Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Znojemská omáčka

Tradiční znojemskou omáčku s hovězím masem zná téměř každý. Zkoušeli jste ale rychlejší variantu s vepřovým? Chuť zůstává stejně skvělá a navíc si ji můžete vychutnat s knedlíkem, rýží i těstovinami.

Hodnocení receptu je 4,8 (91×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Zdenka +++ Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Znojemská omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 54

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 091 kJ /
739 kcal
Bílkoviny99,41 g
Tuky19,99 g
Vláknina8,56 g
Cholesterol 180 mg
Sodík 1,05 g
Sůl2,40 g
Sacharidy38,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 3: V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Krok 4: Přidáme maso, kmín, papriku a dál restujeme, až se maso zatáhne. Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme hořčici a v tlakovém hrnci vaříme do změknutí asi 20 minut. Krok 5: Mezitím nakrájíme nebo nahrubo nastrouháme okurky. Jakmile je maso měkké, přidáme je do omáčky a krátce provaříme. Krok 6: V jiném hrnci rozpustíme sádlo, vsypeme do něj mouku a smažíme asi 2 minuty. Za stálého míchání přidáme jíšku do omáčky a povaříme asi 20 minut. Krok 7: Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

TIP: Další recepty z vepřového masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (91 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (612× přidáno)

Označit jako uvařené (59× uvařeno)

Přidat komentář (54 komentářů)

Ohodnotit recept (91 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Znojemská omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JYJv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Znojemská omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JYJv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (54)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lucyjezdikova lucyjezdikova 28. 4. 2026 05:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlé a jednoduché a hlavně výborné, vždy nám doma rychle mizí 😀

BinaSa BinaSa přidala novou fotografii! 13. 3. 2026 12:15

Znojemská omáčka

Komtesina Komtesina 15. 10. 2025 20:24
výborná omáčka, mňam.😋

Komtesina Komtesina 15. 10. 2025 20:24
výborná omáčka, mňam.😋

Komtesina Komtesina 15. 10. 2025 20:24
výborná omáčka, mňam.😋

evinkaaa 10. 4. 2025 12:31

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super :-)

zvaky 6. 2. 2025 19:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super

Erika2202 26. 1. 2025 12:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré, vařila jsem s hovězím 👌🏼

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 7. 2. 2024 21:07
Skvělá omáčka, znojemskou převážně připravuji z vepřového, je to prostě rychlejší :-)

PetraJ7 7. 2. 2024 17:52
Jela jsem podle receptu a moc dobré. Děkuji:-)

PetraJ7 přidala novou fotografii! 7. 2. 2024 16:52

Znojemská omáčka

Ronnykush Ronnykush 12. 9. 2023 11:56
:-) Opravdu dobrá omáčka :-K

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 4. 2022 06:48

Znojemská omáčka

AleHra 21. 2. 2021 19:59
Mám pochvalu od manžela. Děkuji za recept.:yes:

Ajca1 30. 7. 2020 08:59
:yes:

Bludimira2010 25. 5. 2020 17:03
Video je skvělé pro ty, kdo se učí vařit. Omáčka je výborná. Nejlépe s knedlíkem. :-K

Colombo65 Colombo65 přidal nové fotografie! 28. 11. 2019 18:14

Znojemská omáčka

Znojemská omáčka

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 31. 10. 2019 21:50

Znojemská omáčka

mifka mifka 22. 11. 2018 21:32
Manželovi moc chutnalo, jen jsem vynechala masox a dala trochu laku z okurek. :-K

Straslipka Martin Straslipka Martin 7. 1. 2018 15:40
:yes::yes::yes:

pavla 22. 3. 2017 04:59
Zdenka +++: taky zkusím :-) díky :yes:

martinice 30. 8. 2016 15:59
Dnes budu dělat ale dám to do pomalého hrnce a ráno jen dodělám omáčku,:-);-):-D:-K:yes::yes:

Karel Janoušek 16. 2. 2016 16:48
Lepší je to z předního hovězího. To má pak omáčka správnou sílu.

