Výborný guláš z hlívy
Guláš je bezpochyby jedním z nejoblíbenějších jídel ve většině českých kuchyní. V tomto případě při jeho přípravě použijeme místo masa hlívu ústřičnou, která ho díky své kořeněné chuti a vůni skvěle zastoupí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 090 kJ / 977 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,99 g |
| Tuky | 59,34 g |
| Vláknina | 39,58 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 1,66 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 71,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Hlívu očistíme, umyjeme a nakrájíme na kratší proužky. Papriku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme 2 lžíce sádla a usmažíme na něm cibuli dozlatova.
Krok 3: Přidáme hlívu, zlehka ji osmahneme a zasypeme mletou paprikou a kmínem. Po chvilce přidáme nakrájenou zelenou papriku a vše ještě krátce orestujeme.
Krok 4: Zalijeme horkým vývarem (nebo vodou) a vaříme asi 15 minut.
Krok 5: Mezitím připravíme tmavou jíšku. V hrnci rozehřejeme zbylou lžíci sádla, zaprášíme ho lžící mouky a smažíme do zhnědnutí.
Krok 6: Hotovou jíškou zahustíme guláš a vaříme dalších 15 minut (místo domácí jíšky můžeme použít 2 lžíce instantní). Dochutíme solí, pepřem, feferonkou nebo tabascem.
Krok 7: Guláš podáváme s čerstvým chlebem či tmavým pečivem.
Zveřejněno 1. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborný guláš z hlívy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wgxw
Moje poznámka
Výborný guláš z hlívy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wgxw
Nejnovější recepty
Vaječná sedlina s masem a zeleninou z remosky
Přidáno před 2 minutami
Minipizzy z toustového chleba
Přidáno před 11 hodinami
Filet s hráškovým rizotem
Přidáno před 12 hodinami
Vánoční vlny
Přidáno před 13 hodinami
Křehké rakvičky se šlehačkou
Přidáno před 14 hodinami
Plněné vepřové závitky podle ČSN
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bulky se sýrem
horakova654 před 59 minutami
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 7 hodinami
Italská citronová bábovka
Janninka před 8 hodinami
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 12 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 13 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 15 hodinami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 15 hodinami
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 15 hodinami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 15 hodinami
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 15 hodinami
Tématické fráze:
guláš z hlívy,
nejlepší guláš z hlívy,
nejlepší hlívový guláš,
hliva gulas,
gulaš s hlívy ustřične,
gulas z hlivy ustricne,
hlivovy gulas,
recept gulaš z hlívy,
guláš s hlívy,
recepty hlíva guláš,
recept na guláš z hlívy,
výborný guláš,
recepty gulas z hlivy,
recepty z hlîvy,
guláš hlíva,
hliva ustricna gulas,
guláš z hlívi,
jak udělat výborný guláš,
výborný masový guláš,
recept guláš s hlívy
Suroviny:
hlíva ústřičná,
cibule,
paprika čerstvá zelená,
paprika sušená sladká,
vývar zeleninový,
sůl,
kmín celý,
sádlo,
mouka,
pepř mletý
Komentáře (19)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Ještě k receptu. Strašně dobré jsou i Václavky, ale loni (jejda už "loni") nějak nerostly....