Linecký tvarohový koláč

Name: Linecký tvarohový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Linecké těsto:; 200 g hery; 100 g cukru moučky; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 250 g hladké mouky; Tvarohová náplň:; 500 g měkkého tvarohu (možno přidat ještě zakysanou smetanu nebo přibiňáček, ale nemusí být); 50 g másla; 2 vejce; 1 vanilkový cukr; 150 g moučkového cukru; rozinky; přidala jsem ještě 1 pudinkový prášek; Piškotové těsto:; 2 vejce; 100 g hladké mouky; 80 g cukru krupice

Hodnocení receptu je 4,5 (15×)

Ludmila

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 731 kJ / 5 194 kcal
Bílkoviny	98,00 g
Tuky	260,80 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	1,60 g
Sodík	942 mg
Sůl	2,15 g
Sacharidy	608,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo nakrájíme, přidáme moučkový a vanilkový cukr, zpracujeme. Do hmoty přidáme vejce a nakonec prosátou hladkou mouku ( dělala jsem to ručně, ale jen krátce). Krok 2: Těsto dáme do lednice asi na 1/2 hodiny odpočinout. Krok 3: Potom jej rozválíme, vidličkou těsto propícháme a dáme na 5 minut péct při 180 °C. Krok 4: Uděláme si tvarohovou náplň: 50g másla utřeme se 2 žloutky, přidáme moučk. cukr, vanilku, pudink. prášek, hrozinky a nakonec ze 2 bílků ušlehaný sníh. Toto dáme na upečený plát. Krok 5: Připravíme si piškotové těsto: vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh, do něj vmícháme postupně žloutky a prosátou hladkou mouku. Krok 6: Těsto naplníme do cukrářského sáčku se zdobicí větší trubičkou, nastříkáme těsto na tvarohovou náplň do tvaru mřížky, pečeme asi 20-30 minut.

Po upečení a vychladnutí jej můžeme pocukrovat.

Změklé máslo nakrájíme, přidáme moučkový a vanilkový cukr, zpracujeme. Do hmoty přidáme vejce a nakonec prosátou hladkou mouku ( dělala jsem to ručně, ale jen krátce).
Těsto dáme do lednice asi na 1/2 hodiny odpočinout.
Potom jej rozválíme, vidličkou těsto propícháme a dáme na 5 minut péct při 180 °C.
Uděláme si tvarohovou náplň: 50g másla utřeme se 2 žloutky, přidáme moučk. cukr, vanilku, pudink. prášek, hrozinky a nakonec ze 2 bílků ušlehaný sníh. Toto dáme na upečený plát.
Připravíme si piškotové těsto: vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh, do něj vmícháme postupně žloutky a prosátou hladkou mouku.
Těsto naplníme do cukrářského sáčku se zdobicí větší trubičkou, nastříkáme těsto na tvarohovou náplň do tvaru mřížky, pečeme asi 20-30 minut.

Po upečení a vychladnutí jej můžeme pocukrovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (126× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecký tvarohový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M7D1

Jednoduchý koláč s tvarohem Videorecept

Jednoduchý koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 60 min

Lehký koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa

Mřížkový koláč s tvarohem Videorecept

Mřížkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jabl.ko 80 min

Tvarohový linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JANA62 50 min

Tvarohový koláč z lineckého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 70 min

Linecké tvarohové dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 65 min

Zobrazit více

Závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ludmila

Kávový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ludmila

Mužská věrnost

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ludmila

Rakouská mandlová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ludmila

Oříšková bábovka č.3.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludmila

Velikonoční jidášky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ludmila 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Linecký tvarohový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M7D1

Náhodný recept

Řecké slané šátečky Spanakopita

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččina uzená fazolová polévka

Přidáno před 1 hodinou

Dvojctihodný koláč z remosky

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová panenka v zeleninové omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Záhorácké závitky z remosky

Přidáno před 4 hodinami

Rajda s masovými kuličkami

Přidáno před 5 hodinami

Hroznový koláček z ovesných vloček

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kacenka999 přidala novou fotografii! 9. 6. 2021 17:11

Ludmila 21. 5. 2021 11:37

Ludmila: klasický plech

Ludmila 21. 5. 2021 11:37

Daniela8888:

Daniela8888 18. 5. 2021 21:06

Můžu poprosit,na jak velký plech?

ladus31 2. 7. 2019 12:00

Je úžasný lákavý a vyzkouším

.Také přidávám do tvarohu kysanou smetanu,je jemný a velice chutný

Moc děkuji za tu dobrotu a ukládám

JITKA 3. 3. 2012 12:12

Ivana41:Viděla jste někdy listové těsto.

ludmila 27. 5. 2011 16:21

petrzelka: Díky přeji pěkný víkend

mysulka 24. 5. 2011 14:50

ivulinka 22. 5. 2011 14:43

Fantazie

petrzelka 22. 5. 2011 12:51

Linecké těsto,tvaroh

no to je kombinace,hned bych si dala a tobě Liduško posílám bod

Jenny 22. 5. 2011 12:15

tak ten bych si dala teď s kávou...

jen nechápu,co je na tom nelineckýho...

Betyna 22. 5. 2011 11:17

určitě je dobrý, linecké těsto mám ráda

Ludmila 22. 5. 2011 08:21

Ivana41: Ivanko, toto není listové těsto, ale těsto na linecké cukroví, co se dělá např. na vánoce.

myšlenka 22. 5. 2011 08:17

pro Ivanu41: když není použito listové těsto, proč by měla autorka opravovat název na koláč z listového těsta, to nechápu. Navíc, ingrediencema se dá říct, že je to linecké těsto.