Vepřové kostky se smetanou

Name: Vepřové kostky se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřového masa; 1 cibule; 1 lžíce sádla; 1 lžíce mleté sladké papriky; 100 ml kečupu; 250 ml smetany na vaření; 3 lžíce hladké mouky; sůl; pepř

Máte doma rádi omáčky, ale dochází vám nápady na jejich obměny? Tuto jednoduchou, rychlou a chutnou omáčku s kousky vepřového masa je možné servírovat s těstovinou nebo rýží. A to doma jistě ocení.

ivulinka

22 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

16. 4. 2010 19:49

400 g 400 g vepřového masa

1 1 cibule

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 lžíce 1 lžíce mleté sladké papriky

100 ml 100 ml kečupu

250 ml 250 ml smetany na vaření

3 lžíce 3 lžíce hladké mouky

sůl

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 138 kJ / 1 228 kcal
Bílkoviny	99,03 g
Tuky	56,65 g
Vláknina	7,37 g
Cholesterol	264 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	2,98 g
Sacharidy	78,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme sádlo, na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme na kostky nakrájené maso.
Zprudka ho opečeme, aby se zatáhlo.
Jak nakrájet cibuli
Následně maso osolíme, opepříme, přidáme kečup, mletou papriku a promícháme. Následně zalijeme troškou vody.
Dusíme doměkka (k urychlení procesu lze použít tlakový hrnec). Občas, pokud je třeba, podlijeme vodou.
Jakmile je maso měkké, udržujeme omáčku ve varu a zahustíme ji smetanou, ve které rozmícháme mouku. Konzistenci můžeme upravit přidáním trošky vody.
Promícháme a necháme alespoň 15 minut pozvolna provařit.
Podáváme se špagetami nebo s rýží.
TIP Jak správně uvařit těstoviny

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (171×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové kostky na celeru a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vepřová plec na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 115 min

Vepřové v leču na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sefrovka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 150×

Jak napravit nepovedenou omáčku. Většinou se dá zachránit celkem snadno. Jak na to?

Komentáře

BILKOVAI

19. 4. 2010 21:29

Ivulinko, šup sem s receptíkem na kečup

ivulinka

17. 4. 2010 18:13

Mirečko, to jsem moc ráda, že jsi vyzkoušela, jen mě mrzí, že jsi mi sem nelupla fotečku, když mě se tvoje tak líbí

...
PS: kečup používám svůj vařený na sporáčku, takže vím co v něm mám za dobrůtky, a loni se mi moc povedl

mirca75

17. 4. 2010 15:13

Ivulinko

,tak jsem dnes dělala oběd podle tebe,jen s rýží a bylo to moc dobré

.Jen jsem kečup nahradila třemi lžícemi protlaku (kečup v kuchyni moc nepoužívám).Recept zůstává v oblíbených a já připisuji sedmou boďku

michsamant

16. 4. 2010 20:49

BILKOVAI

16. 4. 2010 20:30

Dělávám přesně, jak Jana. U nás se vaří, když je potřeba mít oběd rychle uvařený, je chutný a zasytí. Proto dávám bodík.

ivulinka

16. 4. 2010 19:55

Jani děkuji za komentík, doma by jedli jen špagety a já je tak nemusím. Ale co bych neudělala pro spokojená bříška svých nejbližších

...

JanaDorazinova

16. 4. 2010 19:53

Ivi, já to taky dělávám, ale maso nechávám vcelku, většinou to dělám z plece a jako příloha se mi osvedčil knedlík. Takové jídlo je u nás osvědčené, takže plusík!!

Předchozí 1 2