Vepřové plíčky na smetaně

Pokrmy z vnitřností jsou buď milovány nebo nenáviděny. V tomto receptu najdete postup přípravy plíček na smetaně. Plíčka vyvaříme, spolu se zeleninou nakrájíme nadrobno a za doprovodu smetany z nich připravíme jemnou omáčku.

Anna Kocikova

21 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

5. 9. 2011 20:04

Vepřové plíčky na smetaně, Vepřové plíčky na smetaně — Vepřové plíčky na smetaně

Nutriční hodnoty

Energie	1 689 kJ / 404 kcal
Bílkoviny	9,80 g
Tuky	28,00 g
Vláknina	2,05 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	145 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	27,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce (vařením nabudou), přidáme všechny uvedené suroviny, nalijeme dostatečné množství vody, přivedeme k varu a pak na mírném plamenu vaříme do změknutí plíček.
Po změknutí odstavíme ze sporáku, plíčky vyndáme na talíř a vývar přecedíme.
Z plíček odstraníme dýchací trubici a průdušnice a nakrájíme je na drobnější kousky a uvařenou zeleninu rozmačkáme vidličkou. Vše dáme do většího kastrolu, zalijeme 1/2 l vývaru, přidáme kostku masoxu a přivedeme k varu.
Smetanu rozmícháme s hladkou moukou a pomalu za stálého míchání vléváme k plíčkům. Necháme na mírném plamenu za občasného zamíchání provařovat 15 minut.
Jak snadno rozmíchat záklechtku
Pokud budeme přidávat i ocet, tak si trochu smetanové omáčky odebereme do hrníčku, dle své chuti přidáme ocet, zamícháme a vlijeme zpátky do hrnce. Necháme ještě 2 minutky provařit a vypneme sporák.
Na závěr dosolíme, kdo má rád, může přidat trochu cukru. Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem.
TIP Připravte si domácí houskové knedlíky podle oblíbených receptů

Poznámka autorky receptu

Chutné plíčky jsem tady našla dvoje, tak do třetice přidávám tuto svou verzi “dobroty“, kterou můžu i po studenu.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (44×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Obi pajšl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 140 min

Pajšl - plíčky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 110 min

Plíčky na rozmarýnu a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 822×

Jak na to, aby měly domácí houskové knedlíky pěkný povrch a nepraskaly. Stačí použít jednoduchou radu

Hodnocení 50×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

Hodnocení 177×

Jak na to, aby houskové knedlíky byly krásně kypré? Stačí si vybrat jeden ze tří postupů a zvládnou je spolehlivě i začátečníci

Komentáře

Anna Kocikova

5. 11. 2016 12:17

papinoka: Komentář mě velice potěšil a jsem ráda,že jídlo chutnalo

Děkuji

papinoka

5. 11. 2016 11:06

Dekuji za recept. Ja ziji v Rusku a v obchode jsem objevil pajsl. Vzpomnel jsem si na detstvi a na tuhle chutovku. Vsem to velice chutnalo. Jednicka podtrzena a jeste s hvezdickou

Anna Kocikova

13. 10. 2016 16:01

miguel: Jiříku,děkuji

Zvláště od takového Kuchaře,jako jsi Ty mě komentář velice potěšil

Jsem ráda,že kamarádům chutnalo

miguel

7. 10. 2016 21:46

pro Annu Kocikovou úspěšně jsem završil dílo - SUPER RECEPT!!!!!!!,NEJVÍC TO CHUTNALO MÝM ŠPANĚLSKÝM KAMARÁDŮM (S KNEDLÍKEM)

miguel

7. 10. 2016 20:29

právě teď jsem v plném nasazení doufám že se povede,až s tím skončím dám vědět

Anna Kocikova

14. 2. 2014 22:39

Maryla337:závidím Ti,mě už zásoba došla

a u řezníka zatím nemají

Maryla337

13. 2. 2014 14:56

miluju musím udělat objevila jsem řezníka kde je prodavaj . tak už se na těším

casino

6. 11. 2013 00:46

Děti vám pajšl nejedí?
U nás tomu bylo stejně.
Zkuste prohnat plíčka (i zeleninu) mlýnkem na maso a uvidíte co se bude dít...
(pokud mám kořínek, tak melu jen plíčka - ostatní maso krájím na plátky a kostečky)

Anna Kocikova

5. 11. 2013 20:19

Petak:

Moje děti,když byly malé,tak toto ani náhodou

Teď se můžou utlouct

Díky za komentík

Petak

5. 11. 2013 00:10

Moje děti toto neradi ale já to mám moc ráda také je dělám

a zrovna zítra

Anna Kocikova

9. 3. 2012 18:39

kolkopina:Ano,lze i z hovězího pajšlu

kolkopina

9. 3. 2012 17:38

mužete mi poradit musi to byt vepřové jde to i z hovězího pajšlu?

Anna Kocikova

8. 2. 2012 15:23

petrzelka:Protože to máš k nám,co by kamenem dohodil

tak až zase budu vařit-jsi vítána

bobeši-to máš pravdu,takové časy už nikdy nebudou

škoda

Díky za komentáře i hodnocení

petrzelka

8. 2. 2012 12:45

Já bych si je tak dala,ale u nás doma by to nikdo nejedl,jejich škoda.Pamatuju se,že u nás ve školní jídelně to dávali s takovýma malýma bochánkama,ty byly taky luxusní.Když chodil syn do jídelny,tak mi vždycky tajně nějaký donesl

Aničko,ty se máš,že to máš komu vařit