Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 038 kJ / 5 506 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,62 g |
| Tuky | 289,00 g |
| Vláknina | 6,48 g |
| Cholesterol | 2,31 g |
| Sodík | 756 mg |
| Sůl | 1,66 g |
| Sacharidy | 621,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Karamel si připravíme den předem. Cukr utavíme na karamel a vlijeme do něj hotovou svařenou smetanu. Krátce povaříme a necháme vychladnout.
Krok 2: Z bílku a cukru připravíme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky. Nakonec vmícháme mouku. Těsto rozetřeme do připravené pečící formy vyložené pečícím papírem a pečeme při 180°C
Krok 3: Po upečení korpus vyndáme z formy, překlopíme a strhneme pečící papír, rozkrojíme podélně.
Krok 4: Z mléka, cukru a pudinku uvaříme krém, který mícháme do vychladnutí. Pak přidáme máslo, 1/2 karamelu a vyšleháme.
Krok 5: Korpus potřeme 3/4 krému. Korpusy sesadíme k sobě a necháme chvíli tuhnout v lednici, pak natřeme část krému na vrch i strany korpusu.
Krok 6: Z cukru, 2 lžic horké vody, rumu a zbylého karamelu utřeme hladkou polevu, kterou rozeřeme na povrch dortu.
Krok 7: Strany obalíme kokosem.
Krok 8: Zbytek krému nastříkáme pomocí cukrářského sáčku po obvodu dortu.
Zveřejněno 16. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborný karamelový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/39BR
Moje poznámka
Výborný karamelový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/39BR
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 12 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 19 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 23 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční věnec
Stefi.f před 1 hodinou
Kokosová očka
Sima1996 před 8 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 10 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 10 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 10 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 10 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 11 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 12 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 12 hodinami
Tématické fráze:
karamelový dort,
vyborný dort,
výborný krém na dorty,
výborný dortový krém,
výborný krém na dort,
karamelovy krem,
výborný dort k narozeninám,
výborný krém do dortů,
karamelový korpus,
karamelový krém do dortu,
recept na výborný dort,
karamelový dort recept,
dort výborny,
karamelový moučník,
vyborny karamelovy krem,
karamel z cukru,
vyborné kremy do dortu,
recept na vyborny dort k narozeninam,
cukrářský krém do dortu,
karameloví dort k narozeninám
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
mléko,
cukr krupice,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
rum,
kokos
Komentáře (10)