Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tymiánové zelí - dušené

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Tymiánové zelí - dušené, Tymiánové zelí
Tymiánové zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Porce: 4 - 6 porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 427 kJ /
341 kcal
Bílkoviny4,19 g
Tuky22,99 g
Vláknina9,85 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 14 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy26,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibule oloupeme, přepůlíme a nakrájíme na jemné nudličky. V širším kastrolu mírně rozehřejeme tuk, přidáme pokrájenou cibuli a pomalu jí restujeme do sklovata. Krok 2: Hlávku zelí očistíme, překrájíme na čtvrtiny a ty nakrájíme na jemné nudličky. Na sklovatou cibuli přidáme zelí a necháme restovat. Krok 3: Poté přidáme lžíci cukru a za stálého míchání ho necháme v hrnci roztavit do světlé barvy. Zelí se tím krásně obalí. Poté přidáme tymián, kmín, zamícháme a ihned zalijeme vodou do třetiny výšky zelí. Zelí zlehka osolíme a dusíme asi 5 minut bez poklice, uniknou tak výpary a zelí tolik nenadýmá. Krok 4: Poté ze zelí vydusíme všechnu vodu a zlehka jej za stálého míchání zasypeme moukou. Mouka se tak nabalí na zelí a nedělá hrudky. Vše pár minut orestujeme a pak podlijeme studenou vodou opět do třetiny výšky zelí. Krok 5: Zelí necháme ještě asi 10 minut dusit a pak jej dochutíme solí, cukrem a nakonec octem dle vlastní chuti.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2011

Poznámka autorky mirca75

Toto zelí dělám při slavnostnějších příležitostech, kdy si chceme u jídla zachovat klasiku (zelí), ale chceme jej trošku netradičně. Hodí se k jemnější masům - králík, drůbež,... ale jde i k lehčí úpravě vepřového.

Tymián zelí příjemně ovoní, ale nijak zásadně nepřehluší jeho přirozenou chuť a vůni.

Tymián v zelí funguje stejně jako kmín, tzn. protinadýmavě.

Vařila jsem ho i k tomuto jídlu http://www.toprecepty.cz/recept/23758-vonavy-bylin....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tymiánové zelí - dušené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kOg5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tymiánové zelí - dušené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kOg5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella moderátorka 26. 9. 2024 16:37
Stojí za vyzkoušení, je to dobré k pečenému masu. :-K

mekkejla 13. 8. 2016 04:53
Výborné! Moc jsme si pochutnali! :yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 15. 2. 2012 19:57

Tymiánové zelí - dušené

Tymiánové zelí - dušené

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 2. 2012 13:21
Miri za bezva tip na chutnou přílohu velké díky;-):yes::-KPochutnali jsme si:-p,bodík už šel minule,tak teď pouze foto:-)

mysulka mysulka 8. 11. 2011 08:01
:-p moc pěkné:yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 7. 11. 2011 19:08
zajímavé, pěkné:-K;-):yes:

rebeka rebeka 7. 11. 2011 18:04
tymián je ženiální bylinka:-8:-D:-D a v zelí ji neznám, ukládám si rcp, jistě se bude hodit;-):yes:
krásné foto:-K:-):yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 11. 2011 17:01
Zajímavý recept na chutné zelí:-p+5:yes:Fotky jsou takové čisťounké a moc hezké:-K

suslajda suslajda 7. 11. 2011 11:40
Zajmvá kombinace ukládám a určitě vyzkouším:yes::yes:

vseumel 7. 11. 2011 11:00
Fanda tymiánu moc nejsem, ale fotka vypadá moc hezky.:yes:

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 7. 11. 2011 09:01

Tymiánové zelí - dušené, Tymiánové zelí

Tymiánové zelí - dušené

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tymiánové zelí, dušené zelí recept, zelí recept dusene, hlávkové zelí recepty, dušené zelí recepty, recepty na netradiční zeli, úprava zelí bez mouky, zelí na tymiánu, dušené zelí s tymianem, červené zelí s tymiánem, dušené zelí, hlávkové zelí jak zachovat, netradiční zelí, dušené zelím, slezská hrudka, dušené hlávkové zelí, zelí s tymiánem, červené zelí s tymián, kysané zelí netradičně, netradiční recepty ze zelí

Suroviny:
zelí hlávkové, olej, cibule, sůl, cukr krupice, tymián čerstvý, kmín drcený, mouka hladká, voda, ocet

Přidat fotografie receptu