Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrušková povidla na koláče

Hodnocení receptu je 4,7 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

eva hubova eva hubova

Snadný

Doba přípravy 240 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 180 min doba přípravy podle množství hrušek

240 min (60 min příprava + 180 min tepelná úprava, doba přípravy podle množství hrušek)

Spolehlivý recept na hrušková povidla, která později využijeme na koláče nebo frgály. Pomalé pečení hrušek v troubě zajistí, že z nich bez přidání cukru nebo konzervantů vzniknou skvělá povidla, která po sterilaci vydrží i několik let.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky umyjeme, rozčtvrtíme, odstraníme stopku, zbytek okvětí a jádřinec. Slupku ponecháme. Krok 2: Hrušky dáme na pekáč nebo do velkého hrnce, který se vejde do trouby a dusíme přikryté v troubě při 180 °C cca 2-4 hodiny. Hrušky se vydusí na polovinu, můžeme jimi naplnit celý obsah pekáče (hrnce). Krok 3: Dušení trvá podle množství a šťavnatosti hrušek. Během dušení hrušky několikrát promícháme. Krok 4: Upečené hrušky necháme vychladnout a pomeleme je na masovém mlýnku. Krok 5: Namleté je plníme do sklenic, kterým otřeme hrdla a uzavřeme je víčkem. Sterilujeme 45 minut od bodu varu. Krok 6: Takto zavařená povidla vydrží i 3 roky. Nejlepší je povidla dělat z hrušek, které nemají moc šťávy. Máslovky jsou hodně šťavnaté, tak je nutné šťávu během dušení odebírat.

TIP: Rady jak uskladnit a zpracovat hrušky

Zveřejněno 24. 2. 2010

Poznámka autorky eva hubova

Zkoušela jsem je rozmixovat, ale nebylo to dobré, vznikla z toho řídká kaše.

Na koláče povidla osladím mletým cukrem, vanilkovým cukrem a přidám špetku mletého badyánu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrušková povidla na koláče

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XQoA

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrušková povidla na koláče

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XQoA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

casino: jo, z úsporných důvodů. Do vypečených hrušek jsem přimíchala část usušených, uvařených a pomletých. Barvit netřeba, barva tmavě hnědá. Zato doplatek za elektřinu čtyři tisíce. Ale to nebude jen hruškama:-D:-D
Úsporné důvody jsou u nás vágní pojem:-//

Hruškovou náplň dělám z křížal takřka podle tohoto rcp :yes:
https://www.toprecepty.cz/recept/41617-hruskova-po...
Sušená jablka se přidávají především z úsporných důvodů, trnková povidla kvůli lepší barvě :-)

hladovahana: přidejte si do nich trošku skořice, trochu vývaru z hřebíčku a mletý badyán, pokud seženete. Je to ambrozie<3

Tady v Anglii lidi nemaji lidi ovocne stromy (moc prace), takze jsem koupila 2 kg hrusek v Lidlu za 3 libry. Recept se mi libil, protoze se hrusky nemuseji loupat. Nakrajela jsem je na ctvrtiny, byl toho plny litinovy hrnec a soupla do trouby, celkem tam byly 6 hodin, sebrala jsem z toho jen 1 sberacku stavy. Pak jsem je nechala trochu dosusit v troube odkryte. Povidla jsou skvela, hrusky se redukovaly tak na 1 desetinu :-). Mlynek nebyl treba, rozmackala jsem je mackadlem na bramborovou kasi. Ale uz se tesim na frgal!!

Veronika.Hrozna: branku nepůjčím, utíkala by mi havěť, ale povidla mohu poslat:-D:-D

hospodyne: Nepůjčíš tu branku? :-D:-D:-D

:-K Dnes ráno se mi u branky objevily dvě bedýnky a velká krabice hrušek. Tipuji přes čtyřicet kilo. Mám radost, protože nám se letos neurodily. A tak trouby jedou a elektroměr se točí jak splašený:-D Letos asi koláče a vdolky s hruškami už nebudou jen sváteční moučník.
Před mnoha lety jsme měli obrovskou hrušku " no name" s úžasnými plody k sušení. Také elektřina nebyla tak drahá. Usušené hrušky se uvařily, pomlely, ochutily kořením a rumem. Byl chuťový zážitek, ale výše uvedená povidla jsou také úžasná. Kdo má možnost, vřele doporučuji. Žádná jiná se jim nevyrovnají.

Povidla jsou opravdu vynikající :-K

Hotovo ,děkuji za recept opravdu moc dobré. :yes::-):-)

Miroslav 1.10 2017 14.2O 1. 10. 2017 13:21
Dobrý den recept není špatný ale já používám trošku jiný do hruškových povidel se u nás na frgále přidávají i sušené jablka já suším i hrušky pak je rozvařím pomelu i z jablky dam naplotku přidám krystalový cukr vanilkový trošku rumu badyán mletý trošku je povařím jek vychládnou tak druhy den si je rozvážím na 3 kusy frgálu to je asi 980 až 103O gramů do sáčku co jsou do mrazničky a nechám je zamrazit mivám tak kolem 5 až 8 kilo povidel a vydrží pěkně dlouho i 3 roky u nás to ale spotřebujeme dříve

Dnes jsem dělala vaše povidla a musím říc, že jsou vynikající. Super recept. Děkuji za něj:yes::yes::yes::yes:

jsou výýýborný:) +1bod

Můj recept z Valašska na hrušková povidla: hrušky bez jader a oloupané /stačí nakrájet na čtvrtiny/ rozmixujeme, nalijeme do pekáče a dáme do trouby péct, ale nemíchat! Jsou hotové až se odpaří voda /půl i více množství/. Pak dát do skleniček a sterilovat.;-)

:yes::yes::yes:

isindy:díky za fotečky a jsem ráda,že povidla chutnají:-))

Načíst další komentáře (14)

Tématické fráze:
hrušková povidla, hrušková povidla v troubě, nejlepší hrušková povidla, hruškové povidla, recept na hruskova povidla, hrušková povidla z trouby, hrušková povidla recept, hrušková povidla na frgály, hrušková povidla na frgale, hruškové koláče, hrušková povidla bez míchání, hruškové povidla recept, povidla z hrušek, hrušková povidla z valašska, hruškový povidla, hruškova povidla z čerstvých hrušek, dobrá hrušková povidla, hruškové povidla v troubě, prave hruskove povidla, recept hrušková povidla

Suroviny:
hruška

Přidat fotografie receptu