Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Name: Zapečené maso s bramborami a šlehačkou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovice nebo kotlety bez kosti; 1 kelímek 33% smetany na šlehání; 3 cibule; 850 g brambor; máslo na vymazání; sůl; pepř

Zapečené kotlety s bramborami, cibulí a šlehačkou, to je klasický víkendový oběd od našich maminek a babiček. Vše navrstvit do pekáče a šup s tím do trouby, minimum nádobí i práce. Díky smetaně jsou brambory jemné, maso šťavnaté a celý pokrm krásně zlatavý.

Hodnocení receptu je 4,5 (39×)

aadulka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky vepřové krkovice nebo kotlety bez kosti

1 kelímek 1 kelímek 33% smetany na šlehání

3 3 cibule

850 g 850 g brambor

máslo na vymazání

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 258 kJ / 1 496 kcal
Bílkoviny	25,94 g
Tuky	76,35 g
Vláknina	31,30 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	143 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	164,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu necháme předehřát na 200 °C. Cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 2: Kotlety předem u okraje nařízneme. Plátky masa opepříme a osolíme. Krok 3: Cibuli a brambory nakrájíme na kolečka. Krok 4: Vymažeme pekáč máslem, jako první vrstvu položíme cibuli, na to položíme masa, na maso brambory, které ještě také opepříme a osolíme. Krok 5: Vše po celém povrchu zalijeme smetanou, zakryjeme víkem nebo překryjeme alobalem. Krok 6: Dáme péct do trouby asi na 45 minut. Zhruba 10 minut před koncem pečení sundáme víko a pokrm necháme lehce zezlátnout.

Troubu necháme předehřát na 200 °C. Cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Jak rychle oloupat cibuli
Kotlety předem u okraje nařízneme. Plátky masa opepříme a osolíme.
Cibuli a brambory nakrájíme na kolečka.
Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Vymažeme pekáč máslem, jako první vrstvu položíme cibuli, na to položíme masa, na maso brambory, které ještě také opepříme a osolíme.
Vše po celém povrchu zalijeme smetanou, zakryjeme víkem nebo překryjeme alobalem.
Dáme péct do trouby asi na 45 minut. Zhruba 10 minut před koncem pečení sundáme víko a pokrm necháme lehce zezlátnout.

TIP: Nejlepší jídla z jednoho pekáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (284× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7XNj

Kotlety se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aaura 60 min

Kovářské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

gabi.gabi

Smetanové kuřátko s brambůrkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Estulinka 120 min

Smetanové maso s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iriska

Vepřové maso pečené s brambory a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ajinka21 70 min

Zapečené brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frodobagin 75 min

Zobrazit více

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 5 min

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aadulka 5 min

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 120 min

BBQ (barbecue) omáčka Videorecept

BBQ (barbecue) omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 25 min

Guacamole Videorecept

Guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 20 min

Cuketové muffiny s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Běžný den

Moje poznámka

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7XNj

Náhodný recept

Krůtí maso v kokosové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní vepřová kýta s lívanečky s pažitkou

Přidáno před 3 hodinami

Ořechové řezy s džemem, lotuskami a mascarpone krémem

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové papriky

Přidáno před 22 hodinami

Rajčatové lasagne

Přidáno 6. 8. 2025 14:01:02

Zapečené houby se zeleninou

Přidáno 6. 8. 2025 08:00:02

Salsiccia s křenem a hořčicemi

Přidáno 6. 8. 2025 06:20:00

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 19. 10. 2024 20:07

Děláme často, tento recept patří k našim oblíbeným 😊

Janet.P 12. 3. 2023 14:00

Jednoduché a dobré. Já přidala ještě trochu grilovacího koření a pošmákli jsme si. Obyčejné, ale chutné ☺️👍

Marie Svarcova 26. 6. 2022 08:01

u nás to milovali vnuci ale museli tam mít kuřecí maso- to byl boj o poslední "opečenky".

Janicevlcice přidala nové fotografie! 16. 6. 2022 12:09

Janicevlcice 16. 6. 2022 12:07

Vynikající! Maso jsem ještě posypala tymiánem a do smetany rozmíchala trochu hrubozrnné hořčice. Luxusní bašta.

Petuna 30. 5. 2022 16:41

Tento recept miluje celá rodina. Od nejstarších po nejmladší.
Jen tedy většinou nedávám cibuli a peču odkryté na 180°.
Peču tímto způsobem i kuřecí čtvrtky ????

mika59 2. 8. 2021 19:31

Dnes jsem pekla krkovici. Jen jsem přidala zbytek žampionu a šlehačku jsem dala v polovině pečení a před koncem posypané sýrem.. Dobré to bylo a fotka jako důkaz..

mika59 přidala novou fotografii! 2. 8. 2021 19:29

vanilka70 26. 11. 2017 07:58

výborné dělám jen já mám ráda nevysušené tu smetanu tam dávám až nakonec pečení když už je maso téměř měkké , přikreju alobalem a ke konci sundám naliji smetanu ,když se ta smetana dá hned vypeče se než maso změkně pak je to zbytečně suché a jen mastné tak asi tak

Maxim Horkij 26. 5. 2017 14:15

Skvělý jednoduchý recept, to jsem přesně hledal ! Děkuji !

gabcule20 15. 4. 2012 17:13

Dnes dělala na obed a vynikajicí dřív jsem to dělala s kuřecím masem ale vepřová kotletka byla měká a štavnatá a je to jídlo z jednoho hrnce takové 2v1 doporučuji

Nadja 24. 11. 2010 00:40

U nás bylo právě k večeři. Moc dobré.

whitecat 23. 11. 2010 20:42

Nojo, klasika

)) tohle je u nás snad jedno z nejoblíbenějších jídel!

Suvicka 23. 11. 2010 15:38

U nas tomuhle jidlu rikame kotlety na smetane, delam to jak s veprovym, tak s kurecim a da se i s rybou. Take se muze pridat zelenina,syr, houby, cokoliv ma clovek rad. Fantazii se meze nekladou.