Suroviny
Porce: asi 10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 368 kJ / 2 956 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 261,18 g |
| Tuky | 194,56 g |
| Vláknina | 14,50 g |
| Cholesterol | 1,13 g |
| Sodík | 8,66 g |
| Sůl | 21,21 g |
| Sacharidy | 32,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Díl vepřové plece opláchneme a nakrájíme přes vlákno plátky o příslušné hmotnosti. Plátky rozklepeme doširoka a do středu položíme propláchnuté, okapané a překrájené zelí, díl oloupaného párku, na kostičky nakrájenou slaninu a plátek vařeného vejce. Plátek masa s náplní osolíme a opepříme a vytvarujeme do tvaru měšce, okraje k sobě svážeme nití.
Krok 2: Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na tuku do růžova, přisypeme mletou papriku, částečně zpěníme.
Krok 3: Na takto připravený základ vložíme měšce, mírně podlijeme vodou a přikryjeme poklicí a v troubě dusíme do měka.
Krok 4: Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme, štávu vydusíme na tuk, zaprášíme prosátou moukou, osmahneme, přidáme protlak, znovu krátce povaříme, zjemníme smetanou, dochutíme hořčicí a citrónovou štávou. Za stálého míchání dobře povaříme, uvařenou omáčku přecedíme zpět na měšce a krátce společně podusíme.
Zveřejněno 3. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hejtmanský měšec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZkY
Moje poznámka
Hejtmanský měšec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZkY
Nejnovější recepty
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 5 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 6 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 8 hodinami
Linecké s kávou
Přidáno před 9 hodinami
Perníkové piškotky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 58 minutami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 4 hodinami
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 4 hodinami
Linecké cukroví
Evellinka před 6 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 6 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 6 hodinami
Hovězí plátky ve vlastní šťávě
Klar98 před 7 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
eskalina před 7 hodinami
Jablkový koláč litý na plech
Marisai před 7 hodinami
Šunkofleky se sýrem
Ivyjg před 7 hodinami
Tématické fráze:
měšec,
kuřecí měšec,
hejtmanský závitek,
kuřecí měšec recept,
hejtmanův měšec,
měšec recept,
recept na měšec,
měšec jídlo,
vepřový měšec,
jidlo mesec,
hejtmaský měšec,
hejtmanův měšec recept,
hejtmanský vepřový závitek,
kuřecí měšce,
hetmanský měšec,
recepty mesec,
recept měšec,
hejtmský měšec,
vepřový měšec po kaplicku,
recept a měšec
Suroviny:
plec vepřová,
párky,
zelí kysané,
slanina,
vejce,
sůl,
pepř,
cibule,
tuk,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
protlak,
smetana,
citron,
hořčice,
voda
Komentáře (7)
teď už recept lépe zaujme a je vidět,že to je receptík hodný vyzkoušení