Kuřecí Gumbo
Doba přípravy: příprava 20 min + 50 min vaření 4 porce Drůbeží maso 45 názorů
Suroviny
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 ks řapíkatého celeru (nasekané nadrobno)
- 1 zelená paprika (bez zrníček a nakrájená na kolečka)
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 450 g kuřecích prsíček (bez kostí, nakrájené na větší kostky)
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 2 lžička sušené papriky
- 1/2 lžičky mletého římského kmínu
- 1 lžíce mouky (já používám jen špaldovou)
- 1 papriková klobása
- 400 g sekaných rajčat (plechovka)
- 450 ml kuřecího vývaru
- 1 střední cuketa (nakrájená na plátky)
Postup přípravy receptu
Rozehřejte olej v hluboké pánvi a osmažte cibuli, celer a papriku na mírném ohni asi 5 minut - doměkka, za stálého míchání. Přidejte česnek a smažte ještě několik sekund.
Přidejte kuře a smažte po všech stranách dozlatova. Posypte oreganem, paprikou, římským kmínem a moukou. Dobře promíchejte, přidejte uzeninu, rajčata a vývar.
Přiveďte k varu za stálého míchání, potom ztlumte a nechte provařit asi 20 minut. Přidejte cuketu, přiveďte opět k varu a pak nechte provařit dalších 20 minut. Podáváme s basmati rýži.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 309 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kuřecí Gumbo
-
Tak ještě jednou, vlastně jsem docela šokovaná z toho, že už jsem to vařila!
. V té době jsem se nějak nemohla skamarádit se svým foťákem, od té doby jsme se trochu sblížili . V malinko jiné verzi ne z prsíček, ale z paliček
. A ještě jednou..parááda! -
Super jedlo, rodina ma pochválila. S morskými prišerami sa moc nepriatelíme, takže dať namiesto toho kuracie mäso bola dobrá voľba. V jednom recepte na original gumbo z darov mora, som sa dočítal, že treba pridať aj lyžicu bazalky,lyžicu sušeného ptržlenu, pol lyžice worchesterovej omáčky a podľa chuti štiplavú papriku a chilli. Myslím si, že tieto koreniny chuť ešte viac vylepšili, ale svoj názor nikomu nevnucujem, len dávam ako alternatívu. V každom prípade dík za recept. Bodík si zaslúžil.
-
Uvařeno, skoro snězeno. Přidávám foto a předem se omlouvám za jeho kvalitu
. Já se s tím mým novým foťákem nemůžu skamarádit
a když je venku tohle smogové počasí, tak už vůbec ne
. Byla to fuška, sakra.
Od rána jsem lítala po obchodech. V Coopu měli rajčata v plechovce, ale ne zelenou papriku a cuketu. V Lidlu měli sice zelenou papriku v trikoloře, ale zase neměli cuketu, takže pro cuketu jsem šla do Alberta a o paprikové-potažmo jiné podobné klobáse ani nehovořím. Nakonec jsem dala nějakou maďarskou made in Cechoslovakia bech chuti a zápachu. Musela jsem to trochu dosolit, protože o soli zde není zmínka. Nicméně díky za dobrý a chutný recept -
rebeka: ale to se vůbec neomlouvej, znáš to - " kdo pozdě chodí sám sobě škodí"
-
maris: to se moc omlouvám, že jsem tě předběhla
, ale můžu říci, že to bylo mooc dobré a děkuji za pochvalu
-
rebeka: Taky jsem měla tento recept " na čekačce", byla jsi rychlejší,
vyšperkovala jsi ho nádherně -
rebeka:Kecko
-
chocolate:
aháá, tak proto si mě nikdo nevšímá
-
rebeka:S jídlem je to jako se ženou, musí zaujmout na první pohled
. -
chocolate:
-
Recept krásný a je fakt, že nádherná prezentace mu určitě prospěje
. -
Jana Remkova:
ty jsi pako -
rebeka: Nadi, teď koukám, že jsem recept už viděla
. No, římský kmín mám z Turecka, to by nebyl problém. Zase ale sakra není řapíkatý cler! No, ale projdu se tady do Lidlu, popř. Billy a snad někde bude. Díky za recept Zoriazz, aspoň vidíš, že člověk vidí foto a hned by rád zkoušel, nehledě na to, že si myslím, že by se to dalo uvařit i Na statku, ten název určitě zaujme, není to v žádném případě žádná klasika, to bude Zdena ráda!!.Zoriazz, asi nevíš, co je to Statek a kdo je Zdena. To nevadí! -
Jana Remkova: Jani určitě ano, není tam nic nedostupného
ten římský kmín nabízí už i Vitana
a věř mi, pochutnáš si velice -
Paráda!! Zdá se, že i ty ingredience bych nakoupila zde v tom našem "vykradeném" Albertu..
