Vietnamské masové závitky
Asijské jídelny nabízejí smažené závitky s mletým masem, které získávají velkou oblibu. Pokud chcete, můžete si je připravit sami doma. Rolky se podávají teplé i studené, jako příloha se hodí rýže, zeleninové saláty nebo zelenina.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
cca. 25 závitků
Nutriční hodnoty
Energie | 7 645 kJ / 1 827 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 103,18 g |
Tuky | 83,65 g |
Vláknina | 24,41 g |
Cholesterol | 567 mg |
Sodík | 3,81 g |
Sůl | 7,61 g |
Sacharidy | 155,18 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Jako příloha se dává jasmínová rýže, Závitky dělám z ingrediencí přímo z Vietnamu. Mají jinou chuť a konzistenci, než výrobky ze supermarketů.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 1. 2023 23:38
Přidala jsem foto..
2. 12. 2018 18:45
GabiGa: místo otazníků měly být smajlíci :D :D
2. 12. 2018 18:43
Právě jsem dodělala své první jarní zavitky. Jiný recept ani hledat nebudu, tenhle je naprosto dokonalý ???? Jen zálivku jsem si trošku upravila, přidala jsem víc česneku a ocet. Perfektní, všichni si mlaskaly ????????????????
20. 1. 2016 16:34
Může mi prosím někdo poradit, proč mi většinou závitky popraskají? Dám je do rozpaleného oleje otáčím i jsem je zkusila 2x zabalit....
11. 1. 2016 22:48
Výtečné!!!
16. 7. 2013 13:19
Laďka:
Ladi normálně je zabalte a dávejte na plastovou desku,,nemusíte nic mazat ani močit :)
Ladi normálně je zabalte a dávejte na plastovou desku,,nemusíte nic mazat ani močit :)
16. 7. 2013 13:17
ludmila:
ještě jsem zapomněla,že 1 vejce na 500 g masa je strašně málo , jinak je třeba dodat co jsou čínské černé houby (rostou normálně u nás) je to jidášovo ucho :)
mimochodem manžel je taky vietnamec,,,takže národní i klasické jídla děláme pořád :)
ještě jsem zapomněla,že 1 vejce na 500 g masa je strašně málo , jinak je třeba dodat co jsou čínské černé houby (rostou normálně u nás) je to jidášovo ucho :)
mimochodem manžel je taky vietnamec,,,takže národní i klasické jídla děláme pořád :)
16. 7. 2013 13:12
baruska_l:
no každý to dělá jinak,,,my třeba vůbec nepoužíváme do nem ústřicovou omáčku a dáváme na jemno krájené hlávkové zelí a do zálivky nedáváme nikdy citron,,vždy ocet(nekalí se a nekazí se rychle) a dáváme také chili
no každý to dělá jinak,,,my třeba vůbec nepoužíváme do nem ústřicovou omáčku a dáváme na jemno krájené hlávkové zelí a do zálivky nedáváme nikdy citron,,vždy ocet(nekalí se a nekazí se rychle) a dáváme také chili
19. 4. 2013 11:10
pozor na ústřicovou omáčku, může na ni být alergie
27. 2. 2013 14:25
naďa: asi to kazdy Vietnamec dela jinak...tohle je primo recept od rodile Vietnamky
27. 2. 2013 11:45
nudle se dají položit na papír jako první zvlášť a teprve na ně dát zbytek ingrediencí - tak nás to učili ve Vietnamu...
30. 9. 2012 21:06
Ještě doplním : myslela jsem, že si nejdříve umotám všechny závitky a pak je teprve budu smažit. Asi v polovině balení jsem si všimla, že již umotaným závitkům usychá papír a mají tendenci se k sobě lepit. Takže je lepší dávat závitky na talíř buď s trochou vody a občas pootočit nebo je balit balit a smažit průběžně.
30. 9. 2012 20:35
Dělala jsem včera. Povedly se, byly výborné, jen jsme pomlaskávali. Mně osobně hrozně chutnala zálivka.
Třeba se to někomu bude hodit - dala jsem: kedlubna (do závitků) asi 80 g, mrkev asi 80 g, houby asi 40 g. Z 1/2 kg masa jsem udělala 13 závitků. Ještě doplním, že po uvaření a zcezení nudlí je dobré z nich udělat menší kousky (např. nakrájet), aby šly lépe smíchat s masem a potom balit. Já jsem je musela nastříhat nůžkami až v mase, protože jsem je tam dala celé dlouhé dala
Třeba se to někomu bude hodit - dala jsem: kedlubna (do závitků) asi 80 g, mrkev asi 80 g, houby asi 40 g. Z 1/2 kg masa jsem udělala 13 závitků. Ještě doplním, že po uvaření a zcezení nudlí je dobré z nich udělat menší kousky (např. nakrájet), aby šly lépe smíchat s masem a potom balit. Já jsem je musela nastříhat nůžkami až v mase, protože jsem je tam dala celé dlouhé dala
23. 9. 2012 09:33
Sasmonek: Děkuji :) je to recept přímo jak ho dělá jedna Vietnamka žijící v Německu :))) ví, že nám tímhle udělá nejvetší radost...stejně jako všemi vietnamskými jídly
21. 9. 2012 14:44
Hergot ženská,proč tam mate jen dve hvezdy,receptu na nem znam hodne a tenhle je jeden z nejlepších....
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 1 hodinou
Křupavé brambory
Přidáno před 4 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 5 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 13 hodinami
Jablkovo-banánové nanuky bez cukru
Přidáno před 20 hodinami
Pistáciový cheesecake s mandlovým korpusem
Přidáno 22. 4. 2024 12:44
Právě bylo uvařeno:
Nejlepší špenát
simei uvařila před 26 minutami
Kefírová buchta - rychlovka
janatka uvařil před 27 minutami
Hrachová kaše s cibulkou
Pepynn uvařila před 56 minutami
Polévka s pohankou a kopřivami
spinner uvařila před 1 hodinou
Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka
Swarofka uvařila před 1 hodinou
Boloňské špagety
Jiří Krejča uvařil před 1 hodinou
Luxusní a rychlý makovník
Ellen1 uvařila před 1 hodinou
Buchta ze zakysané smetany
Sabora1 uvařila před 1 hodinou
Vláčná maková bábovka
maculkanikolas uvařila před 3 hodinami
Falešný španělský ptáček
Ivet_Ka uvařila před 4 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná
Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere
Jaké maso je nejvhodnější na mletí? Poradíme vám, jaké vybrat, aby pokrm z něho byl šťavnatý a chutný
Další recepty
Tématické fráze: vietnamské závitky vietnamské závitky s mletým masem jarní vietnamské závitky recepty čínské závitky čínské rýžové plněné závitky větnamské závitky vietnamske zavitky recept čínské závitky recept čínské závitky z mletého masa jarní závitky s mletým masem vietnamske jarni zavitky čínské masové zavitky činske jarni zavitky vietnamský závitek vietnamske závitky recepty vietnamské rýžové závitky vietnamske recepty recept na vietnamske zavitky masové závitky vietnamské rolky
Suroviny: maso mleté, houby, cibule, mrkev, kedlubna, cibulka jarní, ústřicová omáčka, pepř mletý, vejce, nudle skleněné, papír rýžový, voda, ústřicová omáčka, šťáva citronová, cukr, česnek, zelenina
Vietnamské masové závitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G960
16 názorů