Štrúdlíci ze zakysané smetany

Name: Štrúdlíci ze zakysané smetany
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 9 kusů
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 125 g Hery; 200 g zakysané smetany; Náplň:; jablka; skořicový cukr; strouhanka; Dále:; vejce na potření

Nejlepší štrúdly pekly naše babičky, které si daly práci s poctivým taženým těstem. V dnešní uspěchané době se často sahá spíše po kupovaném listovém. Ale už jste zkoušeli péct ze zakysané smetany? Těsto je velmi jednoduché, krásně se s ním pracuje a naplnit ho můžete nejen jablky.

isindy

118 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

28. 9. 2010 17:26

Těsto:

200 g 200 g hladké mouky

200 g 200 g polohrubé mouky

125 g 125 g Hery

200 g 200 g zakysané smetany

Náplň:

jablka

skořicový cukr

strouhanka

Dále:

vejce na potření

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 806 kJ / 2 344 kcal
Bílkoviny	48,60 g
Tuky	103,00 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	236 mg
Sůl	0,58 g
Sacharidy	299,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku, Heru a zakysanou smetanu smícháme a vypracujeme hladké těsto, které nelepí.
Rozdělíme je na 9 dílků, které vyválíme na malé obdélníčky cca 10x15 cm, ořízneme je rádýlkem do tvaru obdélníku, odříznuté okraje odložíme.
Jak rychle nastrouhat jablka
Obdélníčky naplníme jako klasický závin (strouhanka, strouhaná jablka, skořicový cukr), a zavineme.
Rozložíme na plech s pečicím papírem, potřeme vajíčkem a ozdobíme tvary vykrojenými z odřezků.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C.
TIP Nejlepší jablečné záviny a štrúdly

Poznámka autorky receptu

Z odřezků je možné připravit malé štrůdly o dvou patkách. Pochutnají si ti, kdo mají na štrúdlu nejraději právě patky.

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (1224×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 60 min

Dort ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kalileja 25 min

Bublanina ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejoblíbenějších moučníků: Ochutnejte nejžádanější recepty z našeho webu

Babiččiny blbouny: Nadýchané sladké kynuté knedlíky s ovocnou náplní podle našeho receptu zvládete snadno

Hodnocení 38×

Tři oblíbené zálivky na hlávkový salát: Prozradíme vám, které budou mít zaručený úspěch

Komentáře

chocolate

28. 9. 2010 20:25

Myslíte, že by šlo jen z hladké?Mám přebytek hrušek a chuť

něco upéct.Od isahu to musí být bomba.

isindy

28. 9. 2010 19:28

teda já se tu fakt červenám, takové chvály

díky moc, uznávám, že byly roztomilé...právě byly rozebrány

po třech kouskách shrábly děti do krabiček na svačinu a tři kousky zmizely v útrobách obou potomků a manžela...

podle rychlosti kousání, blaženě přivřených očí a ticha při žvýkání soudím, že jsou i dobré

Klariska

28. 9. 2010 19:20

Geniální

savlinka

28. 9. 2010 19:14

teda to je nádhera

ISAHU uděluji ti řád zlaté vařečky a skvělé kuchařky

Iwakk

28. 9. 2010 19:12

Smekám, vypadá to skvěle!!!

+ 1 Bodík

magdalenka

28. 9. 2010 18:57

Ivka, si veľmi šikovná! +
(A patky by som ti mohla po upečení poslať, u nás usychajú na plechu a potom vyhadzujem...)

Míla

28. 9. 2010 18:56

U nás mají nejraděj právě ty okraje, tak jich ted budou mít dost. Jste moc skvělá kuchařka,to se hned tak nevidí, každý pokrm skvost,to máte od Boha, kam se na vás hrabe Polreich. Zasloužila by jste řád zlaté vařečky!