Smažený Hermelín
Hermelín rozkrojený, naplněný šunkovým salámem a hořčicí, pečlivě obalený v trojobalu a následně usmažený dozlatova. Výsledkem je křupavý povrch a uvnitř jemně rozteklý sýr. Jednoduchá, ale výrazná varianta smaženého sýra, která potěší svou kombinací chutí i textur.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 166 kJ / 1 235 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,33 g |
| Tuky | 93,33 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 333 mg |
| Sodík | 4,53 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 5,33 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sýry rozkrojíme na plocho tak, aby nám vzniklo 8 plátků.
Krok 2: Jeden plátek potřeme lehce hořčicí, přidáme plátek šunkového salámu a zakryjeme druhým plátkem sýra.
Krok 3: Sýr obalíme v klasickém trojobalu. Doporučujeme obalovat v pořadí - mouka, vejce, strouhanka, vejce, strouhanka.
Krok 4: Obalený sýr dáme před smažením vychladit do lednice, aby při smažení na pánvi netekl.
Krok 5: Smažíme na pánvi dozlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje.
Krok 6: Jako přílohu můžeme zvolit hranolky nebo pečené brambory.
Zveřejněno 4. 4. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený Hermelín
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7GG
Moje poznámka
Smažený Hermelín
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7GG
Nejnovější recepty
Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 6 hodinami
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 8 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 9 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 10 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
PetraN98 před 25 minutami
Hrnkový retro makovec s jablky
Zubik před 1 hodinou
Hrachová polévka trochu jinak
poirotka před 2 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
poirotka před 2 hodinami
Čína z vepřového masa
CookingRobin před 3 hodinami
Kapustičkové srdce
CookingRobin před 3 hodinami
Tvarohový koláč
ValentineCZ před 4 hodinami
Kynuté Františky se skořicí
Nanina před 4 hodinami
Dušená játra v pomalém hrnci
15salenaxl před 4 hodinami
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Janovanda před 6 hodinami
Tématické fráze:
obalovaný hermelín,
jak obalit hermelín,
obaleny hermelin,
smažený hermelín v těstíčku,
jak správně smažit obalovaný sýr,
jak smažit hermelin,
obalovaný hermelín recept,
obalovaný hermelín recepty,
jak obalit sýr,
houska v trojobalu,
jak usmažit hermelín,
hermelín obalovaný,
hermelín recepty,
obalování hermelínu,
hermelín na pánvi,
smazeny hermelin s brusinkami,
ruční kráječ chleba,
jak správně obalit sýr,
jak krájet ananas,
jídla z hermelínu
Suroviny:
sýr hermelín,
salám šunkový,
hořčice,
vejce,
strouhanka,
mouka hladká,
olej
Komentáře (18)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Usměj se na svět a palce dolů a zelené ksichtíky nech pro závažnější věci.
Recept: Přidáme plátek šunkového salámu
Nejime casto smazene syry a dostala jsem chut.
Vyborny, nevytekl - az na taliri, coz mam rada.
2. bod je udelen a pridala jsem fotecku. Doufam, ze neva.