

Smažená krůtí prsíčka s pikantní okurkovou salsou
Suroviny plný plech nudliček
- Na krůtí kousky:
- 850 gramů krůtích prsíček (kuřecích)
- 2 vejce
- 1 malý Cibuláček - cibulový salám (je balený jako játrovka)
- sojová omáčka
- libeček
- mletý čerstvý pepř
- 150 gramů strouhanky
- špetka kokosu (nemusí být)
- 150 gramů hladké mouky
- 100 ml zakysané smetany
- olej na smažení
- Na salsu:
- 1 velká salátová okurka
- 2 chilli papričky
- 1 balíček zelených okapaných oliv
- 1 PL nasekaného libečku nebo petrželky
- 1 limetka
- 1 PL olivového oleje
Postup přípravy receptu
Maso očistíme, omyjeme a pokrájíme na širší a delší nudličky. Vetřeme pak do pokrájeného masa cibulový salám, smíchaný s hořčicí, bylinkami, pepřem a kapkou sójové omáčky. Necháme odležet asi 4 hodiny, dle chuti pak ještě okořeníme.
Mezitím si rozšleháme vejce se smetanou.
Nakrájené a takto upravené maso pak obalujeme v mouce a v rozšlehaných vejcích se smetanou a následně ve strouhance se špetkou kokosu.
Všechny nudličky pak poklademe na plech, pokapaný olejem a pomalu necháme v troubě na 200 stupňů z obou stran smažit.
Okurku pečlivě omyjeme, nakrájíme na malé kostičky společně s očištěnou chilli papričkou. Přidáme bylinky, okapané olivy, olivový olej a opepříme. Pokapeme nakonec vše limetkovou šťávou.
Hotovou chlazenou salsu podáváme k osmaženým krůtím nudličkám.
Poznámka od kuchařky
Podávala jsem s bramborama, které jsem uvařila ve slupce. Může se použít i métský salám, cokoliv, pak podle chuti každého. Krájela jsem takové delší trojúhelníčkové nudličky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažená krůtí prsíčka s pikantní okurkovou salsou
-
ivulinka: díky za milé komentářky
-
Oj, to by nám chutnalo
-
-
o.k díky, hodná, pa pa
-
Jana Remkova: je všude okolo, kam se kouknu, i čajovka i cibuláček i métský salám
-
No, u nás se dá "cibulák" koupit úplně běžně v každé masně. Jsme blízko Polska a jejich výrobky si koupíme buď tam, nebo přímo zde v COOPU. tento obchod určitě zná většina z nás. Když jsme jeli do Hradce na sraz, viděli jsme, že tento obchod je téměř všude. V Praze jsem ho neviděla, ale to může být náhoda a pokud vím, Iva je z Prahy.
-
cathleen: děkuji, hodná
-
varilamyskakasicku:
jestli můžu, dám znovu a rozklikávací http://www.eshop.maneo.cz/salam-cibulovy-ean48270-... (a salám taky neznám).
Opět máš krásné fotečky! -
www.eshop.maneo.cz/salam-cibulovy-ean48270-skup15Zn1ak20.php , zde je i zobrazen salám
-
zizala: Cibulový salám i métský salám i čajovku maji masny,mají je tam čerstvé,pak ještě se prodává "hrubozrný métský salám", ten je výborný.
zadej si ve vyhledávači tento salám, je tam více o něm
-
Hezké, Ivo
Cibulový salám seženu kde? Díky
-
díky Jana Remkova:
-
Ivo, moc se mi to líbí
. Ten cibulový salám, to je zvlášnost, s jakou právě ty píšeš a vymýšíš recepty. Kráása!!
-
Anna Kocikova:díky
-
Krásně vydařená i nafocená bašta
+3