Siven v sýrovém obalu s česnekovým dresinkem

spagetka Kuchařka: spagetka

Doba přípravy: Do 20 min. 2 porce Ryby 13 názorů

Suroviny

2 ks sivena (každý o váze cca 310 g)
6 stroužků česneku
drcený kmín – půl sáčku
2 PL koření na ryby (já měla Vitanu)
strouhaný sýr ne příliš výrazné chuti (já měla Formaggio 100 g)
2 dcl suchého bílého vína
hladká mouka
sůl (opatrně, dosolit se dá vždycky)
olej
kousek másla
česneková marináda (lze vynechat)
dle chuti i plátek citronu
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vykuchané a očištěné siveny opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. V hrníčku si smícháme kmín, koření na ryby, prolisovaný česnek, sůl.

  2. Směsí potřeme vnitřek ryby a necháme asi 10 min. odležet.

  3. Mezitím si smícháme hladkou mouku se sýrem a rozpálíme olej na vhodné pánvi nebo pekáčku.

  4. Povrch ryby potřeme olejem (já použila olivový) a obalíme v mouce se sýrem. Vložíme do rozpáleného oleje a z obou stran opečeme asi 3 min.

  5. Pak podlijeme vínem, vložíme na ryby asi 3 plátečky másla a vypneme sporák, necháme dojít ještě 10 min.

  6. Na talíři pak přelijeme rybu i brambory česnekovým dresinkem, ale je možné jej vynechat. Případně dáme i plátek citronu.
    Příloha – brambory nebo dle naší chuti, já volila vařené s libečkem.

    Chuť ryby je neuvěřitelně jemná a koření by jen mělo podtrhnout sivena, který je opravdu chutný a šťavnatý. Samozřejmě, kdo raději výraznější chuť, přikoření.
    Rybu i recept mi dodal zeť, který má hodně "chlupatý jazýček" na ryby, neb je sám chytá a jak pravil: "nedovolím nikomu prznit ryby, nezasloužej si to".

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Siven v sýrovém obalu s česnekovým dresinkem

  • fishbad fishbad(neregistrovaný)

    Bobma!:-) doporucuju ;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    krásný receptík,hned bych si dala také:-p+1:yes::-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Děkuji za bodíky:-K, byla to opravdu lahůdka :-p
    Aničko siven se podobá pstruhu, patří oba do skupiny lososovitých. Má ale víc masa, je přece jen trochu větší. Kosti sice má, ale pokud ho opatrně rozevřeš, snadno páteř i s kostmi podebereš a vyndáš, takže pak už jen dávat pozor při jídkle, jestli se někde nějaká nezapomněla...;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-DLíbí se mi recept :-pi citát tvého zeťe:-))+9:yes:otázka,tuto rybu neznám:-Oje tam hodně kostí:-?

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Špagetko, moc prima recept:yes: Jednou si mě učila, že mám dávat recepty nejdéle do 17 hod. vzpomínáš:-? no nic, já ti to jen připomínám s touhle dobrotou:-D:-)):-D Dávám 7.bod:yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Ladi, tak uz vim, cim sivena nahradim. Je to rybka, co se jmenuje Crocker, myslim...;-), kdyz se vytahne z vody, chrochta jako prasatko, ale je vyborna...:yes: Urcite ji takto udelam, zatim jsme ji jenom grilovali.:-K

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Moc pěkné :yes::-K.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

  • Daniella O. Daniella O.

    Ladi, ta ryba je k sezrani uz z obrazku, jenom nevim, co je to "Siven"..??? K jake rybe by jsi to prirovnala, at se muzu prizpusobit. PROSIM.....:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Jani, dík:-K vypadlo mi slovo KOŘENÍ, kmín to právě nádherně provoní
    Páji :-K

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    2 PL na ryby,máš na mysli koření?:-D Jinak, spagi, sivena jsem ještě neměla a vypadá dobře. Taky hodně zajímavě zní množství kmínu, ty brďo:-O. Ale kmín mám ráda, takže určitě ano.:-p:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Ladi,jsem první.:-DJá přečetla první slovo a bylo mi jasný,že to je od tebe.Super,dala bych si také.:-p:-p:yes:

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: siven recept siven siven americký recept siven recepty recept siven recepty siven siven americký recepty ryba siven recepty siven americky recepty na ryby siven recept siven americký příprava sivena siven americký pstruh lososovitý recept recepty ryby siven má siven kosti? ryba siven recepty ryba siven recept recept na siven siven kosti

Zapomněl/a jsem heslo