Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chřest /hromový kořen/
Lahodný, čerstvý a křupavý chřest je na trhu pouze v jarních měsících. Vychutnejte si jej s máslově jemnou holandskou omáčkou či česnekovou omáčkou nebo mexickou salsou. Stačí chřest krátce povařit a můžete podávat.
Postup přípravy
Krok 1: Koupený bílý chřest opláchneme a necháme okapat. Oloupeme škrabkou na brambory, hlavičky netřeba loupat. Zelený chřest neloupeme vůbec.
Krok 2: Znovu opláchneme a pro lepší manipulaci svážeme do svazků. Vložíme do vroucí osolené vody (můžeme přidat i bílý pepř či citronovou šťávu na ochucení vody).
Krok 3: Vaříme zvolna dle potřeby, tenký chřest zhruba 7 minut, silnější až 14 minut. Hodně křehký chřest zavaříme ve vroucí vodě asi 5 minut a dovaříme na páře.
Krok 4: Nachystáme omáčky k dochucení. Použít můžeme holandskou omáčku, česnekovou omáčku nebo mexickou salsu či jiné dle našich možností.
Krok 5: Vařený chřest podáváme s omáčkami nachystanými v miskách nebo šálcích. Dle chuti možno přidat vařené brambory, mrkev či pečivo jako přílohu.
Zveřejněno 23. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest /hromový kořen/
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oj2L
Moje poznámka
Chřest /hromový kořen/
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oj2L
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 10 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 2 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 2 hodinami
Krenex
dragomirac před 4 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 4 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 4 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 5 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 5 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 5 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 6 hodinami
Vepřenky podle ČSN
Veros51 před 6 hodinami
Tématické fráze:
špargl recept,
špargl recepty,
jak dlouho vařit chřest,
špargl,
jak varit chrest,
chrest recepty,
recept na špargl,
vaření chřestu,
recepty špargl,
recept špargl,
příprava chřestu,
zelený špargl,
recepty bílý špargl,
jak dlouho varit bily chrest,
spargel,
jak dlouho varit zeleny chrest,
recepty na špargl,
spargel recepty,
jak dlouho vařit mini chřest,
retigova
Suroviny:
chřest,
sůl,
pepř bílý,
šťáva citronová,
tatarská omáčka,
salsa mexická,
omáčka čertovská,
Komentáře (8)
supina-ty se máš, jsem ráda když seženu slovenský bílý, v sezoně si dopřávám jednou za den, třeba jen ke svačince, snad proto, že je tak málo k mání.
Jana Remkova-záleží jaký seženeš, slovenský je křehký, stačí 5 - 7 minut v páře u tenkého, křehkého. Poznáš, ty nejtenčí jsou rychle, jak radí M: D: Retigová - je pružný, zkoušej. nemůžeš nic zkazit, maximálně se ulomí. Ty z daleka jsem letos také měla, nic moc, dost tuhé a spodky byly třeba hodně odkrájet.
Přeji všem milovníkům šparglu aby byl k mání snadněji,v dobré kvalitě, ne každý si může koupit od pěstitele, ten je nejlepší :)) Díky