Brambory v kyselé omáčce

Name: Brambory v kyselé omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; sůl; drcený kmín; 10 dkg másla; 3 lžíce polohrubé mouky; trochu vegety; 4 dl zakysané smetany; 1 lžíce octa; pažitka nebo zelená petržel

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

lenka-m

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

1 kg 1 kg brambor

sůl

drcený kmín

10 dkg 10 dkg másla

3 lžíce 3 lžíce polohrubé mouky

trochu trochu vegety

4 dl 4 dl zakysané smetany

1 lžíce 1 lžíce octa

pažitka nebo zelená petržel

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 964 kJ / 2 142 kcal
Bílkoviny	35,20 g
Tuky	127,33 g
Vláknina	22,99 g
Cholesterol	399 mg
Sodík	223 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	202,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky, podlijeme trochou vody, osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a za stálého míchání ji zalijeme studenou vodou. Krok 2: Chvíli povaříme a přidáme zakysanou smetanu. Omáčku dochutíme octem, přidáme nasekanou pažitku nebo petržel a nalijeme na brambory. Podle chuti přidáme sůl nebo Vegetu.

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky, podlijeme trochou vody, osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a za stálého míchání ji zalijeme studenou vodou.
Chvíli povaříme a přidáme zakysanou smetanu. Omáčku dochutíme octem, přidáme nasekanou pažitku nebo petržel a nalijeme na brambory. Podle chuti přidáme sůl nebo Vegetu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2008

Poznámka autorky lenka-m

Podáváme se ztracenými vejci nebo i s klobásou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory v kyselé omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qrl

Bramborová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 65 min

Bramborová omáčka podle Čiriny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Bramborová omáčka s majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Kyselé brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 40 min

Zapékané brambory s kyselým zelím a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ladislav51 65 min

Zapečené brambory s kyselým zelím a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mardosa 60 min

Zobrazit více

Opilý Izidor Videorecept

Opilý Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 65 min

Vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m 90 min

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 70 min

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Videorecept

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 150 min

Nakládaná směs sýrů Videorecept

Nakládaná směs sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Cibulová polévka Videorecept

Cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 70 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Omáčky

Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Smažení
Vaření
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Brambory v kyselé omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qrl

Komentáře (5)

Sisa 26. 11. 2016 08:16

Každý to děla jinak. Brambory uvařím ve vodě kde dám nový koření, bobkový list. A bud tam dám vegetu a nebo bujon a trochu pepře. Pak to zaliji smetanou na vaření a mlékem s rozšlehanou moukou.Nakonec když to začne bublat tak dám ocet aby se to nezrazilo. Někdy tam přidám květák,kukuřici,bílou fazolu a nebo pro barvu nastrouhám jednu mrkev. A nejradějí máme k tomu karbanátky .

¨

ferda30 7. 10. 2012 07:49

Rychlý a dobrý

BILKOVAI 7. 1. 2010 13:15

Irrena 7. 1. 2010 10:43

Dělám tyto brambory také, ale trochu jinak.Udělám světlou jíšku zaliji vodou,přidám nakrájené brambory, dále pak bobkový list, nové koření,samozřejmě sůl, vše uvařím do měkka, přidám šlehačku, ochutím cukrem a octem.Máme je moc rádi.