Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Drůbeží jatýrka na zauzené slanině s liškama

Name: Drůbeží jatýrka na zauzené slanině s liškama
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kuřecích jater; miska čerstvých lišek; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 50 g zauzené slaniny; trochu drceného kmínu; pepř; 1 mladá větvička celerové natě; pažitka; trošku oleje; sůl

Bibinka

18 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

20. 7. 2012 18:52

Drůbeží jatýrka na zauzené slanině s liškama, Drůbeží jatýrka na zauzené slanině s liškama — Drůbeží jatýrka na zauzené slanině s liškama

Nutriční hodnoty

Energie	4 027 kJ / 962 kcal
Bílkoviny	71,75 g
Tuky	62,39 g
Vláknina	10,36 g
Cholesterol	2,02 g
Sodík	1,10 g
Sůl	2,72 g
Sacharidy	26,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra si propláchneme studenou vodou a nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka, lišky pokud jsou větší na menší kousky, slaninu na proužky, česnek na plátky a celerovou nať s pažitkou nakrájíme nadrobno.
Na pánev(dělala jsem na grilovací pánvi)si dáme olej spolu se slaninou, na olej dáme cibulku, kterou necháme osmažit do světlehnědé barvy, na ní přidáme játra na proužky, opékáme a stále mícháme.
Tak v polovině opékání přisypeme lišky, pepř, kmín, česnek a celerovou nať, opékáme dál, až jsou houby i játra pěkně měkké.
Nakonec játra osolíme, můžeme zacáknout trošku vodou a vmícháme pažitku.

Poznámka autorky receptu

Lišky i jiné houby mi přivezl náš kamarád, tak jsem polovinu lišek využila na játra, která jsem měla v plánu udělat dneska k obědu. Je to moc dobré a chuť jater a lišek je báječná-manžel játra nijak nemusí, ale na toto si moc a moc pochutnal!

Příloha: šťouchané brambory.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drůbeží jatýrka ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Drůbeží játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda

Drůbeží játra na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jafin

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 118×

Rybíz má pestrou paletu využití. Z bílého můžete mít skvělé víno

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

ivulinka

20. 7. 2012 18:59

Na jatýrka mám už delší dobu chuť, ty bych sehnala hravě, ale kam skáknout na ty lišky?

to fááákt nevím. Bibi, pěkný recept a barevný

spagetka

20. 7. 2012 18:59

No provokuj s liškama, včera mi kamarádka ukázala v košíku, že i v Jizerkách začly lišky. Dneska jsem vyběhla...Nic nooo, jenže jsem šla sama, tudíž díky mé blbé orientaci jsem se držela poblíž silnice.....