Steaky z vepřové panenky se zeleninou

demi chef já jsem nečekala od tebe žádnou omluvu, opravdu ale fakt mi to vrtalo hlavou, jako co ti na tom konkrétně vadí, mohl jsi to hned trochu rozvést a objasnit, bylo to krátké a jen abys příště nepoužil těsnopis Tím, že se vařením živíš, tak jsem jen chtěla vědět třeba tvůj postup přípravy, taky se učím celý život, to ani nejde jinak. A i když jsi mladý, tak i já věřím tomu, že se můžu od tebe přiučit A jinak máš pravdu s tou zeleninovou oblohou, třeba tady by ani nemusela být, uznávám ale kdo nechce, si ji tam prostě nedá. Ale jinak mám ráda, když mám k něčemu velkou zeleninovou oblohu, aby těch salátů bylo více a různých chutí. Ale jiný by zase uvítal opak. A s tím, abys přihodil do placu nějakou minutku jsem to myslela vážně, moc jich tady nemáme Ahoj a vaření zdar!

Merylas, tak to je demi chef frajer, to čtu snad poprvé, že vlastně uzná svoji chybu,a vyloží, jak to myslel

Ahoj Merylas,

ospravedlnujem sa, absolutne som sa nesnazil podrypovat.Len som zle porozumel postupu. Moja chyba.

Proti mrazenej zelenine nic nemam, pravdupovediac, mrazenie je asi najucinnejsia uprava pred skladovanim, kedy vpodstate nestracas ani vitaminy ani chut.

Mikrovlnka aj ked to nerad priznavam je najlepsim priatelom kuchara, ked sa dostane do casovej tiesne pocas servisu a tak proti nej nemozem tiez nic namietat.

Mozno by som to namiesto steaku nazval medailonikmi, ale je to tvoj recept a tak ak by si to nazvala reznom, nemam pravo s tym nesuhlasit. Mozno vnutorne, ale o tom ti nepoviem.

Kazdopadne je tu jedna vec, co ma u nas v Ceskoslovensku trosku skrie, a teda zeleninova obloha na okraji taniera, a la platky uhorky, paradajky, papriky a list salatu. A to nezalezi na tom ake je to jedlo, v reztauraciach to prsknu na vsetky taniere.

Osobne by som preferoval, keby to vsetko nasekali a usobili pekny miesany salat s nejakym vinaigrette alebo len olivovym olejom. Ale to som ja a tak to berme s rezervou.

Takze este raz, sorry sa nedorozumenie

PS: Co sa tyka profesionality, tak ja sa za ziadneho profesionala nepokladam. Denne zistujem ako malo o vareni este viem a som si isty ze by som sa mnohemu mohol priucit aj od Teba. Ako povedal moj oblubeny kuchar, Vsetci sme len kuchtici, vsetci sa len ucime.

demi chef, máš nějaké výhrady k mikrovlnce, názvu nebo mražené zelenině? Mikrovlnku používám k rozmražování běžně, zelenina se nemusí pak dlouho prohřívat na pánvičce a masko co je mimo, zbytečně nechladne. Samozřejmě, že používám i čerstvou zeleninu, ale nemám market zrovna za rohem a baby karotka i brokolice není k dostání pokaždé, ale mraženou mám v zásobě. A jinak co se týče názvu, tohle není web určený jen profesionálům a věřím, že každý občas válčí s tím, jak jídlo pojmenovat co jak nejlépe. Většinou to jsou jídla, z naší domácí kuchyně. A jinak k postupu bych ještě chtěla dodat, že nakrájené maso stačí "naklepat" hranou ruky, nebo se může nechat tak, jak se ukrojí. Napsala jsem to tak, jak to dělám já. Jinak zdravím a těším se na nějaké minutkové recepty od profesionála

Mikrovlnka? Steak? Mrazena zelenina? wow

Na mou duši, na psí uši, to je umělecká barevná fantazie,to se jí očima, ale žaludek kňučíííí Dávám jasnej bičík-1

No, to je něco, nádhera Ta baby karotka vypadá s sežrání, koneckonců, jako všechny tvé recepty. Koukám, že minutek tady máš požehnaně