Brusinkovo-mandlové bochánky bez lepku, mléka a vajec

petram Kuchařka: petram

Moučníky , Dia a bezlepkové 4 názory

Suroviny

3 lžíce instantního sojového nápoje
200 ml vody (nebo 200 ml sojového mléka)
1 lžíce cukru
2 kávové lžičky sušeného droždí
200 g bezlepkové mouky Jizerka
250 g bezlepkové směsi Procelia univerzální
2 lžíce Solamylu
1 kávová lžička Xanthanu
5 lžic oleje
70 g cukru
1 vanilkový cukr
citronová kůra
vanilkové aroma
brusinky
mandle
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme kvásek – ve 200 ml vlažné vody rozpustíme instantní sojový nápoj, přidáme 1 lžíci cukru a sušené droždí a necháme na teplém místě vzejít.

  2. V míse smícháme oba druhy mouky, solamyl, xanthan, cukr, a citronovou kůru. Přidáme několik kapek vanilkového aroma, 200 ml vody, olej a kvásek. Dále vmícháme nasekané mandle a brusinky. Zaděláme řidší těsto.

  3. Formu na mini biskupské chlebíčky vymažeme olejem a naplníme těstem vždy asi do 2/3. Necháme 40 min kynout na teplém místě.

  4. Pečeme při 170 °C asi 15 minut (zkoušíme špejlí).

  5. Necháme chvilku zchladnout ve formě a poté opatrně vyndáme.

Poznámka

Formu na mini biskupské chlebíčky lze koupit např. na http://www.pekarskyraj.cz/forma_na_6_mini_biskupsk.... Výborně se s ní pracuje, má nepřilnavý povrch a ani lepivé bezlepkové těsto se k ní nepřipéká.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brusinkovo-mandlové bochánky bez lepku, mléka a vajec

Tématické fráze: bochanek mandlove aroma mandlový nápoj sušený recepty z mandlového mléka mandlové kuličky bez lepku brusinkovo mandlové cukroví velikonoční bochánek bez mléka mandlové cukroví bez lepku mandlové těsto, sušené mléko sušene mandlove mlero sušený mandlový nápoj solamyl a vejce a mandle sušené droždí bez lepku recepty ze suseneho mandloveho mleka marcipánová hmota bez lepku nápoje z mandlového mléka bochánek ze sušeného droždí bezlepkové bochánky mandlové těsto bez lepku marcipánová hmota v lídlu sušený sojový nápoj recept

Zapomněl/a jsem heslo