Mleté maso se zeleninou na pánvi

Name: Mleté maso se zeleninou na pánvi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (mix hovězího a vepřového); 150 g hrášku (čerstvého nebo rozmraženého); 250 g mrkve; 1 velká cibule; 400 g konzervovaných loupaných rajčat; 1 stroužek česneku; 1 lžíce oleje; 1 lžička mleté sladké papriky; 1 svazek čerstvé petrželky; sůl; mletý pepř

Mleté maso se zeleninou z jedné pánve je jednoduchým řešením pro rychlý a sytý oběd. Maso orestujeme s mrkví, cibulí a česnekem, přidáme rajčata a hrášek a vše společně podusíme do husté šťavnaté směsi.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

kordy

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 207 kJ / 1 245 kcal
Bílkoviny	122,22 g
Tuky	34,84 g
Vláknina	39,36 g
Cholesterol	325 mg
Sodík	532 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	95,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petrželku omyjeme a nasekáme nadrobno. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a mrkev a restujeme je přibližně 5 minut. Přidáme česnek a ještě krátce orestujeme. Krok 3: Do pánve přidáme mleté maso. Osolíme, opepříme a za stálého promíchávání ho opékáme přibližně 8 minut, až se rozdrobí a opeče. Krok 4: Přisypeme mletou sladkou papriku, krátce promícháme a ihned přidáme loupaná rajčata i se šťávou. Krok 5: Přidáme hrášek, promícháme a bez pokličky vaříme přibližně 15 minut, až se část tekutiny odpaří a směs zhoustne. Krok 6: Směs ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku a podáváme.

Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petrželku omyjeme a nasekáme nadrobno.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a mrkev a restujeme je přibližně 5 minut. Přidáme česnek a ještě krátce orestujeme.
Jak restovat zeleninu
Do pánve přidáme mleté maso. Osolíme, opepříme a za stálého promíchávání ho opékáme přibližně 8 minut, až se rozdrobí a opeče.
Přisypeme mletou sladkou papriku, krátce promícháme a ihned přidáme loupaná rajčata i se šťávou.
Proč zhořkne mletá paprika
Přidáme hrášek, promícháme a bez pokličky vaříme přibližně 15 minut, až se část tekutiny odpaří a směs zhoustne.
Směs ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku a podáváme.

TIP: Na co se hodí mleté maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 3. 2012

Poznámka autora kordy

Jako příloha jsou vhodné brambory (s máslem, vařené ve slupce).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mleté maso se zeleninou na pánvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/442x

Pánev z mletého masa a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Mleté maso s rýží a rajčaty z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Gnocchi s mletým masem a zeleninou z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Mleté maso s těstovinami z jedné pánve Videorecept

Mleté maso s těstovinami z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Mleté maso s tarhoňou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Marináda na maso na gril nebo pánev Videorecept

Marináda na maso na gril nebo pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 55 min

Zobrazit více

Bebečková buchta mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kordy 80 min

Jablkové toasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kordy 25 min

Kuře na pánvi se sezamem a čínskými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kordy 25 min

Špagety Primavera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kordy 30 min

Hlávkový salát s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

kordy 70 min

Tvarohový krém s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kordy 15 min

Zobrazit více

Mleté maso

Restování
Zelenina
Rajčata
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd
Večeře
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Mleté maso se zeleninou na pánvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/442x

Náhodný recept

Bulky z kynutého bramborového těsta v makové drobence

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý těstovinový salát s tuňákem

Přidáno před 16 hodinami

Hruškové špičky

Přidáno před 17 hodinami

Smažená skotská vejce

Přidáno před 19 hodinami

Pikantní polévka s dýní

Přidáno před 20 hodinami

Mozaikový chlebíček

Přidáno před 21 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

tejaja 25. 3. 2012 06:02

Veľmi dobré a rýchlo hotové

Akurát sme si nedali zemiaky, ale ako prílohu kuskus.

tejaja přidala nové fotografie! 25. 3. 2012 05:59

kordy 3. 3. 2012 13:22

Rcepety neopisuji, nebo tedy některé ano, ale ne netu a pochybuju, že recepty co sem každý dá, jsou jeho vlastně vymyšlené :D foto bych dala ráda, jenže nemám fotoaparát, jedině u notebooku a to už je lepší sem tu fotku nedát, není rovna kvalitní. Ale chápu, že recept bez fptky není uplně ono...