Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jazyk na cibulce se žampiony a zázvorem

Hovězí jazyk nejprve uvaříme doměkka v aromatickém vývaru, poté jej nakrájíme a podusíme na cibulce se žampiony a zázvorem. Nakonec vše zahustíme a dochutíme bylinkami. Tradiční pokrm s výraznou chutí, který se skvěle hodí k rýži nebo knedlíku.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby vaření jazyka

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby vaření jazyka)

Jazyk na cibulce se žampiony a zázvorem, Jazyk na cibulce se žampiónama a zázvorem
Jazyk na cibulce se žampiónama a zázvorem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie876 kJ /
209 kcal
Bílkoviny6,19 g
Tuky2,02 g
Vláknina18,22 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 195 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy38,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí jazyk vložíme do hrnce s vodou. Přidáme sůl, celý pepř, jalovec, cibuli a bobkový list. Vaříme doměkka asi 2–3 hodiny. (V tlakovém hrnci 45-60 minut.) Krok 2: Uvařený jazyk vyjmeme, ještě teplý jej oloupeme (sloupneme svrchní kůži) a nakrájíme na plátky. Vývar si ponecháme. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme olej. Cibuli orestujeme dozlatova, přidáme žampiony a krátce orestujeme. Krok 5: Přidáme plátky jazyka, česnek a zázvor. Promícháme a podlijeme vývarem. Dusíme asi 15–20 minut. Podle potřeby přiléváme vývar. Krok 6: Solamyl rozmícháme v malém množství studeného vývaru a vmícháme do pokrmu. Krátce provaříme, až šťáva zhoustne. Krok 7: Nakonec přidáme nasekaný medvědí česnek a pažitku. Dochutíme solí. Krok 8: Podáváme s rýží, knedlíkem nebo s bramborovou kaší.

TIP: Chyby při zpracování vnitřností a jak jim předejít

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jazyk na cibulce se žampiony a zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BPoo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jazyk na cibulce se žampiony a zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BPoo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka spagetka 20. 5. 2010 08:08
Bibi, nemuselas to přepisovat - jalovec i jalovčinka je stejný výraz pro jednu a tu samou rostlinu,jinak pro nezasvěcené - zde mrkněte, jak je jalovec velmi užitečný, i když opatrnost je taky na místě ;-)http://clanky.vareni.cz/jalovcinky-aromaticke-bobu...

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 5. 2010 18:34
Bibinko:yes::yes::yes:dnes jsem dělala,akorát trošku jinak,neměla jsem zázvor:-Spříloha byly knedlíky,manžel si pochvaloval a letí od nás bodík:-K
Vzkaz pro neregistrované-toto jsou stránky o dobré mňamce a nápadech o vaření:-Dné o pravopisu,nejsme puntičkáři:-O;-)

Bibinka Bibinka 19. 5. 2010 17:58
Děvčata, jalovčinky jsem přepsala na jalovec, aby vás to nemátlo, chuťově je to totožný;-)-jen na vysvětlenou, aby diskuze nebyla pro někoho podivná;-)

zizala zizala moderátorka 19. 5. 2010 09:32
No jo, Spagi, ale tohle asi musí být zelené...a ještě se zeptám, to je Bibi nějak sušíš nebo mrazíš? :-8 Asi se ptám jako pako, ale nikdo neví všechno, já jsem dosud kupovala jen ty tmavé kuličky, jiný jalovec jako koření ani neznám :-O Trošku jsem hledala na netu, ale tam všude se pod pojmem jalovčinky myslí ty tmavé jalovcové kuličky, tak nevím :-/

spagetka spagetka 19. 5. 2010 09:29
žížalko, i ty jedna - jalovec na podzim přece!!!!!:-D:-D;-):yes:a přijeď do Jizerek, nebudeš vědět co s ním :-D:-D

zizala zizala moderátorka 19. 5. 2010 09:28
Bibi, já mám taky dotaz na ty mladé jalovčinky...to se asi nedá koupit, takže musím vyrazit do přírody na jalovec :-O Tak to leda tak někam na hřbitov, jinde o nich nevím. Kdy se to sbírá, aby to bylo ono?

