Borůvky v medu

Paprika

9 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

23. 8. 2010 18:15

Borůvky v medu, medová borůvková marmeláda — medová borůvková marmeláda

1 kg 1 kg čerstvých borůvek

500 g 500 g medu

1 ČL 1 ČL kyseliny citronové

1 sáček 1 sáček GELFIXu 2:1

2 PL 2 PL třtinového cukru (na rozředění Gelfixu)

Nutriční hodnoty

Energie	9 079 kJ / 2 170 kcal
Bílkoviny	6,43 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	34,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	76 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	505,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do nádoby DP dáme borůvky (nebo může být i jiné ovoce), část můžeme i rozmixovat.
Přidáme med, kyselinu citronovou a gelfix smíchaný s cukrem. Zapneme program na marmeláda/zavařenina.
Po ukončení dáme zavařeninu do připravených skleniček a otočime dnem vzhůru. po cca 10 min. otočíme zpět.

Poznámka autorky receptu

Tuto zavařeninu jsem dělala speciálně pro mou matku, která pohrdá bílým cukrem a přitom miluje borůvkovou marmeládu. Mně to přijde škoda medu, protože takováto marmeláda je velmi drahá a chutově se to podle mně tluče, ale ona byla spokojená.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Loupáčky s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ercicka

Borůvkové muffiny s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karol89 30 min

Borůvkové smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Paprika

11. 6. 2011 21:29

Markéta (neregidtr.) - ohledně ořechů nemohu sloužit. Já bych je asi spařila, abych je zbavila všech choroboplodných zárodků, ale je to jen můj pocit.
Co se týče marmelády na plotně - určitě by to šlo, jen to budeš muset hlídat a míchat. Já jsem začala se zavařeninama až s DP, protože jsem se toho hlídíní a míchání na plotně bála. Ale jdi do toho a dej vědět.

markéta

11. 6. 2011 08:05

chci se zeptat - nemáme doma domácí pekárnu a tak i zkratka DP mi dala dost zabrat než jsem to rozluštila :D, šlo by to dělat i normálně na plotně v hrnci? Máme med domácí tak bych to vyzkoušela pro tchýni. A ještě když tu takhle děláte takový dobrůtky chtěla bych do medu naložit ořechy, nevítě jestli se mají před tím nějak upravit, třeba opražit, aby se to nekazilo. Díky za odpovědi, jestli se nějaké dostaví:)))

Janka 46

24. 8. 2010 21:03

Na Morave jsem si koupila černy rybiz v medu mnamka takze tohle musi byt taky moc dobre jen mi chybi boruvky

JanaDorazinova

23. 8. 2010 21:54

Myslím, že bych byla taky spokojená, jako tvoje máma!! Med je drahý, ale napadlo mne, nedal by se použít třeba pampeliškový?

Toho bych měla dost

Paprika

23. 8. 2010 19:12

No ... vidíš jaká jsem trubka

Svetlana

23. 8. 2010 18:45

Papričko, proč jsi ten recept nedala alespoň dopoledne...dnes jsem zavařovala deset litrů borůvek jen tak do cukru, a určitě bych vyzkoušela...

Paprika

23. 8. 2010 18:39

Špagetko - také to není můj nápad, jak vidíš na použité skleničce. Máma si kupuje ve obchodě se zdravou výživou velmi drahou marmeládu - ovoce v medu. Takže já jsem ten nápad jen realizovala podle svého.

spagetka

23. 8. 2010 18:21

Papričko, ale je to docela super nápad, já to zkusím pro toho mého diabetika bez dalšího cukru, jen s diaželírovacím....levné to sice nebude,ale obměna jo, navíc borůvky a med jsem jedla v Rakousku jako delikatesku v poháru se zmrzkou a šlehačkou a nebylo to vůbec marný!, jo přidám do toho meduňku