Zámecký paprikový guláš

Paprika

16 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

4. 9. 2010 22:52

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	9 465 kJ / 2 262 kcal
Bílkoviny	137,04 g
Tuky	176,32 g
Vláknina	14,18 g
Cholesterol	358 mg
Sodík	3,30 g
Sůl	8,20 g
Sacharidy	28,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji si rozpustíme špek a na něm dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné na kostky nakrájené maso a zprudka restujeme cca 10 minut (maso se musí zatáhnout ze všech stran).
Když je maso opečené přidáme nadrobno nakrájený česnek a sladkou a pálivou papriku. Promícháme a ihned zalijeme vývarem, aby paprika nezhořkla. Přidáme ostatní koření, paprikovou pastu a event. sůl (není nutná, když dáte více česneku a čili).
Dusíme na mírném ohni do měkka cca 1 hodinu, dle kvality masa. Když je maso měkké zahustíme omáčkou trochou jíšky (já používám instantní) a provaříme ještě 10-15 minut.
Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo s těstovinami. Na talíři můžeme ozdobit čerstvými bylinkami nebo jarní cibulkou.

Poznámka autorky receptu

V tomto guláši opravdu není použita sůl. Manžel má problémy s krevním tlakem, tak "solím" česnekem. Zkuste to a uvidíte, že to jde.

Jako přílohu jsem použila u mně velmi oblíbené http://www.toprecepty.cz/recept/11080-knedliky-hou..., kterými si nenadělám v kuchyni.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (63×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Roštěná s kapary a paprikovou pastou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Paprikové roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Johanka128

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tiktak 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Hodnocení 73×

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

misza

5. 9. 2010 12:26

Papriko guláš vypadá dokonale

pipre

5. 9. 2010 11:41

Markétko, gulášek vypadá báječně

+10

***

5. 9. 2010 10:03

Bibinka

5. 9. 2010 09:36

Papričko, vypadá to nádherně, i když u nás by se tento gulášek neujal-nemáme rádi příliš ostrá jídla, ovšem to je náš problém a navzdory tomu ti dávám 7.bod

yanull

5. 9. 2010 09:16

Na gulášek a knedlíky se srdce přímo směje.

zizala (moderátorka)

5. 9. 2010 08:38

Indulina: recept na knedlíky je přece v poznámce tohoto receptu

maris

5. 9. 2010 08:29

Papričko - gulášek jak malovaný.

mysulka

5. 9. 2010 08:06

Vypadá báječně+1

indulina28

5. 9. 2010 07:18

ahoj papriko muzes mi napsat ten recept na ty krasny knedle?vypadaji nadherne i ten gulas to je jasny

,ale jestli muzes tak napis te receptik na knedle diky moc

Paprika

4. 9. 2010 23:25

Tahle je docela dobrá. Očas si jí jen tak namažu na chleba

mirca75

4. 9. 2010 23:22

Papričko

díky

. Nemyslela jsem ten můj dotaz ve zlém

. Já jen,že jsem jednou koupila podobnou pastu a po otevření jsem měla pocit,že je to papriková sůl

. Takže už se jim radši vyhýbám,protože jsem myslela,že jsou takové všechny

Paprika

4. 9. 2010 23:20

Miruš - šla jsem se podívat a JE. Ale není tam uvedeno kolik %. Navíc vývar jsem měla taky trochu slaný, takže tam trochu soli samozřejmně trochu JE. Navíc když někdo použije vodu+kostku, tak tam má i glutamáty atd. Jde jen o tu míru ...

mirca75

4. 9. 2010 23:13

Papriko

v té pastě není sůl?

Paprika

4. 9. 2010 23:08

V knedlíkách je domácí vajíčko

. Také je v nich bazalka, šnitlík, petrželka a můj domácí chlebík z DP. Jsou to knedle z MW, které se nenavaří, takže mají opravdu takhle žlutou barvu.