zizala zizala moderátorka 19. 5. 2010 09:24
Midla: spisovná čeština není podmínkou, zde se píše i hovorově, někdo i nářečím ;-)Podmínkou je, aby recept neobsahoval pravopisné chyby a ta je splněna :-)

jana 19. 5. 2010 08:59
http://prirucka.ujc.cas.cz/?slovo=%C5%BEampion&Hle... :-) http://www.pravidla.cz/hledej.php?qr=%9Eampion :-K

spagetka spagetka 19. 5. 2010 07:42
Bibi, super, jo odstraň si čárku nad žampionama, aby Midla (neregistrovaný/á) byl/a v klidu :-D:-D, jinak :-p:yes:

Midla 19. 5. 2010 06:28
Jazyky dobré, ale spisovný jazyk se nějak vytratil.

Hanysek Hanysek 18. 5. 2010 19:46
Miluju jazyky,doslova na nich ujíždím!!! Toťto musím teda vyzkoušet.:yes:

maris maris 18. 5. 2010 18:27
Jejda - já jsem vždycky byla přesvědčená, že mezi jalovčinkami a jalovcem není žádný rozdíl:-O

Jenny 18. 5. 2010 17:04
díky:yes:

cathleen cathleen moderátorka 18. 5. 2010 16:48
Bibi, díky. Ale myslím, že bys to tedy měla asi v receptu opravit, protože pokud dojde někdo méně zkušený, koupí rovnou dva hovězí jazyky a pak nebude vědět, co s tím vším masem....;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 5. 2010 16:45
Jééé, Jani, mňááám!!:-p:yes::yes:

Bibinka Bibinka 18. 5. 2010 16:44
Maris+Cathlen, jsou to jazyky telecí, ale když to vezmu kolem a kolem tak jsou jako hovězí:-D
Jenny, jalovčinky jsou vlastně jalovec, ale mladej, sbíranej dřív. Samozřejmně může být jalovec;-)

savlinka savlinka 18. 5. 2010 16:32
BIBI..NO TOTO JE ÚŽASNÉ MŇAM...:yes::yes::yes:jasné bodík je jasnej

cathleen cathleen moderátorka 18. 5. 2010 16:23
Bibi, recept vypadá zajímavě:yes:Ale byly to opravdu hovězí jazyky? Nikdy jsem neviděla menší hovězí jazyk, který by nevážil míň, než kilo, kilo a půl....:-?

maris maris 18. 5. 2010 16:21
Bibi - opravdu hovězí ? To jsi vařila pro regiment:-O;-):-))

Jenny 18. 5. 2010 16:17
Bibi,co jsou to jalovčinky...:-? jako koření--jalovec:-?:-?
jídlo vypadá perfekto...:yes::-K:yes:+:yes:

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 18. 5. 2010 16:09

Jazyk na cibulce se žampiony a zázvorem, Jazyk na cibulce se žampiónama a zázvorem

Jazyk na cibulce se žampiony a zázvorem, osmažíme cibulku...

Jazyk na cibulce se žampiony a zázvorem, přidáme žampióny...

Jazyk na cibulce se žampiony a zázvorem, přidáme uvařený, nakrájený jazyk... Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
telecí jazyk, aspikový dort recept, http prirucka. ujc.cas.cz, http prirucka. ujc.cas.cz, recepty se zampionama, vepřový jazyk recept, rozdíl mezi jalovcem a jalovčinkami, hovězí jazyk recept, kolik stojí hovězí jazyk, recepty se zázvorem, hovezí jazyk na na cibulce, top recepty vepřový jazyk, hovězí jazyk recepty, pravidla pravopisu-osmažená cibulka, omačka ze zampionama, prirucka.ujc.cas.cz, hovězí jazyk na cibulce, jalovcinka koupit, miluju jazyky, hovězí jazyk na zázvoru

Suroviny:
jazyk hovězí, pepř celý, jalovec, cibule, bobkový list, sůl, cibule, česnek, žampióny, zázvor mletý, vývar masový, solamyl, olej olivový, sůl, česnek mědvědí, pažitka

Přidat fotografie receptu

]