Jablečný sirup

Merylas

21 názorů

6. 7. 2008 22:04

Porce: individuální množství

vylisovaná jablečná šťáva - mošt

cukr

kyselina citrónová

aroma např. ananasové apd. (není ale nutné)

Postup přípravy

Vylisovanou šťávu necháme několik hodin ustát a pak nejraději hadičkou opatrně stáhneme, ale pozor na usazený kal na dně.
Odměříme, zahřejeme zhruba na 70°C a přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Na 1 litr šťávy dáme 1,70 kg cukru a 12-18 g kyseliny citrónové, čím je mošt sladší, tak víc kyseliny, mícháme a sbíráme pěnu.
Zahřejeme na 85°C, plníme předehřáté láhve - vypláchnu horkou vodou, zavíčkujeme, položíme a necháme vychladnout.
Můžeme přidat i některé aroma, já do části sirupu přidávám ananasové.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečný sirup jen z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maryla337 60 min

Sirup z jablečného moštu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Rebarborový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 30 min

Načíst další

Přečtěte si

12 foto

Historie legendární limonády ZON: Továrna na vodu sodovou vznikla už v 19. století a její ikonické nápoje frčí dodnes

Hodnocení 6×

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy

Samosběr jablek 2023: Velký přehled sadů, kde si můžete natrhat jablka do zásoby. Kilo vyjde už na 10 Kč

Komentáře

Merylas

8. 11. 2011 18:55

Kuchárek: Jsem ráda, že recept nezklamal

Se skořicí a hřebíčkem to musí být

Někomu připadá, že dávám hodně cukru. Já už ale pak nesladím, cukr je i jako konzervant ale je možné trochu ubrat.

Kuchárek

6. 11. 2011 23:44

Musím vřele doporučit, právě ozkoušená první dávka vynikající, jako aroma jsem použil celou skořici a hřebíček, sirup tak dostal příjemnou vůni a chuť, kterou v obchodě nekoupíte

ELKOS

1. 3. 2010 16:59

dekuji

Merylas

21. 2. 2010 21:48

ELKOS, já mám štěstí, že soused má malou domácí moštárnu doma. Jablka se nakrouhají nadrobno a vylisuje se z nich šťáva. Pamatuji rok, co jsem měla 100 lt moštu k dalšímu zpracování. Doma to snad půjde nějakým odšťavovačem - ten ale nevlastním. Možná někdo poradí, čím to jde nejlépe.