Chodské koláče
Léto přináší nejen slunečné počasí, ale také poutě a svátky, kdy hospodyňky pečou výtečné koláče. Málokterá regionální specialita ze západu Čech je tak vyhlášená jako chodské koláče s rozmanitým merhováním čili zdobením.
Suroviny pro 1 dávka
35 ks o průměru 30 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 165 827 kJ / 39 634 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 1 416,24 g |
Tuky | 1 367,97 g |
Vláknina | 154,68 g |
Cholesterol | 10,08 g |
Sodík | 22,35 g |
Sůl | 52,68 g |
Sacharidy | 5 183,97 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 8. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chodské koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BrD2
Moje poznámka
Chodské koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BrD2
Nejnovější recepty
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí yakitori
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Grilovaná kachní prsa
Přidáno před 19 hodinami
Barbecue kuře
Přidáno před 19 hodinami
Plněné burgery
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
janakrejzarova před 3 hodinami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Koprová omáčka
radekfiala před 4 hodinami
Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou
KrisZaezemi před 4 hodinami
Špaldový koláč s pudinkem a jablky
Zabiczka před 6 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
MirekFM před 6 hodinami
Jogurtový ovocný koláč
maminka Machulka před 6 hodinami
Buchta "Orgasmus"
veronika_straka před 7 hodinami
Makový koláč s třešněmi
Moanka před 10 hodinami
Vepřové plátky s těstovinami
Moanka před 10 hodinami
Tématické fráze:
chodské koláče,
chodský koláč,
chodské koláče recept,
chodske kolace-recept,
recept na chodské koláče,
chodsky kolac recept,
chodské koláče domažlice,
pravé chodské koláče,
kolace,
recept chodský koláč,
recept na chodský koláč,
pravy chodsky kolac,
chodské koláče domažlice recept,
chodské koláče se smetanou,
recept chodské koláče,
těsto na chodské koláče,
koláče recepty,
koláče recepty chodské,
recepty chodske kolace,
recept na pravý chodský koláč
Suroviny:
mouka hladká,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
máslo,
cukr krupice,
vejce,
rum,
citron,
smetana,
sůl,
droždí,
kvásek,
kvásek,
tvaroh,
bílek,
pudink vanilkový,
cukr,
kůra citronová,
rum,
smetana,
povidla švestková,
rum,
mák,
cukr,
cukr vanilkový,
skořice,
perníčky rumové,
mléko,
vejce,
rozinky,
lupínky mandlové,
šlehačka,
cukr,
šťáva citronová
Komentáře (85)
V sobotu jedu na posvícení,tak bych nechtěla jet s prázdnou,ale nevím jestli todle pro mě nebude velké sousto i když budu dělat jen čtyři,ale doposud sem se s kynutým těstem moc nekamarádila
davám bodík,protože jsou nádherný,s másličkem ,šlehačkou . . . .ježiš to musí být dobrota
UŽ JSEM TO ZJISTILA. Jiná paní, která je také peče: 220stupňů, 8-10 minut. Tak zhruba asi takto
Já osobně jsem je ještě nikdy nedělala a zkusím je podle vašeho receptu
Těsto bylo super, moc pěkně se s ním pracovalo a koláče jsou výborné, posílám bod
Jen mám jednu připomínku, a to že z rozpisu na 4 koláče mi jich vyšlo 5 po 210g
Posílám tedy ještě jednou opravený rozpočet na 4ks koláčů.
Těsto: 115g hladké mouky, 115g hrubé mouky, 330g polohrubé mouky, 115g másla, 90g cukru krupice, 3 vejce, 30ml rumu, kůra z kousku citronu, 30ml smetany, 4g soli, 37g droždí (necelá kostka), mléko a cukr na kvásek.
Tvarohová náplň: 685g tvarohu, 2 vejce (bílky ušlehat), 10g vanilkového pudingu, 115g cukru, citronová kůra, rum a smetana dle potřeby.
Na polití: 50g šlehačky, 12g cukru, trochu citronové šťávy.
U povidlové a makové náplně není uvedená gramáž, tak bych to smíchala "od oka" podle vlastní chutě
Snad je tentokrát vše v pořádku a snad vám tento upravený rozpis pomůže
Všem, kdo se o koláče pokusí, držím palce
1. autorka píše, že z hmoty dělá 35 ks koláčů o váze 21 dkg, což je celkem 735 dkg - surovin použila více jak 5 kilo!!!!!
2. rozpočet na menší množství od autorky suzany se mi taky nezdá: vejce dělila 8, ale ostatní suroviny mě na tento poměr nějak nesedí.
Ale zase na druhou stranu "odvážnému štěstí přeje", tak až to někdo upečete, napište, jaký byl výsledek
Těsto: 115g hladké mouky, 115g hrubé mouky, 330g polohrubé mouky, 115g másla, 10g cukru krupice, 3 vejce, 30ml rumu, kůra z kousku citronu, 30ml smetany, 4g soli, 37g droždí (necelá kostka), mléko a cukr na kvásek. Tvarohová náplň: 685g tvarohu, 2 vejce (bílky ušlehat), 10g vanilkového pudingu, 115g cukru, citronová kůra, rum a smetana dle potřeby. Na polití: 50g šlehačky, 12g cukru, trochu citronové šťávy.
U povidlové a makové náplně není uvedená gramáž, tak bych to smíchala "od oka" podle vlastní chutě