Vynikající banánové řezy

Name: Vynikající banánové řezy
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 5 lžic cukru; 1 špetka soli; 4 lžíce horké vody; 3 lžíce oleje; 7 lžic polohrubé mouky; 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva; kakao (dle chuti); Krém:; 300 g pomazánkového másla; 3 vanilkové cukry; 2 lžíce moučkového cukru; 250 g tvarohu ve vaničce; 200 ml smetany ke šlehání 33%; Dále:; 5 banánů; 240 g dětských piškotů; 200 ml silné kávy; čokoláda na vaření; tuk na vymazání plechu

Kombinace banánů, tvarohu a čokolády nikdy nezklame. Tento lehký, vrstvený krémový dezert, proložený banány a piškoty namočenými v kávě, na tenkém kakaovém korpusu polahodí oku i chuťovým buňkám.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Svejdova

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba chlazení

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba chlazení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 192 kJ / 2 675 kcal
Bílkoviny	70,90 g
Tuky	77,72 g
Vláknina	17,25 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	973 mg
Sůl	2,53 g
Sacharidy	415,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků, cukru a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Krok 2: Přidáme žloutky, horkou vodu, olej, polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao. Smícháme a nalijeme na vymaštěný plech. Pečeme na cca 180 °C, 15-20 min. Krok 3: Ze smetany ke šlehání vyšleháme šlehačku. Přidáme pomazánkové máslo, tvaroh, vanilkový cukr, cukr moučka a ušleháme krém. Banány nakrájíme na kolečka. Krok 4: Na moučník natřeme třetinu krému, na něj naklademe banán a zase třetinu krému. Krok 5: Piškoty namočíme v silné kávě, navrstvíme vedle sebe na povrch moučníku a potřeme zbytkem krému. Posypeme strouhanou čokoládou a dáme do chladna.

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků, cukru a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.

Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Přidáme žloutky, horkou vodu, olej, polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao. Smícháme a nalijeme na vymaštěný plech. Pečeme na cca 180 °C, 15-20 min.
Ze smetany ke šlehání vyšleháme šlehačku. Přidáme pomazánkové máslo, tvaroh, vanilkový cukr, cukr moučka a ušleháme krém. Banány nakrájíme na kolečka.
Jak na dokonalou šlehačku
Na moučník natřeme třetinu krému, na něj naklademe banán a zase třetinu krému.
Piškoty namočíme v silné kávě, navrstvíme vedle sebe na povrch moučníku a potřeme zbytkem krému. Posypeme strouhanou čokoládou a dáme do chladna.

TIP: Jak zužitkovat přebytečné banány

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (186× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vynikající banánové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j884

Banánové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Banánové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frejka55 55 min

Banánové řezy se zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena

Banánový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Terezzz

Banánový řez z tvarohu a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Švestkové řezy (vynikající)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vaden 90 min

Zobrazit více

Salko řezy Videorecept

Salko řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Svejdova 50 min

Himaláje buchta Videorecept

Himaláje buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svejdova 55 min

Šlehačková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svejdova 60 min

Čokoládový piškot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svejdova 45 min

Třená bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svejdova 60 min

Výborné řezy bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svejdova

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Dětská oslava
Ovoce
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Vynikající banánové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j884

Náhodný recept

Ořechové řezy s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 10 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 12 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 13 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 13 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 14 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Janca89 13. 2. 2025 09:32

V receptu je uvedený 1 tvaroh, v popisu o něm ale není ani zmínka, tak to si ho mám koupit jen, aby bylo vidět, že na něj mám při dnešních cenách? 🤣🤣

iveta.kroul moderátorka 13. 2. 2025 14:09

Janca89: Dobrý den, máte pravdu, tvaroh v postupu opravdu chybí. Už jsem recept opravila, samozřejmě je potřeba tvaroh přidat do krému, tedy smíchat s pomazánkovým máslem, ušlehanou šlehačkou a cukry 😉