Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 183 kJ / 2 912 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,07 g |
| Tuky | 137,76 g |
| Vláknina | 38,70 g |
| Cholesterol | 392 mg |
| Sodík | 9,41 g |
| Sůl | 23,31 g |
| Sacharidy | 337,97 g |
Postup přípravy
Krok 1: Závitky: řezy masa vyklepeme do co největšího plátku, osolíme, opepříme z obou stran. Poklademe kysaným zelím a nadrobno nakrájenou anglickou. Zabalíme do závitků a zajistíme párátky či kuchařskou nití.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme tuk a zprudka ze všech stran závitky opečeme, tím se zatáhnou. Poté je vyjmeme, do výpeku vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou zesklovatíme a opět vložíme závitky a zalejeme nejlépe vývarem (či vodou), aby závitky mírně vyčnívaly.
Krok 3: Dusíme pomalu do měkka 45-60 minut.
Krok 4: Až je maso hotové, opět vyjmeme závitky a celé koření, omáčku zasypeme moukou a tyčovým mixérém rozmixujeme do hladka a převaříme.
Krok 5: Můžeme přidat smetanu na vaření a poté procedit přes jemný cedník. Podáváme s bramborovými knedlíky či kaší.
Krok 6: Bramborový knedlík: Oloupané brambory uvařime do měkka, rozmačkáme na jemno a necháme vychladnout. Přidáme mouku, krupici, vejce a sůl a vypracujeme vláčné těsto. pokud by bylo řídké, přidáme mouku. Vytvoříme 3 díly, z nichž tvarujeme šišky, které vaříme v osolené vodě 15 minut. Poté vyjmeme a potřeme sádlem a nakrájíme na plátky.
Zveřejněno 25. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Záhorácký závitek s bramborovým knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQ1Y
Moje poznámka
Záhorácký závitek s bramborovým knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQ1Y
Nejnovější recepty
Slaný koláč z mrkvového základu
Přidáno před 5 hodinami
Sladký palačinkový nákyp s tvarohem
Přidáno před 7 hodinami
Jarní salát s quinoou plný vitaminů
Přidáno před 10 hodinami
Sójové kostky po španělsku
Přidáno před 12 hodinami
Koprovka
Přidáno před 14 hodinami
Kokosové hřebeny z listového těsta
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborný domácí pribiňák
kamilkamil před 4 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
brtna před 4 hodinami
Vepřová játra na cibulce
petr.senel před 5 hodinami
Těstoviny s tuňákem
MilenaT před 5 hodinami
Vaječná pomazánka
Fitulka před 7 hodinami
Bramborová polévka s houbami
Ogiboy před 7 hodinami
Polévka z uzeného masa
Zuzka1973 před 7 hodinami
Hlávkový salát se škvarečky
Kajkajak před 7 hodinami
Pórková polévka s česnekem
petrcizek8 před 9 hodinami
Drožďová polévka s pohankou
Kratule před 11 hodinami
Tématické fráze:
záhorácký závitek,
co k bramborovým knedlíkům,
vepřové závitky s bramborovým knedlíkem,
horácký závitek,
co s bramborovým knedlíkem,
horácké závitky,
recepty s bramborovým knedlíkem,
co k bramborovemu knedliku,
zahoracky rizek,
záhorácký závitek recept,
s bramborovým knedlíkem,
vepřové maso s bramborovým knedlíkem,
jídlo s bramborovým knedlíkem,
závitky z plecka,
jídla s bramborovým knedlíkem,
záhorácký veprovy zavitek,
co se zbylými bramborovými knedlíky,
omáčka s bramborovým knedlíkem,
co s bramborovými knedliky,
co k bramborovemu knedlíku?
Suroviny:
plecko vepřové,
zelí kysané,
slanina anglická,
vývar masový,
cibule,
sádlo,
smetana na vaření,
sůl,
pepř,
bobkový list,
koření nové koření,
brambory,
mouka hrubá,
krupice,
vejce,
sůl
Komentáře (20)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0