Vepřová pečínka s bylinkovou náplní

Postup přípravy

1. Maso opláchneme a osušíme. Na povrchu příčně nařízneme ve vzdálenosti 2-3 cm do poloviny výšky masa. Pak maso osolíme a opepříme.
2. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme do křupava.
3. Do misky dáme lučinu, tavený sýr, sůl, nasekané bylinky a polovinu slaniny. Vše promícháme a směsí naplníme řezy v mase. Naplněné maso dáme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme cca 1 hodinu v troubě vyhřáté na 180°C. Maso během pečení podléváme.
4. Fazolky dáme na pánvičku, lehce je zalijeme výpekem z masa a podusíme doměkka, přidáme uvařené brambory a zbytek slaniny a necháme ještě společně prohřát.