Salát z hlávkového zelí

Name: Salát z hlávkového zelí
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Základ:; 500 g bílého hlávkového zelí; 1/2 lžičky soli (podle potřeby); 2 lžičky moučkového cukru; 1 lžíce octa; Volitelné:; mrkev; paprika; křen; červená řepa; cibule; kopr nebo pažitka; slunečnicová semínka (nemusí být)

Jednoduchý salát z hlávkového zelí je rychle připravený, chutný hned a po odležení zcela famózní. Základní recept můžete obohatit například cibulí, křenem, nebo zkuste bílé zelí nahradit červeným. Salát se hodí jako příloha k masu i jako obloha.

Merylas

15 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odležení

20 min (20 min příprava, bez doby odležení)

14. 7. 2008 16:33

Nutriční hodnoty

Energie	787 kJ / 188 kcal
Bílkoviny	8,00 g
Tuky	1,00 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,68 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	30,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zelí nakrouháme, přidáme sůl, ocet a cukr, zamícháme a trochu rukou pomačkáme. Množství soli, cukru a octa dáme podle své chuti.
Jak nakrájet zelí
Do salátu můžeme přidat nahrubo nastrouhanou mrkev, nebo nadrobno nakrájenou papriku, nastrouhaný křen nebo Krenex, nasekaný kopr (může být i sterilovaný), nebo jiné natě - pažitku, petrželku, nať cibule.
Také se dá přidat nahrubo nastrouhaná čerstvá, nebo sterilovaná červená řepa a jemně nakrájená cibule.
Na povrchu posypeme semínky, nebo přimícháme do salátu, ale nemusí být.
Salát necháme v chladničce chvíli odležet.
TIP Jaké zelné saláty jsou oblíbené

Poznámka autorky receptu

Můžeme přidat i trochu olivového nebo jiného oleje.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (267×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++ 25 min

Jarní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Pikantní zelný salát Videorecept

Pikantní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 20 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení

Hlávkové zelí: Co je potřeba pro sklizeň kvalitních hlávek

Hodnocení 16×

Jak hubnout pomocí nízkokalorické stravy: Košťálovou zeleninu si dopřejeme syrovou i tepelně upravenou

Video Hodnocení 194×

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

Komentáře

Marie Svarcova

12. 11. 2022 10:09

také ho máme rádi, je výborný

Merylas

8. 5. 2014 13:44

Sonik: Děkuji, jsem ráda, že salát chutná

Sonik

8. 5. 2014 09:22

Uděluji bodik

Udělala jsem všechny tři varianty a jsou opravdu výborné!Děkuji za recept

maja f

7. 2. 2012 16:41

Díky

Merylas

6. 2. 2012 21:56

maja f: V restauracích se dává i v základní verzi -jak z bílého, tak i červeného zelí + ocet, sůl, cukr a třeba nepatrně pepře a někde dávají trochu oleje.

Taky se dělává z pekingského zelí, ale většinou z hlávkového.

maja f

6. 2. 2012 12:18

Dotaz - je toto podobný salát, jaký se dává i v restauracích na oblohu? Myšleno bez ostatní zeleniny - jen to bílé zelí, koření a nálev

Děkuji

Ivana Ch

23. 4. 2010 15:39

U nás velmi oblíbený.

Sodovka

18. 4. 2010 15:36

Do salátu přidávám ještě 2 kávové lžičky francouzské hořčice. Salátek je moc dobrý,

dělám ho často a zasloží si bodík.

ivulinka

18. 4. 2010 13:54

Maruško

, nemáš zač děkovat

.
Já vím, že tímto salátem doma nikoho nezklamu, po tom koření se podívám a zkusím i s těmi červenými fazolemi. Děkuji za tip

Merylas

18. 4. 2010 13:51

Ivanko, děkuji za moc pěknou fotečku, vždy mi to udělá radost.

Tento salát se dá dělat na různé způsoby a pořád je jiný. Dá se dochutit i salátovým kořením, mám od Vitany. Dělala jsem už i -zelí, paprika, steril. červené fazole. Nebo s kukuřicí, je hodně možností.

ivulinka

17. 4. 2010 12:05

Merylas

, dneska salátek opět u obědu nezklamal a jestli ti nebude vadit, přikládám fotečku

Merylas

2. 3. 2010 23:16

já (neregistrovaný/á), jj, tady je dobrůtek spousta

já

27. 2. 2010 11:39

Tady maminka vaří dobrůtky je to dobrá stránka

Merylas

12. 1. 2010 23:54

Ivulinko, dělám ho taky dost často

ivulinka

11. 1. 2010 21:40

To je š koda, že tento salátek zůstal bez povšimnutí. U nás nesmí chybět u žádného víkendového oběda. Miluji ho, dala bych mu i víc bodíků, kdybych mohla