Suroviny
Porce: asi 10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 368 kJ / 2 956 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 261,18 g |
Tuky | 194,56 g |
Vláknina | 14,50 g |
Cholesterol | 1,13 g |
Sodík | 8,66 g |
Sůl | 21,21 g |
Sacharidy | 32,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Díl vepřové plece opláchneme a nakrájíme přes vlákno plátky o příslušné hmotnosti. Plátky rozklepeme doširoka a do středu položíme propláchnuté, okapané a překrájené zelí, díl oloupaného párku, na kostičky nakrájenou slaninu a plátek vařeného vejce. Plátek masa s náplní osolíme a opepříme a vytvarujeme do tvaru měšce, okraje k sobě svážeme nití.
Krok 2: Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na tuku do růžova, přisypeme mletou papriku, částečně zpěníme.
Krok 3: Na takto připravený základ vložíme měšce, mírně podlijeme vodou a přikryjeme poklicí a v troubě dusíme do měka.
Krok 4: Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme, štávu vydusíme na tuk, zaprášíme prosátou moukou, osmahneme, přidáme protlak, znovu krátce povaříme, zjemníme smetanou, dochutíme hořčicí a citrónovou štávou. Za stálého míchání dobře povaříme, uvařenou omáčku přecedíme zpět na měšce a krátce společně podusíme.
Zveřejněno 3. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hejtmanský měšec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZkY
Moje poznámka
Hejtmanský měšec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZkY
Nejnovější recepty
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 7 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí karí
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno před 21 hodinami
Indické kuřecí nudličky
Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14
Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem
Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenková buchta se švestkami
aladew před 7 hodinami
Sypaný tvarohovo-jablečný koláč
svidrnochovas@seznam.cz před 9 hodinami
Řecká musaka
misula29 před 10 hodinami
Jablečné koláče
macchinhtri030 před 13 hodinami
Treska na másle
Houmicek před 14 hodinami
"Gulášovka"z cukety
Jaruskaa před 15 hodinami
Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou
kokronilla před 16 hodinami
Pečená rajčatová směs
Marfyk před 19 hodinami
Polévka z hlávkového zelí
Pitan 15. 9. 2025 20:19
Rychlý švestkový koláč
Macek13 15. 9. 2025 19:39
Tématické fráze:
měšec,
kuřecí měšec,
hejtmanský závitek,
kuřecí měšec recept,
hejtmanův měšec,
měšec recept,
recept na měšec,
měšec jídlo,
vepřový měšec,
jidlo mesec,
hejtmaský měšec,
hejtmanův měšec recept,
hejtmanský vepřový závitek,
kuřecí měšce,
hetmanský měšec,
recepty mesec,
recept měšec,
hejtmský měšec,
vepřový měšec po kaplicku,
recept a měšec
Suroviny:
plec vepřová,
párky,
zelí kysané,
slanina,
vejce,
sůl,
pepř,
cibule,
tuk,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
protlak,
smetana,
citron,
hořčice,
voda
Komentáře (7)
teď už recept lépe zaujme a je vidět,že to je receptík hodný vyzkoušení