Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Fondue chinoise

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

severine cook

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Fondue chinoise
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 4-6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie485 kJ /
116 kcal
Bílkoviny5,45 g
Tuky8,00 g
Vláknina0,18 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1,35 g
Sůl3,64 g
Sacharidy5,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nachystáme na servírovací tác, ryzí uvaříme, zeleninu ohřejeme. Do kotlíku dáme 3-4 kostky bujónu na 1.5 litrů vody, přivedeme k varu na sporáku. Krok 2: Curry omáčka:
majonézu smícháme se lžičkou curry,zakapnem citronem, špetku bílého pepře. Krok 3: Česneková omáčka:
majonézu smícháme s lisovaným česnekem, mírně osolíme, pepř a necháme aspoň hodinu uležet v ledničce. Krok 4: Coctail omáčka:
majonézu smícháme s kečupem, zakapnem citronem, špetku bílého pepře. Krok 5: Křenová omáčka: majonézu smícháme s nastrouhaným křenem, kapku citronu, necháme hodinu uležet v ledničce. Krok 6: Pepřová omáčka:
majonézu smícháme s celým nakládaným pepřem. Krok 7: Bylinková omáčka: majonézu smícháme se sušenýma (nebo pokud máme i čerstvě) bylinkama, kapka citronu, špetka pepře. Krok 8: Majonézu můžeme nahradit plnotučným tvarohem a Creme fraiche. Další omáčky dle fantazie a chutě :-). Krok 9: Maso se napichuje na dlouhé vidličky speciálně určené na masové fondue. Pozor, nejsou to stejně vidličky jako na syrové fondue. Masové mají ještě na vnitřní straně zoubek, aby maso nesjelo do kotlíku. Krok 10: Maso se nechá podle velikosti asi tak 3-5 minut povařit v kotlíku, na talíř si každý nachystá rýži, zeleninu, omáčky a potom se pomalu baští a povídá.. maso se na vidličce dá proložit žampionama, je to potom takové šťavnatější. A nebo se dají taky žampiony naházet do bujónu a pak jednotlivé vylovit.
Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fondue chinoise

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZWrQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fondue chinoise

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZWrQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja Nadja 13. 3. 2015 13:02
spagetka: Pomalý hrnec na to zřejmě kouká a nemůže se vynadívat!!! :-D:-D:-D

spagetka spagetka 28. 12. 2012 19:42
indulina28: Protože se tyto recepty dělají hlavně při setkání příbuzných, či přátel a vyplatí se udělat víc druhů, aby si opravdu každý vybral dle své chuti. I při grilování negrilujeme jeden druh masa, ale víc a i k tomu ugrilujeme zeleninku.;-);-):-p:-p:yes::yes:
Jen by mne zajímalo, je kategorie Pomalý hrnec, tady pro to vhodná? nebylo by lepší Ostatní?

severine cook přidala novou fotografii! 28. 12. 2012 16:43

Fondue chinoise

severine cook 25. 11. 2011 09:46
Pro vsechny, kdo zminovali, ze se da fondue delat v tuku - ano, samozrejme da, ale maso se kraji na kostky 2,5 x 2,5 cm a jmenuje se to fondue bourguignon. Jinak ostatni zustava stejne.

Simona Skolakova Simona Skolakova 26. 12. 2010 09:15
Vypadá to super,už jsme je také dělali,ale v oleji.;-)tahle varianta je opravdu originální.;-);-):yes:+1
Indulino,to se u fondue dělá,čím víc omáček tím lepší.:-p;-):yes:

isindy isindy 26. 12. 2010 00:38
fondue milujeme:yes:, je to báječný způsob, jak posedět s rodinou či přáteli, popovídat si a přitom se příjemně nakrmit ;-) jsme schopní fondovat třeba 2 hodiny :-8:-D

indulina28 indulina28 26. 12. 2010 00:32
naco tolik omacek?

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 12. 2010 14:33
Super posezení;-):yes:

phamka 25. 12. 2010 14:21
to jsi fotila ze židle ?
jinak mňamka ;-)

AniCiz 25. 12. 2010 12:02
:yes:lákavé,pěkně vyfocené:-K

vybusna 25. 12. 2010 09:19
Nedavno som vyhrala komplet fondue sadu a tak nejako neviem co s nou:-8. Tieto tipy su pre mna velmi vitane.

jahoda jahoda 25. 12. 2010 09:06
U nás neznámé, o to se mi recept víc líbí:yes:

Pajaska Pajaska 25. 12. 2010 07:40
Bezva k posezení ve skvělé společnosti.Znám,že se to dá dělat i v horkém tuku,ale toto je zdravější.A dobrota to bude určitě.:-p:yes:

severine cook přidala novou fotografii! 24. 12. 2010 21:15

Fondue chinoise

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
fondue recepty, recepty na fondue, fondue, masové fondue recepty, pomalý hrnec recepty, recept na fondue, fondue recept, recepty fondue, fondue recepty na maso, masové fondue, maso na fondue, sýrové fondue originální recept, masové fondue recept, recepty pomalý hrnec, fondue na maso, jak fondovat, recepty pro pomalý hrnec, recept fondue, recept na masové fondue, pomalý hrnec

Suroviny:
maso hovězí, prsa kuřecí, maso pštrosí, maso krůtí, rýže, směs zeleninová mražená, bujón, majonéza, kečup sladký, koření kari, sušená bazalka, koření oregáno, petrželka sušená, pepř zelený sterilovaný, sůl, pepř bílý, citron, žampióny, křen

Přidat fotografie receptu