Kuřecí Gumbo
Kuřecí gumbo je tradiční pokrm pocházející z jižní části Spojených států, konkrétně z oblasti Louisiany. Toto syté a aromatické jídlo kombinuje šťavnaté kousky kuřete se zeleninou, rýží a výraznou směsí koření. Díky dlouhé době vaření se chutě perfektně propojí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 653 kJ / 873 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 113,85 g |
Tuky | 20,63 g |
Vláknina | 17,68 g |
Cholesterol | 248 mg |
Sodík | 1,86 g |
Sůl | 4,63 g |
Sacharidy | 51,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozehřejte olej v hluboké pánvi a osmažte nasekanou cibuli, nadrobno pokrájený celer a papriku (bez zrníček a nakrájenou na kolečka) na mírném ohni asi 5 minut - doměkka, za stálého míchání. Přidejte prolisovaný česnek a smažte ještě několik sekund.
Krok 2: Přidejte kuře (bez kostí, nakrájené na větší kostky) a smažte po všech stranách dozlatova. Posypte oreganem, paprikou, římským kmínem a moukou. Dobře promíchejte, přidejte uzeninu, rajčata a vývar.
Krok 3: Přiveďte k varu za stálého míchání, potom ztlumte a nechte provařit asi 20 minut. Přidejte cuketu nakrájenou na plátky, přiveďte opět k varu a pak nechte provařit dalších 20 minut. Podáváme s basmati rýži.
Zveřejněno 16. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí Gumbo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/53AA
Moje poznámka
Kuřecí Gumbo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/53AA
Nejnovější recepty
Meruňkový páj
Přidáno před 1 hodinou
Třešňový džem s griotkou
Přidáno před 3 hodinami
Rebarborový džem s hodně zralými jahodami
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní angreštový džem s ostružinami
Přidáno před 3 hodinami
Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou
Přidáno před 3 hodinami
Mirabelky ve vlastní šťávě
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hop do vody - přílohové noky
hanaw před 43 minutami
Cuketová omáčka na špagety
rejt9 před 1 hodinou
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Olympus před 3 hodinami
Propadlá pudinková buchta s jahodami
collins před 3 hodinami
Vdolky naší holky
Martina S. před 5 hodinami
Květákové placičky
Linova před 5 hodinami
Kmínová polévka s cizrnou
Konsel před 5 hodinami
Uzené pečené koleno
Vladka16 před 5 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Janina007 před 6 hodinami
Tématické fráze:
gambo,
gambo recept,
polévka gumbo,
kuřecí směs gumbo,
gambo jidlo,
recept gambo,
polévka gumbo recept,
gumbo polévka,
kuřecí gambo,
recept na gambo,
kuřecí jambalaya,
cajun,
jidlo gumbo,
kuracie gumbo,
kuře po turecku,
kuřecí směs gumbo s klobásou,
gambo recepty,
polevka gambo,
kuřecí curry gumbo,
pikantní kuře po turecku
Suroviny:
olej slunečnicový,
cibule,
celer řapíkatý,
paprika čerstvá zelená,
česnek,
prsa kuřecí,
koření oregáno sušené,
paprika sušená sladká,
římský kmín mletý,
mouka,
klobása papriková,
rajče sekané,
vývar kuřecí,
cuketa
Komentáře (49)
Přidala jsem foto…