Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Směsné rizoto

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

clupmi clupmi

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Směsné rizoto, Na talíři
Na talíři
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Porce: 8 porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 176 kJ /
2 671 kcal
Bílkoviny189,44 g
Tuky146,72 g
Vláknina23,42 g
Cholesterol 530 mg
Sodík 1,27 g
Sůl3,14 g
Sacharidy143,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso:Křídla a krky opláchneme studenou vodou a očistíme. Do tlakového hrnce dáme asi litr vody, kostku bujónu, sůl a uvedeme k varu. Krok 2: Vkládáme připravené maso, zavřeme a vaříme 1 hodinu od foukání. Pak vypneme, necháme dojít, otevřeme tlakáč a maso vyjmeme do misky. Krok 3: Až maso trochu prochladne, tak ho obereme z kostí (já jsem si maso připravil den předem, takže šlo po vychladnutí do lednice). Krok 4: Oloupeme dvě cibule a nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na proužky a kostičky, studené se lépe krájí. Krok 5: Cibuli orestujeme dozlatova na oleji nebo sádle a pak přidáme nakrájené maso. Chvíli podusíme (pokud máme rádi rizoto vláčnější můžeme ještě podlít trochou vývaru) a přidáme vepřovou konzervu. Krok 6: Vše ještě promícháme, podle potřeby dosolíme a opepříme a masovou část máme připravenou. Krok 7: Rýže: Odměřené množství rýže propláchneme napřed teplou a pak studenou vodou a necháme okapat. Krok 8: Oloupané stroužky česneku rozmáčkneme tlakem dlaně pod plochou nože a nasekáme. Takto připravený česnek krátce orestujeme na másle. Krok 9: Přidáme rýži a také ji krátce orestujeme. Krok 10: Pak zalijem dvojnásobným množstvím horkého vývaru, posolíme (pozor, opatrně, vývar je už slaný) a vaříme podle návodu na obalu rýže (já 13 minut). Krok 11: Nakonec vymačkáme šťávu z půlky citronu, zamícháme a necháme v horkém hrnci pod pokličkou dojít – vsákne se ještě zbytek tekutiny. Krok 12: Obě horké čási sloučíme a promícháme – homogenizujeme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2011

Poznámka autora clupmi

Pokud se vám podaří koupit kvalitní vepřovou konzervu, tak ta celý pokrm chuťově zvedne. Krůtí maso má také svou specifickou chuť a zejména vůni. Při servírování dáváme na rizoto ještě strouhaný tvrdý sýr a jako přílohu kyselé sterilované okurky. Já osobně preferuji křídla, protože na nich je taková ta dobrá kůžička. Tím pádem to ale moc dietní pokrm není.

http://miric.unas.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Směsné rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qV5y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Směsné rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qV5y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

clupmi clupmi přidal novou fotografii! 21. 3. 2011 15:00

Směsné rizoto, Na talíři

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 3. 2011 14:57
Dělávám podobně,ale jen z krůtích krků,konzervy a přidávám již zde zmíněnou zeleninu:-pJe to príma bašta za další plusík+:yes::yes:

dapru 18. 3. 2011 13:27
Podobné rizoto dělávala moje mamka z hovězí konzervy /tenkrát chutnala jako maso i to vypadalo jako maso/ , též pro změnu bez zeleniny. Základem bylo poměrně dost podušené cibule na špeku , rýže a již zmiňovaná hovězí konzerva , sůl, pepř a :yes:
V nejbližší době určitě zkusím :yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 18. 3. 2011 12:33
líbí se mi i toto rizoto,ale též bych asi přidala trochu zeleniny;-):-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 3. 2011 12:20
:-p:yes::yes:

Severinka Severinka 18. 3. 2011 10:25
Jo ani já kůži nemusím, ale přidala bych tam např. hrášek sterilovaný a nebo něco červenýho, aby se to trošku oživilo barevně;-);-)

Kadlik Kadlik 18. 3. 2011 08:36
Jo, tohle bych mohl. Akorát dcera by nesnesla tu kůži... Dokáže vyoperovat tučné i z kuřecích prsou...;-)

clupmi clupmi přidal nové fotografie! 18. 3. 2011 07:14

Směsné rizoto, Hotové rizoto

Směsné rizoto, Krůtí křídla

Směsné rizoto, Krůtí krky

Směsné rizoto, Uvařená rýže Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rizoto z krutich krku, rizoto z kurecich kridel, rizoto z krůtí konzervy, rizoto z hovezi konzervy, rizoto z krutího masa, recept na rizoto, rizoto recept, krůtí maso konzerva rizoto, směsné obaly, rizoto toscana, recept rizoto z pečeného krůtího masa, rizoto maso, krůtí rizoto, recepty na rizoto s kruti konzervy, kuchařka pro dceru rizoto z konzervy, servirovani rizoto, rizoto s krůtího krku, rizoto ze slepice, jak na rizoto, vaříme z konzervy rizoto

Suroviny:
křídla krůtí, krky krůtí, konzerva vepřová, rýže, vývar, bujon kuřecí, cibule, česnek, máslo, olej, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu