Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Svatební vdolečky (koláčky)

Svatební vdolečky neboli koláčky jsou tradiční drobné pečivo, které nesmí chybět na žádné slavnostní tabuli. Připravují se z jemného kynutého těsta, plní se různými náplněmi podle chuti a obalují v drobence. Výsledkem jsou malé, vláčné a voňavé koláčky ideální pro svatby i jiné oslavy.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Haribacek Haribacek

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Svatební vdolečky (koláčky)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 110 kusů

110kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie35 732 kJ /
8 540 kcal
Bílkoviny164,59 g
Tuky438,51 g
Vláknina38,00 g
Cholesterol 2,88 g
Sodík 350 mg
Sůl0,78 g
Sacharidy964,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do teplého mléka dáme 100 g cukru krupice a k tomu rozdrobíme 100 g droždí. Přikryjeme hrnec pokličkou a necháme vzejít kvásek (asi půl hodiny). Krok 2: V dalším hrnci si rozšleháme změklé máslo, žloutky a 100 g moučkového cukru. Vyšlehanou směs přidáme ke kvásku, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Krok 3: Poté necháme těsto dalších 30-40 minut kynout. Krok 4: Po vykynutí těsto přemícháme a následně tvoříme koláčky. Nejdříve si lžící vyhazujeme kousky těsta a tvoříme z nich placičky. Krok 5: Každý kousek naplníme náplní podle chuti, potom těsto s náplní zabalíme. Krok 6: Vzniklý koláček omočíme v rozšlehaném vajíčku a následně v drobence, kterou si vytvoříme smícháním hladké mouky, moučkového cukru a másla. Krok 7: Hotové koláčky dáváme na sádlem vymazaný plech a pečeme na 200 °C asi 15 minut dozlatova.

TIP: Náplně do svatebních koláčků

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svatební vdolečky (koláčky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L07w

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svatební vdolečky (koláčky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L07w

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zonoro 18. 9. 2022 15:53
Přesně takové koláčky milujeme všichni v rodině i okolí. Ano, toto jsou klasické svatební koláčky, malinké a moc dobré.
Jen tedy...myslíte, že by šlo těsto udělat i v pekárně? Bez ní mi jaksi nic kynutého nevyjde <3:-K

magdalenka magdalenka 10. 4. 2014 08:53
Kolibricek: Samozrejme, skúsený pekár to spozná. Bez soli to nie je ono.

Kolibricek 10. 4. 2014 08:37
Dávám bodík, zkusila jsem a byly moc dobré, moje první koláčky, tento víkend budu dělat druhé, tak snad budou ještě lepší. Jaká je velikost je myslím na každém z nás, vždyť je to jedno a s tou solí - poznali byste ve kterém je špetka a ve kterém není, kdybyste je dostali hotové na ochutnání? :-))))

Haribacek Haribacek 8. 10. 2012 17:05
Ahoj Evčo:)Jsem nesmírně ráda, že se Ti koláčky povedly. Naučila mě je moje mamča a souhlasím, že jsou nesmírně dobré. Mě samotné je 22 a zkušenosti teprve pořádně nabírám...Takže jsem slečna:) Paní mi určo říkat nemusíš:)Děkuji za to, že ses mě tu zastala a koláčky se Ti povedly i bez tolik zmíněné soli...Ale je jasné, že bez soli to podle některých lidí nebude nikdy dobré:D Ale hádat se tu s nimi nehodlám:) Děkuji za Tvůj pěkný komentář a přeji Ti mnoho dalších vydařených jídel a třeba i koláčků:) Zdiška

Eva Charvátová 8. 10. 2012 12:27
Za mě teda 100%. Velmi oceňuje, že je recept takto pěkně do podrobna, protože jsem mladá a nezkušená kuchařka a koláčky jsem pekla jednou v životě (a byly tvrdý jako šutr, že by se dalo s nima někoho ukamenovat). Podle tohoto receptu se mi opravdu povedly a byly hned pryč. Nechápu, proč se někdo v diskuzi tady do paní "obouvá", proč prostě nepřidá jen svou zkušenost a hotovo. Co se týče velikosti, tato je naprosto vyhovující, nedokážu si představit, jak dlouho bych je dělala o velikosti štamprdlátka.... Autorce receptu moc děkuji - díky Vám - moje první povedené koláčky :-) PERFEKTNÍ RECEPT!

senky senky 21. 6. 2012 05:20
Haribacek:tak já se taky připojím:-) u nás se sice jakékoliv kynuté koláče solily, solí a solit budou:-D:-D:-D a to je věc názoru, zvyku a chuti:-)):-));-) jako svatební se plní tvarohem s rozinkou, někdy:-p balí se malinké, potřené vajíčkem a ozdobí drobenkou;-) jako hodkové potom mohou být i větší, ale v podstatě stejné:-)) a jako nedělní tzv dlaňáky:-D:-D Před svatbou se pekly až ze středy na čtvrtek na svícu, bránu či zpívání(říká se tomu všelijak) a ze čtvrtka na pátek na svatbu a byly jich stovky:-O:-O

Haribacek Haribacek 21. 6. 2012 05:12
MajkaM:Konečně někdo s rozumným názorem:) U nás se ty prťaté buchtičky taky dělaj ale dělaj se i tyhle koláčky:) A jsou mňamózní:) Hlavně s tvarohem nebo povidly:)

MajkaM 21. 6. 2012 05:05
Náhodou jsem dnes narazila na tuto debatu. Dívala jsem se na recept na koláčky od mojí mamky a sůl v něm také nemá. Bohužel se jí už nezeptám, jestli ji dávala nebo ne. Ale u nás na střední Moravě se také dělají takové větší svatební koláčky. Tam totiž není zvykem rozvážet koláčky předem, ale pečou se jako poslední po všem cukroví a dortech a dávají se spolu s cukrovím na svatební tabuli nebo do výslužky. S malými koláčky, které se rozvážejí týden nebo i 14 dní před svatbou jsem se setkala až na Vysočině a to už jsem byla nějaký rok vdaná. U nás se tento zvyk nedržel nikdy a nedrží ani dnes.:-K

Haribacek Haribacek 21. 6. 2012 03:12
fb.lib:Tak já Vás ani přesvědčovat nepotřebuju, to vy mi tu pořád nutíte nějaký Váš názor, o který já nestojím. Nekomentujte mé recepty, aspoň se tu zbytečně nebudeme přít o takové blbosti. Hodně zdaru.

fb.lib fb.lib 20. 6. 2012 21:26
Haribacek:Hloupost druhých rozhodně ne ale svoje ano.
Já se Ti omlouvám ale stále jsi mě nepřesvětšila že bez soli to nejde.
A žádnou práci neurážím ono dnes je unikum udělat dobrý posvícenský koláček.Už málo kdo váže svatební koláčky jako jsou posvicenské nebo pouťové.Toto je tvarohový bednařík ten jediný se neváže,tvaroch by při pečení vyschnul a ztvrdl proto se takto uzavírá.přeji mnoho hezkých receptů a pěkných chvil u vaření....

Haribacek Haribacek 20. 6. 2012 20:57
Jana Remkova:Já jsem v klidu:D Hloupost druhých mě nerozhodí:)

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 6. 2012 20:50
Haribacek::yes::yes::yes::yes:;-)Klídek;-)

Haribacek Haribacek 20. 6. 2012 20:41
fb.lib:Za prvé: pokud se Vám můj recept nelíbí tak na něj nereagujte. Za druhé: neurážejte práci někoho jiného, jste dost moudrý na to abyste měl aspoň trošku úcty...Za třetí: posuzujte až je ochutnáte. Asi jsme tady všichni divní když nám koláčky chutnají a mají už po mnoho let úspěch. Mějte se a nenavštěvujte moje recepty. Nechci být vulgární, ale když uráží někdo recept, který dělám bez soli a je vynikající, tak ať mi raděj nepíše. Já tady taky neurážím práci druhých.

fb.lib fb.lib 20. 6. 2012 20:29
Haribacek:Zdiško,máš pravdu nemá cenu se hádat,já osobně dávám sůl i do piškotového těsta (do bílků když šlehám sníh).Není to žádný vsugerování ale hloupost.Nejhorší je že zmeužíváš svoji maminku,toktiž bez soli to nejde........dejte mi sůl a bude vám chutnat....i do lívanců přijde špetka soli.Ale s tím problém nemám nechceš nesol ale já posolím.Problém mám v tom že jako ženich bych se styděl takové koláčky rozvážet po známích a žádnou parádu by na svatebním stole určítě neudělaly.:no:Jak už jsem psal pouťové nebo posvícenské koláčky.

Haribacek Haribacek 20. 6. 2012 16:37
Tohle je vsugerovávání nic víc:D Kdybych řekla, že jsem tam sůl dala a přitom by tam vůbec nebyla a dala bych Vám ochutnat, tak byste rozdíl nepoznali:) Ale tak hádat se nebudu. My tam sůl nedáváme a koláčky jsou vždy hned pryč ale dejte si tam soli klidně deset kilo ať je to ta správná šmakuláda:D

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svatební koláčky recept, dobré svatební koláče, převalované koláčky, svatební vdolky, svatebni kolacky, svatební koláče recepty, bednaříky, svatebni kolacky prevalovane, převalované svatební koláčky, převalované svatební koláče recept, svatební koláčky se sádlem, svatební koláče recept, svatební převalované koláčky, převalovane vdolky, svatební koláče top recepty, koláčky se sádlem, převalovane svatební koláče, svatebni kolace prevalovane, dobre svatebni kolacky, recept na bednaříky

Suroviny:
mouka polohrubá, žloutek, cukr moučkový, cukr krupice, máslo, mléko, droždí čerstvé, mouka hladká, cukr moučkový, máslo,

Přidat fotografie receptu

]