli
Curry sauce
Sweet-Chilli sauce
sojová omáčka
Škrobovou moučku Solamyl
olivový olej
vývar nebo voda
Příloha:
vařená rýže nebo
opékané čínské nudle dle návodu
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nebudu uvádět hmotnost uvedených ingrediencí, to záleží jen na chuti a množství. Maso naklepeme, nakrájíme na nudličky, smícháme s rozpuštěnou ve vodě škrobovou moučkou a dáme na půl hodinky do chladu.

  2. Do rozpálené Wok pánve dáme PL oleje a maso zprudka opečeme do zlatava.

  3. Poté vyjmeme a do pánve vložíme veškerou nakrájenou zeleninu na větší kousky (houby předem namočíme,nejlépe přes noc). Orestujeme, podlejeme vývarem a dusíme do doby než je zelenina měkká, ale přitom křehká (nepřevařená).

  4. Přidáme připravené maso, ochutíme uvedenými ochucovadly a kořením. Zahustíme podle potřeby rozmíchanou škrobovou moučkou s vodou.

Poznámka

Protože jsme milovníci asijských jídel, uvařili jsme toto jídlo "co dům dal ", ale musím konstatovat, že všem, kteří pozřeli toto jídlo, velice chutnalo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čína podle vlastní chuti

  • Ivana79 Ivana79

    Tak som vyskúšala a chutilo:-pRobila som z kuracieho mäsa.Čínu robievam na rôzne spôsoby,ale tu ma zaujalo to "marinovanie" v škrobovej múčke,pridala som ešte žĺtok,je to v receptoch často uvádzané.Predtým som opražila mäso a pridala zeleninu k tomu,takto mi to chutí viac:-)):yes:+ fotky

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Dávno som nerobila čínu,táto vyzerá dobre:yes:Ázijské dochucovadlá si objednávam cez internet,takže všetko mám doma,tento týždeň určite urobím:-p;-)

    Odpovědět

  • c3po9e7 c3po9e7

    No rozhodne mnamka,
    pochutnal jsem si a trosku upravil :yes:
    rozhodne bodík zaslouzíš-ty i tvoje recepty

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Rychlé a velmi chutné:-p;-)3.bodík letí:yes:

    Odpovědět

  • pavelk pavelk(autor receptu)

    Ochucovadla se dají také koupit v Kauflandu.

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Ty omáčky mají v každé větší prodejně(Albert, Tesco).

    Odpovědět

  • stuska stuska

    Ty ochucovadla kupujete přímo u Vietnamců? Dají se koupit i jinde?

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To se mi líbí, také mám ráda asijsou kuchyni:-) A jak píše Pavel, koření také dávám podle sebe - přiměřeně :-):yes:2.

    Odpovědět

  • Betina Betina

    Je to pěkny:-K:yes:

    Odpovědět

  • pavelk pavelk(autor receptu)

    Konkrétněji ?! Ne každý má rád palívé,slané či jinak ochucené.To záleží na každým,který toto jídlo připravuje.:-).
    Znáš pohádku Byl jednou jeden král? ...přiměřeně,přiměřeně.:-D

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Pavle, trochu konkrétněji prosím;-), nasypat tam všechno-volám hasiče.Jinak nepochybuji, že je to dobré.

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřová čína vepřové maso čína vepřová čína recept čina wok recept s masem vepřové nudličky čína čína recept čína z vepřového masa čína s vepřovým masem čína s bambusovými výhonky opekané čínské nudle cina z veproveho masa recept čínské nudle s vepřovým masem vepřové čína recepty veprova cina recept vepřová čína čína vepřové recepty z vepřového masa cina vepřové nudličky na čínu vepřová čína recepty vepřové maso s bambusovými výhonky

Zapomněl/a jsem heslo