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 12. 11. 2015 20:48
mňamozní :-):-)

lidka58 lidka58 29. 10. 2014 12:11
:yes::-p

Katastrophe 17. 4. 2014 17:29
Jen jsem vynechala masox, ale jinak nám omáčka moc chutnala, určitě ji někdy zopakuji :yes: :-)

marketacek 14. 11. 2013 10:46
;-):yes::yes::yes:

Eresiel Ranwa Eresiel Ranwa 5. 5. 2013 09:21
Moje první kuchtění znojemské a už vím, že rozhodně není poslední:-p
Výborný recept a hlavně jednoduchý a klasický český:yes:

Markéta 1. 4. 2012 07:20
Ta vypadá dobře takže jde se vařit :-))

Lucka21 1. 3. 2012 14:35
spagetka:přesně tak

KarolinaL KarolinaL 26. 11. 2011 14:27
Moc jsme si dnes pochutnali, manžel si sám přidal.:-O

KarolinaL KarolinaL přidal nové fotografie! 26. 11. 2011 13:24

Znojemská omáčka

Znojemská omáčka

m.lumicek m.lumicek přidala novou fotografii! 7. 8. 2011 14:29

Znojemská omáčka

m.lumicek m.lumicek 7. 8. 2011 14:27
Moc dobré :-p fotku na kouknutí,bodík za dobrý recept :yes:

spagetka spagetka 13. 5. 2011 09:05
:-//Není dobré sem lízt před obědem...:-D:-D:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 5. 2011 08:34
Moc pěkný recept:-p+:yes:Šťávička je krásná:-*Další,kdo kamarádí s papiňákem;-):-))Také v něm vařím ráda:yes:

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 5. 2011 06:47
srettka,děkuji :-K:-K:-K:-K:-K

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 5. 2011 06:46
Simona Kučerova :-K Já okurky kvuli klukům musim povařit jinak by mě to nejedli, ale jinak je to dobrej nápad.:-K

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 5. 2011 06:44
Daniella O.moc děkuji:-K:-K:-K

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 5. 2011 06:42
Merylas,už jsem to dopsala.S tou slaninou to nemusí být špatné.:-K:-):-))

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 5. 2011 06:38
Inka,děkuji já smetanu nedávám,máme to rádi takhle.:-):-K

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 5. 2011 06:37
Jára, děkuji ti,:-K

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 5. 2011 06:36
Jana Remkova, děkuji :-K

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 5. 2011 06:36
varilamyskakasicku,děkuji :-K

srettka 13. 5. 2011 05:50
já taky ne smetanu, ani do ptáků jarabáků, já taky ráda hnědouška:-p a zdendule nám připravila pěknou,mňam:-p:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 13. 5. 2011 05:33
Receptík se mi líbí,já smetanu též nedávám,mám ráda když je omáčka hezky tmavě hnědá;-)a okurky dávám do základu a pak ještě jednu úplně do hotového pokrmu.Znojmo mám ráda;-)+1:yes:

Daniella O. Daniella O. 13. 5. 2011 00:04
Me se naopak libi tento recept bez smetany. Leto na krku....:-D:-D:-D. Plavky ukazou vse, proc neodlehcit omacku...???;-).

Merylas Merylas moderátorka 12. 5. 2011 21:51
Já osobně do znojemské okurky chvíli restuji na trošce oleje a pak teprve přidávám. Dělávám trochu jinak - klasiku, do základu se může přidat i trochu slaniny.
Jinak v surovinách chybí mouka a v postupu kdy se přidává hořčice:-8

Jára: Musel by ses zaregistrovat a teprve pak přidat bodík,jinak to nejde ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2011 21:35
Inka1: ta smetana je dobrý nápad:-p

Inka1 Inka1 12. 5. 2011 21:04
:yes::yes: ještě trochu smetany, knedlík a nemá to chybu:-))

Jára 12. 5. 2011 20:39
Tak tohle je na 100 bodů Zdenka, dal bych si:-O:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2011 20:10
:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 5. 2011 18:51
:-p:-p:-):yes::-K

Zdenka +++ Zdenka +++ přidala nové fotografie! 12. 5. 2011 18:49

Znojemská omáčka

Znojemská omáčka, ingredience

Znojemská omáčka, orestovaná cibulka koření + maso

Znojemská omáčka, před vařením Další fotka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
znojemská omáčka, znojemská, znojemska omacka recept, recept na znojemskou omáčku, znojemska recept, recept na znojemskou, recepty znojemská omáčka, recept znojemská omáčka, znojemská omáčka s okurkou, znojemská omáčka kluci v akci, recepty maminčiny okurková omáčka, znojemská omáčka z vepřového, omacka znojemska, omáčky znojemska, znojemská omáčka top recepty, okurková omáčka kluci v akci, znojemská omáčka se smetanou, kuřecí znojemská, recept znojemská, znojemská omačka v papiňáku

Suroviny:
maso vepřové, okurky sterilované, hořčice plnotučná, kmín mletý, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, cibule, olej, vývar masový, sádlo, mouka hladká

Přidat fotografie receptu

]