Listový tvarožník s jahodovým vrchem

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

katyvypl

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 594 kJ / 2 771 kcal
Bílkoviny	52,16 g
Tuky	103,51 g
Vláknina	11,48 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	605 mg
Sůl	1,22 g
Sacharidy	401,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Listové těsto rozvalíme do tenkého obdélníku a přeneseme na velký hlubší plech tak, aby nám vznikly i okraje (asi 2 cm). Krok 2: Na listové těsto nalijeme náplň (smícháme všechny suroviny a dobře promícháme, je řídká) a dáme péci do vyhřáté trouby na 180-200°C. Krok 3: Když je těsto upečené (zlatavé) a náplň je tuhá, koláč vyndáme z trouby a necháme vychladnout. V hrnci smícháme rozmixované jahody a jahodový džus, přisypeme pudinkové prášky a uvedeme do varu. Krok 4: Až hmota zhoustne, za občasného míchání necháme mírně vychladnout a pak ji rozetřeme na již vychlazený koláč. Celé necháme vychladit nejlépe v lednici pár hodin.

Listové těsto rozvalíme do tenkého obdélníku a přeneseme na velký hlubší plech tak, aby nám vznikly i okraje (asi 2 cm).
Na listové těsto nalijeme náplň (smícháme všechny suroviny a dobře promícháme, je řídká) a dáme péci do vyhřáté trouby na 180-200°C.
Když je těsto upečené (zlatavé) a náplň je tuhá, koláč vyndáme z trouby a necháme vychladnout. V hrnci smícháme rozmixované jahody a jahodový džus, přisypeme pudinkové prášky a uvedeme do varu.
Až hmota zhoustne, za občasného míchání necháme mírně vychladnout a pak ji rozetřeme na již vychlazený koláč. Celé necháme vychladit nejlépe v lednici pár hodin.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2012

Poznámka autora katyvypl

Recept je kombinací tvarohového krémovníku (bez sněhového vrchu) a nápadem jednoho zdejšího receptu, kde byl podobný ovocný želé proužek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (74× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Listový tvarožník s jahodovým vrchem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BQ9Q

Tvarohový koláč s jahodovo-malinovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 70 min

Tvarožník s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Jednoduchý tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karin9 40 min

Tvarožník II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenchula 80 min

Tvarožník s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tastylife.cz

Borůvkový tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom 60 min

Zobrazit více

Rakouský makovec bez mouky Videorecept

Rakouský makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 35 min

Odlehčené Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl 60 min

Banánový koláč podle R.Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

katyvypl 40 min

Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl 60 min

Cheesecake z domácí lučiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl

Koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Náročné recepty
Jahody
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Listový tvarožník s jahodovým vrchem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BQ9Q

Náhodný recept

Uzená krkovice zapečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sidera 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 11 hodinami

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 14 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 14 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 14 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 14 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino 9. 11. 2020 18:05

Frantiska:

Jj, máte pravdu

Žampion zůstane žampionem

Listové těsto zůstane nelistujícím těstem

Dajda 9. 11. 2020 14:00

katyvypl: Tak promiňte, že jsem se snažila hájit Váš recept, už to neudělám.

Recept, o kterém se diskutuje, žije. Většina těch ostatních může upadnout do zapomnění.

Frantiska 9. 11. 2020 12:09

ta debata mi pripomina debaty ohledne zampionu. Ten kdo je loupe se proste nenecha predsvetcit, jak je to zbytecne a neloupane jsou mnohem lepsi :) Takze je to ztrata casu a energie.

katyvypl 9. 11. 2020 12:08

Mě, jako autorku receptu, naprosto fascinuje vytrvalost vašich komentářů.

Kolikrát jsem zde na Topkách vyzkoušela ne příliš dobrý recept a tak jsem se k němu buď už nevrátila a nebo si ho upravila, aby mi vyhovoval a chutnal.

A ty povedené jsem prostě pochválila. Sto lidí = sto chutí

Dajda 9. 11. 2020 11:53

casino: Líná kuchařka udělá tvarožník bez těsta nebo si koupí buchtu v pekařství - ta pilná si vyrobí těsto domácí

casino 9. 11. 2020 11:36

Dajda:
Prakticky na praktických příkladech z praxe dokládáte opodstatněnost mé teze, že použití listového těsta vámi imrvére omílaným způsobem je celosvětově pasé

Zároveň si ale uvědomuji že "líné" kuchařky, používající listové těsto jako nevhodnou podložku, se též vyskytují celosvětově

No, tady se asi neshodneme, že

Dajda 9. 11. 2020 06:31

casino: Jistě, třeba jako ruská запеканка из творога:
https://tishka.org/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%...

Nebo s třeným těstem jako německý Käsekuchen:
https://www.toprecepty.cz/recept/30259-kasekuchen-...
https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/der-b...

Také americký cheesecake patří do této rodiny tvarohových koláčů:
https://www.onceuponachef.com/recipes/new-york-sty...

Dělala jsem už všechny, každý je trochu jiný a ten český s listovým těstem je dobrá konkurence.

Ostatně vkročíte-li třeba do německé Backerei, najdete tam výrobků z listového těsta s tvarohovou náplní hafo.

A když už jste tak vysazený na listové těsto, tak ani to kynuté pod těžkou tvarohovou náplní moc nevyskočí, naříklad v buchtách. :-

casino 8. 11. 2020 20:55

Dajda:
TVAROŽNÍK se dá péci i bez nějakého pofiderního podkladu

No, ale to je vám dost možná známo, že

Veronika.Hrozna 8. 11. 2020 20:54

Dajda:

Dajda 8. 11. 2020 20:42

casino: Jistě, jednoduché a pěkné.

casino 8. 11. 2020 20:40

Veronika.Hrozna: Dajda:
Milé dámy
Pro tentokrát bude stačit, když si nasadíte čočky a hodíte voko na foto u tohoto receptu

Dajda 8. 11. 2020 19:30

Veronika.Hrozna:

....... vysvětluj to casinovi

Veronika.Hrozna 8. 11. 2020 19:07

Dajda: Jaký je v tom rozdíl, když listové naplním krémem až po upečení, taky spodek zvlhne od krému a vršek si jemně natáhne vlhkost ze šlahačky a když se dává poleva s čokoládou, tak to už taky není křupavé! Ale, jak je to dobréééé!

Jedině... kdyby snad dělal krémeš bez krému......

Dajda 8. 11. 2020 16:01

casino: Casino, ad 3: To by si mně asi neříkali o recept a nepekli moučník sami!

Já myslím, že chyba asi nebude na naší straně, ale spíš na té Vaší. Vy prostě sice umíte moc dobré domácí listové těsto, ale nejspíš si s jeho upečením s náplní nevíte rady, a tak si to kompenzujete poznámkami o papundeklech a bůhvíčem ještě. Jak si myslíte, že by se mělo listové těsto péci, jenom nasucho (kremeše, trubičky) - žádné štrůdle? A co ty skvělé se slanou náplní?

Víte co, casino? Nemějte starosti - když máte pocit, že z naplněného listového těsta upečete papundekl, tak to nedělejte, to je přece Vaše volba. Ale nechte nám prosím tu naši