Čalamáda z cukety a patizonu

Name: Čalamáda z cukety a patizonu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 kg cukety; 700 g patizonu; 700 g cibule; 1,5 kg čerstvé papriky; 1 velká plechovka sterilované kukuřice (425 ml); 5 stroužků česneku; 900 g sladkého kečupu; 900 g ostrého kečupu; 8 lžic sójové omáčky; 8 lžic worcestrové omáčky; sůl; pepř mletý; 300 ml oleje

Využijte přebytku cuket a patizonu a připravte lahodnou čalamádu. Bude se vám hodit nejen v zimě. Tato barevná a chutná příloha je ideální k pečeným masům, grilovaným pokrmům nebo těstovinám.

Hodnocení receptu je 4,6 (10×)

ZuzkaMladkova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 339 kJ / 4 622 kcal
Bílkoviny	70,70 g
Tuky	312,16 g
Vláknina	128,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8,21 g
Sůl	22,80 g
Sacharidy	342,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu a patizon oloupeme a zbavíme jadřinců. Spolu s paprikami a cibulí nakrájíme na kostky. Krok 2: Cibuli osmahneme na oleji a přidáme zeleninu, česnek, omáčky a koření. Dusíme doměkka asi 40 minut. Ke konci dušení přidáme kečupy, kukuřici a dochutíme. Krok 3: Horkou směs plníme do čistých skleniček. Otřeme hrdla, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Můžeme i 10 minut sterilovat při 90 °C.

Cuketu a patizon oloupeme a zbavíme jadřinců. Spolu s paprikami a cibulí nakrájíme na kostky.

Jak očistit a vydlabat patizon
Cibuli osmahneme na oleji a přidáme zeleninu, česnek, omáčky a koření. Dusíme doměkka asi 40 minut. Ke konci dušení přidáme kečupy, kukuřici a dochutíme.
Horkou směs plníme do čistých skleniček. Otřeme hrdla, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Můžeme i 10 minut sterilovat při 90 °C.

TIP: Cuketová směs na topinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2012

Poznámka autora ZuzkaMladkova

Výborná omáčka, která se hodí snad ke všemu, jak teplá tak i studená. Na špagety, pod maso, na grilování, topinky a pod.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čalamáda z cukety a patizonu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5VJX

Čalamáda z cukety s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

kedlubna 40 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

eva hubova 60 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Karbanátky z patizonu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lilith-Isa

Guláš z patizonů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Čalamáda z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

stana5 80 min

Zobrazit více

Tvaroh s čokoládou (VESNA)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ZuzkaMladkova 15 min

Kuřecí ,,čína" s pórkem a slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ZuzkaMladkova

Salát Rukolka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ZuzkaMladkova 30 min

Kuřecí na karí s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

ZuzkaMladkova 30 min

Kuřecí pupíčky na řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ZuzkaMladkova 30 min

Pivní supergulášovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ZuzkaMladkova 45 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Cuketa
Zavařování
Dušení
Restování
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Letní recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Recepty do 100 korun
Paprika

Moje poznámka

Čalamáda z cukety a patizonu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5VJX

Náhodný recept

Vaječný koňak - ten náš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

verku 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 7 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 8 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 11 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 15 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

bobena 26. 8. 2017 13:45

prosim kolik gramu je ten kecup dekuji za odpoved

Vaclav Fronek 30. 8. 2012 07:57

Není to marné. Dá se to zkusit, když už nevím co s cuketou. V zimě se to jistě náramě hodí. Doufám že to vydrží. Snad bych dal ještě přípravek Dr.Onkera proti kvasu a plísni. jinak +bodík 7