Skopové po provensálsku se zeleninou
Skopové po provensálsku se zeleninou spojuje šťavnaté maso s vůní provensálských bylinek a pestrou zeleninovou přílohou. Mrkev, brokolice a cuketa skvěle doplňují výraznou chuť masa a vytvářejí vydatný oběd pro celou rodinu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 374 kJ / 89 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,80 g |
| Tuky | 0,50 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 161 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 15,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa po okrajích několikrát nařízneme, lehce naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a posypeme provensálskými bylinkami.
Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme z obou stran. Přendáme ho i s výpekem do pekáčku. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, rozložíme na maso, podlijeme vodou a přiklopíme pokličkou nebo alobalem.
Krok 4: Pekáček vložíme do trouby a pečeme přibližně 1 hodinu. Během pečení maso podle potřeby podléváme vodou. Ke konci pečení pekáček odkryjeme, aby se maso lehce opeklo.
Krok 5: Mrkev oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo plátky a uvaříme v osolené vodě s kmínem téměř doměkka. Pak ji scedíme.
Krok 6: Brokolici rozdělíme na růžičky a krátce ji uvaříme v osolené vodě nebo připravíme v páře.
Krok 7: Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozpustíme část másla, přidáme cuketu, osolíme, posypeme kmínem a několik minut restujeme, až lehce změkne.
Krok 8: Na druhé pánvi rozpustíme zbylé máslo a krátce na něm orestujeme uvařenou mrkev.
Krok 9: Maso podáváme s připravenou zeleninou a vařenými bramborami.
Zveřejněno 19. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skopové po provensálsku se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kBkE
Moje poznámka
Skopové po provensálsku se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kBkE
Nejnovější recepty
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 7 minutami
Vláčná vánočka
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní placičky ze zbytku těstovin
Přidáno před 5 hodinami
Müsli loupáky
Přidáno před 5 hodinami
Nejrychlejší listový salát s červenou cibulí
Přidáno před 7 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá hrníčková bublanina
Houmicek před 2 hodinami
Kuskus se sýrem cottage a zeleninou
Gabinka611 před 3 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě
magdalenka před 3 hodinami
Patizonové placičky
bohdana před 4 hodinami
Králík pečený na zelenině a pivu
ricci před 5 hodinami
Meloun s prosciuttem
magdalenka před 5 hodinami
Vláčná perníková buchta
Strdada před 6 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
blahouts před 6 hodinami
Čočková polévka s bulgurem
wimra před 8 hodinami
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
wimra před 10 hodinami
Tématické fráze:
skopové plátky,
skopové v mrkvi,
skopové na mrkvi,
skopova roštěná recept,
skopové maso se zeleninou,
pecene skopove nazelenine,
skopové v mrkvy,
recept na skopovou kýtu se zeleninou,
příprava skopového masa,
jehněčí roštěnky,
skopové s mrkví,
skopové plátky recept,
jehněčí po provensálsku,
králík po provensálsku a zeleninou,
skopové roštěnky,
skopové s brokolicí,
skopové s hlívou,
recept na jehněčí rostenky,
jak pict skopové,
jehneci roštěná recept
Suroviny:
maso skopové,
koření provensálské,
sůl,
pepř mletý,
cibule,
maso,
voda,
cuketa,
mrkev,
brokolice,
sůl,
máslo,
kmín celý
Komentáře (5)