Tvarožník s hlívou ústřičnou a s brusinkami

Postup přípravy

1. Všechny suroviny s výjimkou oddělených bílků a prášku do pečiva si dáme do větší misky a promícháme (tvaroh i máslo by mělo mít stejnou pokojovou teplotu).
2. Z bílků si pak připravíme tuhý sníh a opatrně jej vpracujeme do připravené hmoty v misce- a nakonec vsypeme prášek do pečiva a sušené brusinky, je možné dát i méně cukru, když jsou slazené sušené brusinky.
3. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 45 minut na 180°C, raději si pak vložte na tvarožník pečicí papír, neboť rychle tvarožník vyběhne , rychle nahoře zlátne a pak zase spadne dolů, tak, aby se nám nahoře nespálil.
4. Posypeme moučkovým cukrem a dle každého zdobíme, já jsem si posypala moučník čokoládovou ryzí, může se zdobit i šlehačkou (viz obrázek).
5. Necháme vychladnout.