Americké okurky

Name: Americké okurky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2,5 kg okurek; 3 lžíce soli; 6 cibulí; Nálev:; 1 lžíce jemně nakrájeného kopru; 600 ml octa; 400 ml cukru; 1 lžička mletého pepře; 1 lžička kari; 1 lžička chilli

Máte na zahradě přebytek salátovek či hadovek a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte tento rychlý recept na americké nakládané okurky. Jsou pořádně pikantní a skvělé ke grilovanému masu i rybám, do burgerů nebo třeba k sekané.

Marjanecka

40 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min Bez doby odstátí

40 min (40 min příprava, Bez doby odstátí )

11. 9. 2010 15:06

11 malých skleniček

2,5 kg 2,5 kg okurek

3 lžíce 3 lžíce soli

6 6 cibulí

Nálev:

1 lžíce 1 lžíce jemně nakrájeného kopru

600 ml 600 ml octa

400 ml 400 ml cukru

1 lžička 1 lžička mletého pepře

1 lžička 1 lžička kari

1 lžička 1 lžička chilli

Nutriční hodnoty

Energie	9 472 kJ / 2 264 kcal
Bílkoviny	27,91 g
Tuky	4,91 g
Vláknina	67,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18,32 g
Sůl	45,00 g
Sacharidy	507,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Okurky nakrájíme na kolečka, cibuli také, osolíme a necháme 2 hodiny odstát.
Jak nakrájet velké množství cibule
Ze všech surovin svaříme nálev.
Okurky pustí vodu, vymačkáme ji a odlijeme bokem. Okurky s cibulí zalijeme převařeným nálevem.
Plníme do menších skleniček a pevně je zavíčkujeme.
Jak plnit zavařovací sklenice
Sterilujeme 20 minut při 70 °C.
TIP Sterilování aneb oblíbený způsob zpracování zeleniny

Poznámka autorky receptu

Nejsem na pálivá jídla, okurky jsou pikantní, dobré, recept mám od kamarádky tchána.

Uvařeno (23×)

Přidat do oblíbených (404×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čalamáda Oluš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LucieV 170 min

Flamendrova čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Jednoduchá a rychlá čalamáda Jarušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

BUBAK 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Zeleninová nakládačka: připravte si pikantní mrkev, česneková cherry rajčátka nebo křupavé fazolky

Hodnocení 28×

Kopr může mít v kuchyni všestranné použití. Nemusí být nutně jen součástí kulajdy a omáčky

5 foto Hodnocení 37×

Máte mnoho přerostlých okurek? Připravte si z nich oblíbené kvašáky, americké okurky nebo lahodný salát

Komentáře

Hana

23. 7. 2013 13:59

Dělám tento recept již 5 let a celá rodina je chválí.

puinek

7. 4. 2013 18:25

Jsou super, na podzim jsem udělala pár skleniček z přerostlách okurek a pořád jsem neměla odvahu vyzkoušet. Teď je manžel otevřel a nemůže si vynachválit. Na tuto sezonu už mám objednávku na další várku.

Je to určitě super zpestření. Za nás můžu doporučit

Eliza

26. 11. 2011 14:51

Vynikající - udělala jsem ze salátových, jako zeleninový salát bez zavaření. Už jsou zbaštěné.

Díky za recept, posílám bod.

romualda

12. 9. 2011 09:56

každý rok zkouším něco nového, takže jsem zkusila i toto, chutnalo mi to už před zavařením .-)

KamilaLe

10. 8. 2011 13:12

Tyto okurky jsou perfekti miluju je pro jejich vybornou chut

Simona Skolakova

11. 9. 2010 19:37

Marjánečko díky za vysvětlení

Marjánečka

11. 9. 2010 19:31

Do okurek nepřide opravdu žádná voda.Já byla z tohoto receptu také nesvá normálně nedávám kopr do okurek a čili a kari nejsou zrovna moje nejoblíbenější koření.Mám spostu okurek zavařených stálým nálevem a americké jsou jen spestřením .