Name: Chléb TIRAMISU
Yield: 900 g bochník
Ingredients: 150 ml vody; 150 ml vlažné kávy; 1,5 KL soli; 100 g mascarpone; 2 PL kakaa; 250 g pšeničné chlebové mouky; 250 g žitné chlebové mouky; 20 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného); 50 g cukru; 50 g čokoládových vloček

Kuchařka: Paprika

900 g bochník Domácí pekárna 16 názorů

Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Recept se mi líbí

Suroviny

150 ml vody
150 ml vlažné kávy
1,5 KL soli
100 g mascarpone
2 PL kakaa
250 g pšeničné chlebové mouky
250 g žitné chlebové mouky
20 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného)
50 g cukru
50 g čokoládových vloček

Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Suroviny dáme v uvedené pořadí do pekárny, čokovločky až po zvukovém signálu. U mé DP není na rychlém programu zvukový signál, tak je dávám 3 min. před koncem hnětení.
Zapneme program rychlý - 1:20 hod (u Moulinex XXL je to program č.5). Dobrou chuť.

Poznámka

Dnes jsem pekla již podruhé, ale poprvé jsem použila místo čokovloček čokoládovou rýži na zdobení a ona se mi celá rozpustila. Byl z toho chutný čokoládový chléb, ale k originálu to mělo daleko, takže dnes podruhé a snad se to k originálu blíží. Fotku řezu vložím až chléb vychladne.

Kuchařka: Paprika

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Chléb TIRAMISU

lemeL
3. 3. 2011 17:03:57

Nakonec jsem si koupila chlebovou, podle receptu, ale ještě jsem ho nedělala, teď se chystám na Chlebový závin, taky z chlebové mouky

Odpovědět
Paprika(autorka receptu)
28. 2. 2011 21:01:00

lemeL - myslím, že může. V chuti stejně převažuje káva, sýr a čokoláda, takže na druhu mouky myslím tolik nezáleží, bude záležet ale na gramáži. Celozrnná mouka víc "pije", takže ji dej o trochu méně nebo podle konzistence přidej trochu tekutiny. Zkus to a dej vědět.

Odpovědět
lemeL
27. 2. 2011 20:41:22

Může se místo chlebové mouky použít obyč hladká mouka a celozrnná mouka?

Odpovědět
hanule80
11. 6. 2010 10:36:43

Budu ho muset vyzkoušet, čokofleky už jsem sehnala,tak už se něn něj těším, možná zkusím udělat ještě dnes,aby jsme měli sebou na víknd.

Odpovědět
JanaDorazinova
17. 3. 2010 17:59:14

Mi by stačil hrnek bílé kávy, ale to já nesmím!! , ale i tak udělám a určitě prubnu

Odpovědět
Paprika(autorka receptu)
17. 3. 2010 17:38:28

JJ - je to nasládlé a jí se to beze všeho nebo by to šlo namazat máslem, ale my to dlabem jen tak

Odpovědět
JanaDorazinova
17. 3. 2010 17:29:56

Market, to je bomba chlebík!! To bude něco, jako vánočka, že? Mňam!!

Odpovědět
Paprika(autorka receptu)
17. 3. 2010 17:12:22

Díky za chválu. Přidávám fotku ještě na řezu. Krájela jsem ho ještě vlažný, takže ty čokovločky za nožem nachávají trochu stopu. Chuťově je opravdu moc dobrý, mohu ho všem doporučit

Odpovědět
Bibinka
17. 3. 2010 16:13:46

Papričko, to vypadá na chutný a zajímavý chlebík a budu ho muset vyzkoušet. 8.Bodík ti ovšem dávám hned

Odpovědět
eva hubova
17. 3. 2010 16:09:08

+7

Odpovědět
pipre
17. 3. 2010 15:48:18

Moc se mi to líbí+6

Odpovědět
Paprika(autorka receptu)
17. 3. 2010 15:44:37

Baruš - já na tebe myslela celou dobu, že ti ho dlužím . A včera v Kauflandu jsem zahlédla čokovločky a bylo rozhodnuto.

Odpovědět
bara.it
17. 3. 2010 15:42:31

Papricko, jsem rada, ze jsi recept vlozila - uz jsem na nej dlouho cekala. Bodik za splnene prani uz leti.5

Odpovědět
zizala
17. 3. 2010 15:42:02

To se mi líbííí

Odpovědět
spagetka
17. 3. 2010 15:27:18

Papričko - při názvu jsem si říkala, co to je , ale myslím, že určitě vyzkouším - teda ručně, to mascarpone zkusím sehnat, ale gervaisem se určitě nic nezkazí, líííbíí se mi to a dá se říct, že lze i pro diabetiky (stejně by to ochutnal )

Odpovědět